Panggangan Sosis https://panggangansosis.id Jual panggangan sosis, mesin pemanggang sosis, alat panggang sosis Thu, 31 Aug 2017 03:22:18 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.9.1 130562638 Peluang Usaha Sosis Bakar yang Menguntungkan https://panggangansosis.id/peluang-usaha-sosis-bakar/ Thu, 31 Aug 2017 03:22:18 +0000 https://panggangansosis.id/?p=415 Peluang Usaha Sosis Bakar yang Menguntungkan-Sosis bakar adalah salah satu jenis makanan yang sangat akrab di masyarakat. Sosis bakar juga sangat banyak difavoritkan oleh semua kalangan mulai dari anak – anak hingga orang dewasa. Cita rasa sosis bakar yang begitu nikmat ternyata bisa membuat penikmatnya menjadi ketagihan. Sosis bakar memang sangat nikmat jika dinikmati ketika […]

The post Peluang Usaha Sosis Bakar yang Menguntungkan appeared first on Panggangan Sosis.

]]>
Peluang Usaha Sosis Bakar yang Menguntungkan-Sosis bakar adalah salah satu jenis makanan yang sangat akrab di masyarakat. Sosis bakar juga sangat banyak difavoritkan oleh semua kalangan mulai dari anak – anak hingga orang dewasa.

Cita rasa sosis bakar yang begitu nikmat ternyata bisa membuat penikmatnya menjadi ketagihan. Sosis bakar memang sangat nikmat jika dinikmati ketika sedang bersantai bersama keluarga, teman maupun bersama kerabat.

Biasanya sosis bakar disajikan dengan tambahan saos sambal sehingga membuat cita rasanya semakin bertambah lezat dan nikmat.

Olahan sosis bakar yang cukup banyak digemari semua kalangan ternyata juga bisa dimanfaatkan sebagai kegiatan usaha. Peluang usaha sosis bakar memiliki potensi bisnis yang  masih cerah sehingga cocok sekali bila dijalankan. Menjalankan usaha sosis bakar juga bisa mendatangkan laba yang cukup mencengangkan.

peluang usaha sosis bakar

Peluang usaha sosis bakar-Dalam membuat sosis bakar sendiri juga bisa dilakukan dengan praktis, dimana bahan – bahan yang digunakan dalam membuat sosis bakar sangat mudah dijumpai di swalayan ataupun di pasar tradisional. Usaha sosis bakar memang cukup menjanjikan sekali jika dijalankan.

Usaha sosis bakar ini juga bisa dikatakan jenis usaha yang cukup mudah dilakukan dan tidak memerlukan modal yang cukup besar. Akan tetapi keuntungan yang didapatkan nantinya sangat menggiurkan sekali.

Mungkin bagi Anda yang saat ini sedang mencari kegiatan usaha yang praktis dijalankan tapi juga menguntungkan, tak ada salahnya jika mencoba menjalankan usaha dengan menawarkan sosis bakar.

Sebelum anda menggeluti kegiatan usaha sosis bakar, maka anda juga harus mengetahui berbagai strategi yang  bisa dilakukan untuk kelancaran dalam menjalankan usaha. Nah, untuk penjelasan mengenai strategi yang bisa di lakukan bisa langsung anda simak penjelasannya dibawah ini

Strategi dalam Peluang Usaha Sosis Bakar

  • Info Usaha Sosis Bakar

Peluang usaha sosis bakar-Usaha sosis bakar ini dari dulu sampai saat ini potensi yang sangat bagus sehingga sangat sesuai dimanfaatkan dalam usaha jangka kedepan.

Sosis bakar menjadi salah satu jenis makanan yang cukup populer di masyarakat. Sehingga jenis produk makanan sosis bakar dapat dijadikan sebagai menu utama dalam bisnis kuliner.

Penggemar sosis bakar dikalangan masyarakat sangat luas sehingga bisnis sosis bakar cukup menjanjikan bila dijalankan. Sosis bakar mudah dibuat dan tidak membutuhkan keterampilan khusus sehingga membuat usaha sosis bakar bisa dijalankan oleh siapa saja.

Peluang usaha sosis bakar juga sangat bagus sekali untuk dimanfaatkan, karena usaha ini cukup mampu mendatangkan keuntungan yang tinggi dan terbilang cukup menakjubkan.

  • Persiapan Usaha Sosis Bakar

Sebelum memutuskan untuk memulai usaha menjual sosis bakar, maka anda harus menyiapkan berbagai kebutuhan peralatan dan bahan baku utama yang dibutuhkan.

Keperluan yang dibutuhkan ini harus disiapkan lebih dulu agar nantinya bisa membuat usaha sosis bakar semakin berjalan dengan maksimal. Persiapan yang harus di siapkan sebelum memulai usaha sosis bakar salah satunya yaitu mengenai bahan baku dan peralatan usaha.

