Kita di sini akan menjelaskan mengenai manfaat dan resep cumi bakar madu terjamin rasanya lezat dan tidak di ragukan lagi. Resep ini resep cumi bakar madu rahasia yang khusus untuk pemirsa ,jangan ragukan rasanya mari simak resep resep cumi bakar madu di bawah ini .Untuk yang belum tau apa itu hewan cumi mari perhatikan apa itu cumi dan bagaimana bentuk cumi itu
Apa Itu Cumi ?
Cumi adalah binatang yang hidup di lautan cumi juga di sebut hewan cephalopoda besar atau jenis moluska yang hidup di lautan .Nama cephalopoda berasal dari kata Yunani yang berarti kaki kepala,hal ini karna cumi kakinya terpisah menjadi sejumlah tangan yang melingkari kepala, sehingga seakan-akan hewan cumi ini berjalan di ke Cumi adalah hewan yang pada waktu kecil memiliki nama unik yaitu di sebut dengan cumi sero.
Cumi sero sendiri terdiri dari dua jenis yaitu cumi sero yang di jual berukuran kecil dan sedang ,cumi sero kecil pada umumnya di keringkan terlebih dahulu atau di masak dengan tumisan atau sayur sayuran
Sedangkan cumi sero yang sedang biasanya di iris iris kecil kecil lalu di goreng di balut dengan tepung .Jangan salah pilih bila beli cumi karna cumi mempunyai bentuk yang sama dengan sotong mari kita kenali perbedaan cumi dan sotong saya akan jelaskan perbedaan cumi dan sotong di bawah ini.
Apa Perbedaan Cumi Dan Sotong ?
1. Cumi
Cumi biasanya di kenali dengan bentuk tubuhnya yang agak sedikit panjang dan meruncing pada bagian kepalanya. Binatang cumi memiliki dua tentakel utama yang sangat panjang serta delapan lengan tentakel yang lebih pendek, ukuran cumi lebih kecil di bandingkan sotong. Cumi memiliki tulang di dalam tubuhnya yang mirip seperti tangkai.
2. Sotong
Dibandingkan cumi, binatang sotong memiliki ukuran yang jauh lebih besar. Bentuk sotong agak cenderung lebih panjang namun agak pipih dan melebar. Sotong memiliki sepasang sirip yang menempel di sekitar leher hingga ujung ekor sotong ,juga memiliki 10 tantakel berada di dekat mulutnya yang terlihat lebih kecil di bandingkan dengan cumi-cumi.
Sotong memiliki tulang di dalam tubuhnya yang berbentuk pipih tulangnya biasanya lebih keras dari tulang tangkai, tulang yang berada pada tubuh cumi-cumi. Itulah perbedaan tulang yang ada pada sotong daan cumi-cumi.
Cumi dan sotong juga salah satu hewan yang memiliki tinta namun pada segi tinta dua hewan tersebut tidak memiliki tinta yang sama. Selain cumi dan sotong gurita pun mempunyai tinta pada tubuhnya jika di pegang gurita akan menyemburkan tintanya, mari kita kenali perbedaan tinta-tinta pada hewan tersebut.
Perbedaan Tinta Cumi Dan Sotong
Baik cumi dan sotong dua duanya adalah hewan yang sama-sama mengeluarkan tinta dan juga memiliki pertahanan diri yang sama, di dalam tubuh kedua hewan tersebut mempunyai kantong tinta. Jenis tinta ini biasanya juga turut di masak untuk memperkaya aroma rasa makanan cumi dan sotong
Tinta cumi memiliki aroma yang sedikit amis dari pada sotong ,sementara aroma tinta pada sotong tidak terlalu amis. Tintanya biasanya ikut di masukan ke dalam masakan karna tinta pada sotong tidak berbau amis seperti cumi. Jika pemirsa akan mengolah jenis ini untuk tintanya bisa di masak karna tinta nya tidak berbahaya pada makanan.
Nah kita disini akan berbagi resep untuk mengolah cumi, pastikan cumi yang di gunakan fresh agar rasa terjamin lezat dan resep ini sangat simpel. Bila mau mencoba resep ini jangan sampai ketinggalan cermati bacaan resep resep di bawah di jamin resep ini bikin nagih.