Beberapa perlengkapan yang dibutuhkan dalam usaha sosis bakar yaitu gerobak, panggangan sosis, pisau, wadah, kompor dan tabung gas dan berbagai perlengkapan yang lain. Sedangkan untuk bahan baku yang dibutuhkan diantaranya sosis sapi, margarine, tusuk sate, kecap manis, saos sambal dan saos tomat.

  • Lokasi Usaha Sosis Bakar

Lokasi untuk berjualan sosis bakar sangat cukup penting sekali diperhatikan. Sebab hal ini berkaitan dengan kelancaran usaha yang Anda jalankan.

Lokasi yang bisa dipakai untuk menawarkan olahan sosis bakar sendiri memang sangat mudah sekali didapatkan. Karena banyak sekali tempat yang pas dipakai untuk berjualan sosis bakar.

Anda bisa membuka stand untuk berjualan sosis bakar berada di pinggir jalan atau di kawasan yang memiliki tingkat keramaian tinggi. Selain memperhatikan segi keramaiannya, Anda juga harus memperhatikan keberadaan bisnis yang Anda pilih belum ada pesaing dari bisnis yang sama sehingga membuat usaha sosis bakar dapat berjalan dengan maksimal.

  • Harga Jual Sosis Bakar

Sosis bakar adalah jenis makanan yang sering ditemukan, biasanya makanan ini memiliki harga jual yang cukup terjangkau.

Ketika Anda ingin menentukan sosis bakar maka Anda perlu mencari informasi lebih dahulu mengenai harga yang ada dipasaran.

Dalam menentukan harga jual sosis bakar, kami sarankan untuk tidak mematok harga yang terlalu tinggi sehingga banyak menggait minat dari berbagai kalangan masyarakat. Usaha sosis bakar biasanya dijual dengan harga mulai dari Rp. 10.000 hingga 15.000 dalam satu porsi.

  • Pemasaran Usaha Sosis Bakar

Agar usaha sosis bakar yang Anda jalankan bisa berjalan dengan lancar tentunya diperlukan strategi pemasaran. Strategi pemasaran bisa dilakukan dengan cara membuat cita rasa sosis bakar yang nikmat. Anda juga bisa memasarkan sosis bakar dengan cara menjualnya secara langsung pada konsumen.

Selain itu Anda juga dapat mempromosikan usaha sosis bakar melalui jejaring sosial. Dengan memanfaatkan media sosial juga bisa lebih memudahkan masyarakat luas untuk mengetahui keberadaan bisnis sosis bakar yang Anda jalankan.

Beberapa contoh media sosial yang bisa dimanfaatkan untuk melakukan promosi diantaranya twitter, instagram, whats app, bbm, line, facebook dan masih banyak lagi.

Contoh Resep Membuat Sosis Bakar

peluang usaha sosis bakar

Bahan-Bahan

  1. sosis sapi 5 buah
  2. margarine secukupnya saja untuk olesan dasar
  3. tusuk sate secukupnya saja

Bahan Olesan

  1. kecap manis secukupnya saja
  2. saus tomat secukupnya saja
  3. saus sambal secukupnya saja

Cara Membuat Sosis Bakar

  1. Pertama, campurkan semua bahan olesan menjadi satu, aduk hingga rata
  2. Buka plastik sosis
  3. Kemudian tusukkan sosis dengan tusuk sate
  4. Olesi sosis dengan mentega secukupnya hingga merata
  5. Bakar sosis hingga setengah matang sambil dibolak balik
  6. Oleskan sosis bakar dengan bahan olesan yang sudah dicampur menjadi satu
  7. Bakar sosis hingga benar-benar matang dan berwarna kecoklatan
  8. Angkat dan sosis bakar siap untuk disajikan

Analisa Usaha Sosis Bakar

Asumsi Masa Penggunaan

  • Etalase/gerobak dalam jangka 4.5 tahun
  • Pisau dalam jangka 3 tahun
  • Wadah dalam jangka 3 tahun
  • Pemanggang sosis dalam jangka 4 tahun
  • Kompor dan tabung gas dalam jangka 4 tahun
  • Piring dalam jangka 3 tahun
  • Sendok dalam jangka 3 tahun
  • Garpu dalam jangka 3 tahun
  • Meja dalam jangka 4 tahun
  • Kursi dalam jangka 4 tahun
  • Nampan dalam jangka 3 tahun
  • Serbet dalam jangka 3 tahun
  • Peralatan tambahan lain dalam jangka 3 tahun

 

Investasi

Peralatan                                             Harga

Etalase/gerobak                                              Rp.         1,330,000

Pisau                                                               Rp.         45,000

Wadah                                                             Rp.         95,000

Pemanggang sosis                                          Rp.         350,000

Kompor dan tabung gas                                  Rp.         231,000

Piring                                                               Rp.         113,000

Sendok                                                            Rp.         84,000

Garpu                                                              Rp.         78,000

Meja                                                                Rp.         101,000

Kursi                                                               Rp.         99,000

Nampan                                                         Rp.         48,000

Serbet                                                            Rp.         29,000

Peralatan tambahan lain                                Rp.         68,000

Jumlah Investasi                                            Rp.         2,671,000

 

Biaya Operasional per Bulan     

Biaya Tetap                                                                                        Nilai

Etalase/gerobak 1/54 x Rp. 1,330,000                                               Rp.         24,630

Pisau 1/36 x Rp. 45,000                                                                     Rp.         1,250

Wadah 1/36 x Rp. 95,000                                                                   Rp.         2,639

Pemanggang sosis 1/48 x Rp. 350,000                                              Rp.         7,292

Kompor dan tabung gas 1/48 x Rp. 231,000                                      Rp.         4,813

Piring 1/36 x Rp. 113,000                                                                    Rp.         3,139

Sendok 1/36 x Rp. 84,000                                                                   Rp.         2,333

Garpu 1/36 x Rp. 78,000                                                                     Rp.         2,167

Meja 1/48 x Rp. 101,000                                                                     Rp.         2,104

Kursi 1/48 x Rp. 99,000                                                                       Rp.         2,063

Nampan 1/42 x Rp. 48,000                                                                 Rp.         1,143

Serbet 1/36 x Rp. 29,000                                                                    Rp.         806

Peralatan tambahan lain 1/36 x Rp. 68,000                                       Rp.         1,889

Gaji karyawan                                                                                    Rp.         800,000

Total Biaya Tetap                                                                               Rp.         856,266

 

Biaya Variabel             

Sosis sapi                                            Rp.         30,000   x             30           =            Rp.        900,000

Margarine                                            Rp.         10,000   x             30           =            Rp.        300,000

Tusuk sate                                           Rp.         6,000     x             30           =            Rp.        180,000

Kecap manis                                        Rp.         9,000     x             30           =            Rp.        270,000

Saos tomat                                           Rp.         8,000     x             30           =            Rp.        240,000

Saos sambal                                        Rp.         12,000   x             30           =            Rp.        360,000

Biaya sewa tempat                              Rp.         14,000   x             30           =            Rp.        420,000

Biaya air dan listrik                              Rp.         13,500   x             30           =            Rp.        405,000

 Total Biaya Variabel                                                                                                  Rp.    3,075,000

 

Total Biaya Operasional

Biaya tetap + biaya variabel =            Rp.        3,875,000

 

Pendapatan per Bulan

25           Porsi     x             Rp.        10,000    =            Rp.        250,000

250,000               x             30           hr           =            Rp.        7,500,000

 

Keuntungan per Bulan

Laba    =  Total Pendapatan    – Total Biaya Operasional

Rp.        7,500,000                   –               3,875,000          =            Rp.        3,625,000

 

Lama Balik Modal

Total Investasi / Keuntungan  = Rp.        2,671,000             :              3,625,000             =            1              bln

Wah ternyata berbisnis sosis bakar ini sangat menguntungkan sekali ya. Hanya dengan modal sedikit bisa mendapatkan keuntungan yang lumayan besar.

Demikianlah artikel tentang Peluang Usaha Sosis Bakar yang Menguntungkan. Semoga bermanfaat dan selamat berbisnis.

The post Peluang Usaha Sosis Bakar yang Menguntungkan appeared first on Panggangan Sosis.

]]>
415
Cara Membuat Sup Iga Sapi Bakar yang Nikmat https://panggangansosis.id/cara-membuat-sup-iga-sapi-bakar/ Thu, 31 Aug 2017 01:33:46 +0000 https://panggangansosis.id/?p=404 Cara Membuat Sup Iga Sapi Bakar-Perlu anda ketahui, ada begitu banyak ragam olahan nusantara yang memiliki cita rasa yang lezat dan begitu nikmat. Rasanya jika di hitung satu persatu resep dan daftar menu makanan yang ada di nusantara tidak akan cukup waktu satu hari untuk mengurutkannya. Namun satu hal yang pasti adalah semua hidangan yang […]

The post Cara Membuat Sup Iga Sapi Bakar yang Nikmat appeared first on Panggangan Sosis.

]]>
Cara Membuat Sup Iga Sapi Bakar-Perlu anda ketahui, ada begitu banyak ragam olahan nusantara yang memiliki cita rasa yang lezat dan begitu nikmat.

Rasanya jika di hitung satu persatu resep dan daftar menu makanan yang ada di nusantara tidak akan cukup waktu satu hari untuk mengurutkannya. Namun satu hal yang pasti adalah semua hidangan yang ada di nusantara memiliki cita rasa tersendiri yang begitu unik, lezat dan berbumbu.

Kuliner makanan di Indonesia cukup beragam dan bervariasi. Sajian menu makanan yang akan dibahas untuk kali ini adalah olahan iga sapi. Iga sapi sering tidak dimanfaatkan padahal jika diolah untuk dijadikan sebuah makanan menghasilkan cita rasa yang enak.

cara membuat sup iga sapi bakar

Ada hidangan daging, yang tidak lagi asing ditelinga yaitu sajian sup iga sapi. Hidangan lezat yang dibuat dari olahan daging sapi yang mengambil bagian iga ini tentu saja menjadi olahan lezat yang begitu nikmat.