Resep Cumi Bakar Madu
Bahan-Bahan :
- Siapkan 2ekor cumi
- Jeruk nipis 3 buah(ambil airnya)
- Kecap manis secukupnya
- Madu 4 sdm
- Garam secukupnya
- Air asam jawa secukupnya
Bumbu Halus :
- Siapkan bawang merah 3 buah
- Bawang putih 4 buah
Alat-Alat :
- Tempat bakaran
- Pisau
- Panci
- Piring
- Kuas
Cara Membuat Resep Cumi Bakar Madu :
-
- Bersihkan cumi, cuci bersih sampai kedalam dalamnya, lumuri dengan jeruk nipis. Lalu kerat jangan sampai putus.
- Haluskan bumbu, lalu masukan cumi dalam panci tambahkan bumbu, rendam cumi sekitar 40 menit.
- Siapkan alat bakaran. Beri 2 sdm margarin taruh cumi di atas bakaran lalu bakar sampai matang, (kurang lebih 10 menit).
- Jangan lupa oleskan madu pada cumi.
- Bolak balik cumi agar matangnya merata
- Angkat dan cumi siap di sajikan.
Madu yang di tambahkan pada cumi bakar akan membuat rasa pada cumi gurih dan manis. Itulah resep yang dapat kami berikan di jamin resep itu memuaskan dan terjamin lezatnya.Nah kita di sini juga akan menjelaskan kandungan dan manfaat apa saja yang ada dalam cumi, apakah cumi itu baik untu kesehatan simak saja.
Kandungan Gizi Pada Cumi-Cumi
- Mengandung kalori
- Air
- Protein
- Kalsium
- Natrium
- Fosfor
- Kalium
- Beta karoten
- VitaminB12,B6
Apa Saja Manfaat Cumi-Cumi Untuk Kesehatan ?
Setiap orang pasti beranggapan bahwa cumi mempunyai efek buruk untuk kesehatan , padahal hal ini dapat di hindari ketika kalian sedang memasak cumi entah itu di bakar, di kukus, di tumis. Sebelum menghindari keburukan pada cumi mari kita simak aja penjelasan manfaat manfaat yang ada pada cumi.
1.Membantu Menurukan Kolestrol
Ada banyak makanan yang memberikan efek samping untuk kesehatan karna dapat mrningkatkan kolestrol terutama pada orang tua. Namun kandungan pada lemak di cumi-cumi memang tergolong cukup rendah, apalagi kandungan lemak yang ada pada cumi totalnya sampai 0,7 gram. Dapat di katakan cumi memiliki kadungan lemak yang rendah yang di kenal juga sebagai lemak baik.
Kasiat lemak baik yang ada pada cumi-cumi ini bermanfaat untuk menurunkan kolestrol lDl jahat sekaligus juga meningkatkan HDL baik. Selain itu lemak juga tak jenuh-jenuhpun berfungsi sebagai sumber energi untuk kebaikan tubuh kita. Lemak juga tak jenuh untuk menyerap jenis jenis vitamin yang larut pada lemak yaitu vitamin A,D,E,dan,K
bil cumi ini hanya untuk tangkapan sampingan, bukan untuk tangkapan sehari-hari mereka. Karna jika terlalu sering di tangkap akan menjadi ancaman untuk kelangsungan hidup cumi ini.
2. Menjaga Kesehatan Tulang Dan Gigi
Dari berbagai jenis mineral yang ada pada tubuh cumi terdapat beberapa kandungan gizi mineral seperti contohnya kalsium, selenium, dan fosfor. Selenium yang ada pada cumi-cumi merupakan senyawa yang fungsinya untuk menjaga kekuatan tubuh dan mencegah terjadinya kerusakan bila terjadi .
Sedangkan manfaat sendiri dari fosfor yang ada pada cumi-cumi untuk membentuk kekuatan tulang dan membentuk kekuatan pada gigi, lalu juga fosfor juga berfungsi untuk menyimpan energi energi juga skaligus untuk mempelihara dan juga untuk memperbaiki pada sel sel.