Anda mungkin sering mengunjungi restoran atau rumah makan saat ingin menyantap sup iga sapi menghampiri anda. Sup iga sapi memang lezat apalagi  jika iga yang dimasukan dalam sup melalui proses pembakaran terlebih dahulu. Sudah pasti rasanya akan begitu nikmat dan gurih.

Bagi anda yang ingin membuat sup iga bakar, nah berikut ini ada resep dan cara membuat sup iga sapi bakar yang mudah dan sederhana. Yuk di simak..

cara membuat sup iga sapi bakar

Bahan Utama dalam Cara Membuat Sup Iga Sapi Bakar

  1. 750 gram iga sapi (potong sesuai selera anda)
  2. 2 cm lengkuas, memarkan
  3. 1 sendok makan air jeruk lemon
  4. 2 lembar daun salam
  5. 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  6. 1 tangkai seledri, buat simpul
  7. 1 sendok makan kecap asin
  8. 1.000 ml air
  9. 1 batang daun bawang, buat simpul

Bumbu Halus dalam Cara Membuat Sup Iga Sapi Bakar

  1. ½ sendok teh pala bubuk
  2. 3 siung bawang putih
  3. 2 cm jahe
  4. ½ sendok teh black paper bubuk

Bahan dalam Cara Membuat Sup Iga Sapi Bakar

  1. 150 gram wortel 9potong bulat)
  2. 150 gram kentang (potong dadu)
  3. 1 ¼ sendok teh gula pasir
  4. 1 sdt black paper, sangrai, tumbuk kasar
  5. ½ sdm bawang putih goreng, remas-remas
  6. 2 batang daun bawang (potong serong)
  7. 5 buah jeruk limau
  8. 1.500 ml air
  9. 2 ons gram daging bagian sandung lamur (potong kecil)
  10. 1 sendok makan garam

Cara Membuat Sup Iga Sapi Bakar

Cara Membuat Iga bakar

  1. Langkah pertama yang bisa anda lakukan adalah dengan melumuri daging dan tulang iga dengan menggunakan air jeruk lemon, daun salam, saun jeruk, lengkuas dan bumbu halus.
  2. Kemudian tambahkan kecap asin dan aduk-aduk merata sambil diremas-remas agar daging terlumuri dengan bumbu. Kemudian diamkan selama 30 menit.
  3. Selanjutnya, presto iga bersama dengan campuran bumbu, daun bawang dan seledri hingga benar-benar menjadi empuk selama 40 menit kemudian ukur kaldu hingga kurang lebih sebanyak 750 ml.
  4. Kemudian bakar iga sambil diolesi dengan 1 sendok makan margarin yang telah dilelehkan hingga harum dan kecoklatan.

Cara Membuat Sup

  1. Sekarang kita akan buat supnya. Rebus air, kaldu iga dan daging hingga empuk. Masukkan iga yang telah dibakar bersama dengan sayura dan masak hingga sayuran matang.
  2. Masukkan garam, gula dan merica hitam dan bawang putih goreng serta daun bawang dan masak hingga mendidih.
  3. Angkat dan kemudian sajikan berikan perasan jeruk limau sewaktu menghidangkan untuk menambah rasa.
  4. Sup iga sapi bakar siap dinikmati

Manfaat Mengonsumsi Iga

Iga sapi mengandung berbagai nutrisi yang diperlukan oleh tubuh antara lain :

  • Protein

Iga mengandung 7g protein per 3 1/2-oz. Protein dapat mencegah osteoporosis bila dikombinasikan dengan kalsium dan D. Rendah protein vitamin diet menurunkan efisiensi usus dan dapat menyebabkan kegagalan untuk menyerap kalsium yang cukup.

  • Kalsium

Selain mencegah osteoporosis, kalsium bekerja sama dengan kalium, natrium dan magnesium untuk mengontrol fungsi jantung dan tekanan darah.

Selain itu Iga Sapi mengandung zat besi (480,7 mg) dan fostor (3,1 mg). Oleh sebab itu, mengkonsumsi iga sapi dalam jumlah tertentu sangat berkhasiat bagi tubuh.

  • Zat Besi

Adanya zat besi memungkinkan manusia memproduksi hemoglobin dan myoglobin dalam sel darah merah dan mengikat oksigen dari paru-paru lalu membagikannya ke seluruh jaringan tubuh.

Tips Memilih Iga Sapi yang Layak Dikonsumsi

  1. Untuk memilih daging iga yang bagus, pilihlah jenis iga sapi yang short ribs. Karena jenis iga ini memiliki daging yang cukup tebal. Anda bisa membeli nya di swalayan.
  2. Jika anda sudah memilih jenis iga, sebelum melanjutkan untuk membelinya kamu tekan daging tersebut. Bila jika anda menekan terasa kenyal, berarti daging iga tersebut masih layak untuk dikonsumsi. Namun, jika dagingnya udah berlender, sebaiknya kamu cari daging iga yang lain.
  3. Perhatikan lapisan daging iga yang berlemak Apakah lemak tersebut berwarna putih keras dan alot. Jika iya, jangan pilih daging iga yang itu. Karena anda harus memasaknya berjam-jam dan rasanya pun menjadi kurang lezat.

Peluang Usaha Sup Iga Bakar

  • Menentukan Target Pasar

Sebelum memulai berbisnis, Anda sebaiknya juga sudah memiliki konsep siapa target pasar yang bakal Anda sasar.

Ini juga akan membantu Anda lebih mudah menentukan lokasi mana yang cocok untuk membuka bisnis, serta varian menu yang ingin ditawarkan. Menentukan target pasar juga akan membantu untuk menentukan konsep tempat makan yang ingin Anda buka.

  • Mencari Lokasi Usaha

Sama seperti kebanyakan bisnis lainnya, tiga faktor yang wajib diperhatikan oleh orang yang ingin berbisnis kuliner ialah lokasi, lokasi, dan lokasi. Secara umum, lokasi yang baik untuk membuka bisnis kuliner adalah lokasi yang gampang dijangkau pengunjung.

Anda bisa mencari tempat di pinggir jalan yang banyak dilalui orang. Cara ini yang dilakukan oleh Rumah Makan Bu Darojah. Kedai yang memiliki menu andalan sop iga bakar ini berlokasi di Jalan Mampang Prapatan, Jakarta.

  • Bahan Baku

Hal penting lain yang harus Anda lakukan adalah mencari pemasok bahan baku, terutama iga. Anda bisa mencari pemasok ini lewat internet.

Pastikan pemasok ini bisa menjamin kebutuhan bahan baku Anda. Jangan lupa, Anda bakal butuh pasokan dalam jumlah besar, terutama bila restoran Anda ramai pengunjung.

  • Modal

Tentu saja, Anda harus memiliki modal yang cukup untuk mendirikan bisnis iga bakar ini. Besar modal untuk mendirikan bisnis iga bakar ini bervariasi.

Apalagi dikolaborasikan dengan lezatnya sayuran serta kombinasi bumbu dan rempah yang begitu khas sehingga membuat hidangan ini tersaji begitu istimewa.

Iga bakar sendiri sudah memiliki cita rasa yang enak apalagi jika disajikan dengan menggunakan sup daging. Olahan makanan tersebut dapat Anda kenal dengan olahan sup iga bakar presto. Sup iga sapi bakar presto menjadi menu makanan yang biasanya disajikan di sebuah restoran dan hotel.

Demikianlah artikel tentang Cara Membuat Sup Iga Sapi Bakar yang Nikmat. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

The post Cara Membuat Sup Iga Sapi Bakar yang Nikmat appeared first on Panggangan Sosis.

]]>
404
Cara Membuat Pentol Bakso Ayam yang Kenyal dan Empuk https://panggangansosis.id/cara-membuat-pentol-bakso-ayam/ Fri, 04 Aug 2017 02:53:06 +0000 https://panggangansosis.id/?p=250 Cara membuat pentol bakso ayam-Apakah anda pernah berfikir kenapa abang bakso keliling di rumah kita bisa menjual bakso dengan kuah bakso enak dan harga yang masih murah? Padahal kita tahu sendiri kan bahwa harga daging sapi segar lokal sudah naik sangat mahal. Pertanyaan tersebut juga pernah hinggap di pikiran saya. Bahkan pernah juga berfikir apa […]

The post Cara Membuat Pentol Bakso Ayam yang Kenyal dan Empuk appeared first on Panggangan Sosis.

]]>
Cara membuat pentol bakso ayam-Apakah anda pernah berfikir kenapa abang bakso keliling di rumah kita bisa menjual bakso dengan kuah bakso enak dan harga yang masih murah? Padahal kita tahu sendiri kan bahwa harga daging sapi segar lokal sudah naik sangat mahal.

Pertanyaan tersebut juga pernah hinggap di pikiran saya. Bahkan pernah juga berfikir apa mungin mereka menggunakan daging yang “sesuatu” sehingga harga bakso daging nya bisa murah? Tetapi kita tidak boleh berburuk sangkadulu yakan?

Dan saya telah mendapat jawabannya. Jawabannya , untuk menyiasati harga yang semakin tinggi, mereka mengganti resep masakan bakso daging sapi dengan resep bakso ayam.

Pendapat Saya Mengenai Bakso Ayam

Ternyata selain dengan daging sapi dan resep bakso ikan, kita bisa juga memasak cara membuat bakso ayam rumahan dengan mudah. Selain itu kita bisa membuat resep kuah bakso enak dan pentol bakso nya dengan bahan-bahan yang lebih murah. Selain itu tentu lebih sehat bukan resep pentol baksonya karena menggunakan bahan-bahan yang sangat bergizi

Kalau menurut saya, memang tidak ada perbedaan mencolok antara resep bakso ayam kuah dengan resep bakso daging sapi atau resep bakso ikan. Dari yang kita lihat, pentol bakso mirip dan tidak ada bedanya. Tetapi jika anda melihat lebih teliti lagi, tentu saja kita bisa melihat perbedaan antara resep pentol bakso ayam yang akan kita buat dengan pentol bakso biasanya.