3.Menjaga Keseimbangan Tekanan Darah
Tidak hanya mempunyai kandungan lemak nyang baik manfaat atau khasiat pada cumi-cumi lainya adalah juga bisa membantu menjaga keseimbangan tekanan darah, hal ini karna adanya kandungan pada kalium yang sangat tinggi. Menurut salah satu peneliti kalium dapat membantu untuk menurunkan tekanan darah.
Perlu untuk di ketahui tekanan darah sangat tinggi itu tidak baik untuk kesehatan pada tubuh, hal ini bisa meningkatakan resiko anda mengalami penyakit jantung atau stroke. Terutama untuk orang yang sudah tua tidak baik lagi jika mempunyai tekanan darah yang sangat tinggi karna mengandung resiko yang sangat tinggi.
4. Mengatur Pembentukan Sel Darah Merah
Jenis vitamin yang ada pada cumi ada bebrbagai jenis vitamin salah satunya vitamin B6 dan B12. Khasiat pada vitamin B12 yang ada pada cumi-cumi salah satunya untuk menjaga fungsi otak , saraf sekaligus juga untuk penting dalam pembentukan sel darah merah, sedangkan vitamin B6 mempunyai manfaat untuk menjaga kebugaran tubuh serta juga untuk menyimpan energi agar tidak terbuang buag, protein, serta karbohidrat.
Lalu manfaat lainya yang ada pada cumi bisa juga untuk membantu pergerakan hemoglobin atau yang di kenal juga zat yang membantu untuk membawa oksigen ke seluruh tubuh kita, jadi badan kita itu mendapat oksigen dari tumbuhan tumbuhan yang di salurkan hemoglobin untuk seluruh tubuh kita.
5. Menjaga Keseimbangan Cairan
Tubuh kita juga memelukan yang namanya cairan natrium atau sodium yang merupakan juga bagian dari elektroit, kandungan ini mempunyai manfaat bagi tubuh kita agar tubuh berfungsi dengan normal karna membantu menjaga volum cairan dan darah kita.
Manfaat lainya dari natrium yang ada pada bagian cumi-cumi adalah bisa juga untuk membantu menjaga saraf kita serta memengaruhi kontraksi dan relaksi pada otot.Namun juga hati hati anda juga jangan banyak banyak mengomsomsi natrium karna dapat meyebabkan tekanan darah tinggi.
Semua makanan mempunyai efek samping bahkan makanan yang di olah dari hewan hewanan pun mempunyai efek samping salah satunya cumi-cumi. Pastikan anda memahami efek samping dahulu jika anda mau mengomsomsi cumi-cumi jika anda belum tahu di sini saya akan jelaskan efek samping cumi jika anda mau mengomsomsinya.
Apakah Efek Samping Jika Mengomsomsi Cumi-Cumi ?
Selain mempunyai kandungan kolestrol yang tinggi sebagian orang juga menghindari mengonsomsi ikan laut karna khawatir akan bahaya merkuri. Namun kandungan merkuri pada cumi-cumi rendah jadi aman untuk di komsomsi, jika anda mau mengomsomsi cumi tapi kolestrol tidak banyak sebaiknya hindari menggoreng cumi-cumi.
Jika anda alergi sebaiknya jangan mengomsomsi ikan laut hindari hal hal yang tidak di inginkan. Cumi baik di konsomsi jika mengomsomsinya tidak banyak lebih baik di konsomsi dengan mengukus, menumis,dan juga memanggang.
Jenis-Jenis Cumi
1. Cumi Atlantik
Cumi ini cumi paling umum di konsomsi di negara Inggris karna cumi ini paling mudah di dapatkan di Samudra Atlantik yang letaknya tak jauh dari Skotlandia. Walapun bisa di konsomsi cumi ini hanya bisa di konsomsi dalam sekali karna mereka jenis yang masih di lindungi dan masih di perhatikan.
2. Cumi Terbang Jepang
Jenis ini adalah cumi yang paling sering di tangkap di bagian laut Pasifik. Ada seseorang mengatakan jika cumi ini di tangkap tidak akan habis pasalnya cumi ini sangat banyak.