Perbedaan Bakso Sapi dan Bakso Ayam

Pertama yang kita lihat adalah dari tekstur bakso kuahnya. Karena daging ayam seratnya lebih halus dan lembut, maka bakso ayam juga lebih empuk daripada bakso sapi. Walaupun empuk, tetap kenyal seperti bakso daging biasanya. Kuncinya nanti terletak pada cara membuat bakso ayam nya tetap kenyal, empuk dan enak disantap bersama kuah baksonya.

Selain kekenyalann, warna pentol bakso ayam kelihatan lebih bersih dan putih. Hal ini dikarenakan daging ayam memang termasuk daging putih, tidak seperti daging sapi yang berwarna merah.

Untuk membuat resep bakso ayam kuah ini rasanya mirip dengan bakso sapi ada tips khususnya. Yaitu dengan mencampur adonan bakso nya dengan sedikit kaldu bubuk rasa sapi.

Dengan cara  ini, citarasa bakso dan resep kuah bakso dijamin tidak berbeda dengan bakso sapi pada umumnya. Dan pasti semua kalangan tidak tahu bahwa masakan yang kita sajikan tersebut sebenarnya terbuat dari daging ayam.

Hambatan dan Masalah yang Timbul Saat Membuat Bakso Ayam

Pentol bakso ayam kadang memang susah untuk dibentuk seperti bulatan bulat. Nah untuk masalah itu, saat kita membentuk adonan pentol baksonya nanti, air yang digunakan adalah air panas saja. Bukan air mendidih dengan api yang masih menyala. Selanjutnya direbus dengan api kecil saja pentol-pentol bakso tersebut sampai matang.

Ingat, jangan sampai air rebusannya nanti benar-benar meletup-letup seperti merebus air mendidih biasanya ya. Dengan cara diatas, kita bisa membuat resep bakso kenyal tanpa obat bakso dan tanpa obat pengenyal sama sekali.

Jadi gimana? Pasti pada penasaran banget kan gimana sih cara membuat pentol bakso ayam yang kayak diatas? Nih saya akan membagikan sebuah resep khusus yang membuat pentol bakso ayam biar kenyal, gurih, dan enak. Dan simaklah resep dibawah ini.

Resep dan Cara Membuat Pentol Bakso Ayam yang Kenyal, Gurih, dan Enak

cara membuat pentol bakso ayam

Bahan dan Bumbu dalam Cara Membuat Pentol Bakso Ayam

  1. Daging ayam kurang lebih sebanyak ½ kg saja
  2. Kecap ikan sebanyak 1 sendok makan saja
  3. Baking soda sebanyak ½ sendok kecil saja
  4. Baking powser sebanyak 1,25 sendok kecil saja
  5. Garam sebanyak 1 sendok kecil saja
  6. Tepung maizena sebanyak 2 sendok makan saja
  7. Merica halus secukupnya saja dan sesuai selera
  8. Kaldu bubuk rasa sapi kurang lebih sebanyak ½ sendok kecil saja
  9. Gula pasir secukupnya saja
  10. Minyak goreng secukupnya saja
  11. Air es dingin secukupnya saja

Cara Membuat Pentol Bakso Ayam

  1. Cuci daging hingga bersih dengan air mengalir potong-potong kecil supaya mudah saat akan dihaluskan nantinya.
  2. Jika sudah dipotong-potong, masukkan daging ayam ke dalam blender lalu haluskan daging hingga benar-benar halus.
  3. Jika sudah halus tuang air es 1 sendok kemudian lanjut bender lagi. Ulangi sampai gilingan dagingnya berbentuk gumpalan-gumpalan supaya mudah dibentuk (kira-kira butuh 5 sendok makan air es).
  4. Setelah berbentuk gumpalan-gumpalan, daging di pindahkan ke wadah yang besar.
  5. Tuang sisa air esnya kedalam wadah baru bersama dengan baking soda, merica bubuk, kaldu bubuk sapi, garam, gula, tepung maizena dan sisa bahannya kemudian aduk-aduk kembali sampai tercampur rata.
  6. Tuang campuran adonan diatas sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk kedalam wadah berisi gilingan dagingnya sampai rata.
  7. Ambil mangkok yang cukup besar kemudian banting-banting adonan diatas sebanyak kurang lebih 10 kali sehingga kalis dan adonan kelihatan lembut. Kalau saat membanting adonan baksonya lengket, basahi tangan dan jarinya dengan air dingin.
  8. Masukkan dan diamkan adonan yang sudah kalis diatas ke dalam freezer supaya pentol baksonya nanti lebih kenyal. Kurang lebih 20 menit sampai 30 menit.
  9. Siapkan panci berisi air secukupnya kemudian masak sampai benar-benar mendidih tapi jangan sampai meletup-letup setelah itu matikan.
  10. Ambil adonan 1 sendok makan kemudian bentuk bulat dengan tangan setelah itu masukkan kedalam panci berisi air panas tadi.
  11. Setelah semua pentol baksonya mengambang, hidupkan kembali api kompornya tapi kecil saja.
  12. Masak sampai matang, tapi jangan sampai benar-benar mendidih ya. Cukup hanya sampai timbul letupan-letupan kecil saja.
  13. Siapkan panci yang berisi air dan es batu kemudian masukkan pentol bakso yang sudah matang diatas. Hal ini dilakukan supaya proses pemasakan pentol baksonya berhenti dan bakso tidak terlalu lembek.
  14. Setelah itu pentol bakso siap dinikmati bersama dengan resep kuah bakso.

Disini saya juga akan membagikan sebuah resep membuat kuah bakso yang gurih dan tentunya enak banget. Berikut dibawah ini resepnya.

cara membuat pentol bakso ayam

Bahan dalam Cara Membuat Kuah Pentol Bakso Ayam

  1. Air kaldu kurang lebih sebanyak 2 liter saja
  2. Kecap ikan kurang lebih sebanyak 2 sendok makan saja
  3. Garam secukupnya saja
  4. Bawang putih dihaluskan kurang lebih sebanyak 5 butir saja
  5. Kaldu bubuk rasa sapi
  6. Irisan daun bawang, bawang merah goreng, merica halus dan minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Kuah Kaldu Spesial

  1. Siapkan wajan atau pan tambahkan minyak secukupnya kemudian tumis bawang putih sampai harum.
  2. Masukkan tumisan bawang diatas ke dalam panci berisi air kaldu kemudian aduk-aduk bersama dengan kecap ikan, garam dapur, kaldu bubuk dan merica kalau suka.
  3. Masak air kaldu tersebut sampai mendidih kemudian masukkan pentol bakso dan irisan daun bawangnya kemudian masak sampai matang.

Selesai sudah resep cara membuat pentol bakso ayam beserta kuah kaldunya. Cukup mudah dan praktis ya ternyata. Selain kenyal dan gurih resep cara membuat pentol bakso ayam ini sangat sehat dikarenakan bisa membuat sendiri dirumah.

Selain diberi kuah kaldu ternyata bakso ayam ini bisa dibakar juga loh. Cara nya gampang banget tinggal membakar di panggangan bakso tusuk. Hasilnya akan lebih enak jika dibakar. Hayuu dicobain dirumah, tunggu apalagi.

Nah berikut merupakan artikel tentang resep cara membuat pentol bakso ayam dan kuah kaldunya. Semoga bermanfaat ya..

 

 

 

 

 

The post Cara Membuat Pentol Bakso Ayam yang Kenyal dan Empuk appeared first on Panggangan Sosis.

]]>
250
Cara Membuat Roti Bakar Istimewa https://panggangansosis.id/cara-membuat-roti-bakar/ Thu, 22 Jun 2017 02:36:12 +0000 https://panggangansosis.id/?p=116 Cara membuat roti bakar-Makanan ringan sangat enak dimakan kapan saja.  Bahkan ada saja orang yang baru menyantap makanan utama, tapi kepingin menikmati snack atau makanan ringan lainnya. Snack atau cemilan yang mudah dan sering dijumpai adalah roti bakar. Tidak heran jika tempat kedai atau tempat nongkrong seringkali banyak dikunjungi oleh kaum muda. Berbagai topping atau tambahan juga dapat ditambahkan […]

The post Cara Membuat Roti Bakar Istimewa appeared first on Panggangan Sosis.

]]>
Cara membuat roti bakar-Makanan ringan sangat enak dimakan kapan saja.  Bahkan ada saja orang yang baru menyantap makanan utama, tapi kepingin menikmati snack atau makanan ringan lainnya.

Snack atau cemilan yang mudah dan sering dijumpai adalah roti bakar. Tidak heran jika tempat kedai atau tempat nongkrong seringkali banyak dikunjungi oleh kaum muda.

Berbagai topping atau tambahan juga dapat ditambahkan dalam roti. Mulai dari hal sederhan seperti gula, selai, coklat dan masih banyak lagi.  Akan tetapi isi atau varian rasa dalam roti bakar ini dapat ditentukan sesuai selera anda.

Roti Bakar sering kali kita temukan di pinggir jalan raya di Indonesia. Tidak sulit untuk mencari roti bakar karena roti bakar sekarang sudah sangat merajalela dikalangan masyarakat indonesia

Definisi Roti Bakar

Roti bakar panas merupakan lebih rangup dan keras dan dapat menampung hias atas dengan lebih baik. Membakar roti juga merupakan cara umum untuk menjadikan roti yang sudah masuk angin lebih sedap rasanya. Roti bakar biasanya dimakan sebagai sarapan dan sering dihidangkan bersama mentega, keju, ataupun selai.