3. Cumi Jumbo
Cumi ini adalah cumi yang paling banyak di tangkap di dunia termasuk nelayan yang ada di Indonesia. Saat ini sudah banyak industri skala besar yang menangkap lalu menjualnya, selain itu cumi ini juga bisa di bilang cumi paling enak di dunia sudah terbukti bahwa cumi ini sudah banyak orang mencicipi dari berbagai kalangan.
4. Cumi Sirip Pendek Argentina
Sama seperti cumi jumbo cumi ini juga menjadi incaran banyak orang pasalnya cumi ini rasanya paling enak. Bahkan spesies ini menjadi incaran perusahaan ikan ternama di dunia, biasanya cumi ini di ekspor ke negara-negara seperti Cina, Taiwan, Korea Selatan dan juga spanyol. Cumi ini tidak dapat di temukan di perairan Indonesia
5. Cumi India
Jenis cumi ini berasal dari India ini merupakan jenis yang paling banyak di ekspor ke negara-negara bagian timur tengah. Walapun namanya berasal dari India tetapi sebagian besar nelayanya berasal dari negara Thailand, cumi ini banyak di temukan di Samudra Hindia bagian barat oleh beberapa industri perikanan ternama.
Nah di sini kita juga akan mengenalkan cumi yang berasal dari negara kita yaitu Indonesia. Indonesia di kenal dengan negara maritim dengan perairan laut yang begitu luas tak heran jika banyak cumi yang hidup di nusantara, apa saja sih cumi yang ada di negara Indonesia simak di bawah ini
6. Cumi Bangka
Salah satu jenis cumi di Indonesia dan termasuk nama daerah yaitu cumi Bangka atau lebih di kenal dengan Phololligo chinensis yang berasal dari perairan Indonesia lebih tepatnya di Bangka Belitung. Cumi-cumi ini memiliki ciri fisik tubuh yang bercorak kemerahan dan sirip yang agak lebar, daging cumi ini terbilang tebal sehingga banyak peminatnya cumi ini juga bisa untuk di olah menjadi kerupuk yang rasanya sudah pasti lezat.
7. Cumi Sirip Besar
Cumi sirip besar atau yang biasa di sebut dengan big fin reet squid merupakan cumi yang banyak di temukan di Indonesia, jenis cumi ini biasa di temukan berenang di antar jenis-jenis batu karang. Jenis ini banyak di temukan di daerah sabang tepatnya pada perairan daerah utaara aceh. Cumi ini berbentuk seperti tabung jika di lihat dalam sekilas saja dan jenis ini mempunyai sirip yang terbentang lebar.
8. Cumi Loligo Duvauceli
Cumi yang terakhir adalah cumi loligo duvaceli. Jenis ini banyak di temukan di Indonesia cumi ini mempunyai ciri fisik yang jauh sangat berbeda di bandingkan cumi pada umumnya mengapa begitu ? ya karna cumi ini mempunyai pancaran cahaya, pancaran cahaya yang fungsinya untuk melindungi dirinya atau berkomunikasi dengan temanya yang juga di namai dengan bioluminessensi.
9. Cumi Telor
Cumi telur memiliki bentuk wajah yang sangat mirip dengan cumi sero. Tapi juga ada perbedaanya perut cumi telur yang lebih besar atau menggembung. Cumi telur juga tersedia dalam ukuran besar maupun sedang di pasaran. Khusus cumi ini biasanya diolah jadi tumisan, dijadikan cumi asin kering, maupun cumi bakar yang sering di jual oleh pedagang-pedagang.
Buat kalian pecinta cumi-cumi wajib banget kalian masak cumi dengan resep itu terjamin rasanya nikmat dan lezat dan jangan lupa batasi pengolahan cuminya agar tidak terjadi hal-hal yang tidak di inginkan di atas juga sudah saya berikan manfaat-manfat dan kandungan gizi apa saja yang terkandung dalam cumi-cumi.
Nah untuk kalian wajib banget untuk mencoba resep ini terjamin rasanya lezat, jika mau mengolahnya pastikan cuminya fresh ya sobat agar cumi nanti bisa empuk dan enak.Resep ini rasanya tak kalah dari yang lain sudan terjamin banyak juga pendagang-pendagang yang juga memakai resep ini untuk pemirsa yang mau coba silahkan, selamat mencoba resep cumi bakar madu.