Manfaat Mengkonsumsi Roti Gandum

  • Mencegah Diabetes

Karena roti gandum terbuat dari gandum utuh yang di mana lebih rendah dalam menghasilkan gula darah dari pada gandum olahan. Sehingga tubuh tidak perlu lagi memproduksi insulin yang berleih untuk mengolah makanan

  • Baik untuk Kesehatan Pencernaan

Kandungan serat yang tinggi didalam roti gandum dapat bermanfaat dalam menjaga pencernaan agar tetap sehat supa dapat terhindar dari gangguan berbagai penyakit.

  • Baik untuk Perkembangan Otak Janin

Roti gandum mengandung protein dan juga beberapa jenis vitamin yang dibutuhkan oleh ibu hamil dalam menjaga keshatan serta juga dalam perkembangan otak janin yang dikandungnya.

  • Mengurangi Nafsu Makan

Sifat dari roti gandum sendiri yang dapat menjaga perut terasa lebih lama kenyang, sehingga berpengaruh dalam nafsu makan anda.

  • Mencegah Anemia

Karena manfaat roti gandum untuk kesehatan yang terakhir yaitu dapat mencegah gejala dari anemia tersebut.

  • Dapat Menjaga Kesehatan Kulit

Karena jika kita mengkonsumsi roti gandum membuat kulit kita menjadi cerah serta juga bersih, sehingga kita dapat terbebas dari permasalahan kulit.

Peluang Usaha dalam Cara Membuat Roti Bakar

Menjadi seorang pengusaha yang sukses tentu menjadi dambaan setiap wirausahawan. Meskipun kemudian seringkali dicibir karena bermain resiko, nyatanya, bagi seorang yang memiliki mental usaha, maka itu bukanlah suatu penghalang.

Bagi para pengusaha sejati, tidak ada halangan apapun dalam berbisnis yang ada hanyalah ketidak yakinan yang akhirnya membuat langkah menjadi terhenti.

Sebagai pertimbangannya, berikut ini adalah analisis peluang usaha roti bakar

Modal Tetap ( Modal Awal )

Gerobak / Tempat Usaha

 Rp               1,500,000.00

Wajan / Tempat Pengolahan Roti

 Rp                  300,000.00

Kompor gas

 Rp                  300,000.00

Toples

 Rp                     20,000.00

Gau

 Rp                     15,000.00

Pisau

 Rp                       8,000.00

Solet besar 4 biji

 Rp                     20,000.00

Solet Kecil 4 biji

 Rp                     16,000.00

Parutan keju 1 buah @. 8.000

 Rp                       8,000.00

Lain Lain

 Rp                     20,000.00

promosi, Banner

 Rp                  100,000.00

JUMLAH MODAL TETAP

 Rp               2,307,000.00

Pengeluaran Bulanan

Selai strawberry 5 kg @ Rp.7.000,- / Kg

 Rp                     35,000.00

Selai nanas 5 kg @ Rp. 7.000,- / Kg

 Rp                     35,000.00

Simas / Mentega  10 kg

 Rp                     90,000.00

Ceres 10 kg @14.000 / kg

 Rp                  140,000.00

kacang 3 kg @ 14.000 / Kg

 Rp                     42,000.00

susu Cair 40 kaleng

 Rp                  240,000.00

keju 8 biji

 Rp                  112,000.00

plastic 4 bungkus

 Rp                     16,000.00

kertas Alumunium roti 2 pack

 Rp                     30,000.00

Roti 600 biji : .88.000

 Rp               1,200,000.00

Gas 10

 Rp                  150,000.00

JumlahPengeluaran / Bulan

 Rp               1,790,000.00

Pendapatan :

Asumsi dalam satu bulan sebanyak terjual 500 roti dengan harga  Rp. 8.000, – Maka pendapatan yang di dapat adalah :

Pendapatan : 500 x Rp. 8.000.000,- = Rp. 4.000.000,-

Keuntungan = pendapatan – pengeluaran bulanan

                   = Rp. 4.000.000 – Rp. 1,790.000,-

                  = Rp. 2.210.000,-

Dalam menjalankan peluang usaha roti bakar, perlu anda perhatikan beberapa tips yang dapat mempengaruhi penjualan yang akan membuat keuntungan yang anda peroleh semakin besar.

  • Pilihlah Lokasi yang Strategis

    Lokasi menjadi salah satu faktor utama yang menentukan kesuksesan usaha roti bakar. Roti bakar sejatinya memang belum terlalu populer.

Roti ini kurang dikenal didaerah pedesaan yang masih urang tersentuh dengan peradaban maju. Untuk itulah, ada baiknya anda melakukan survey kecil – kecilan untuk menentukan lokasi usaha yang strategis.

  • Be Unique

    jadilah unik. Jangan puas dengan usaha yang sama dengan usaha roti bakar yang lain, jadilah unik sehingga usaha roti bakar anda akan mudah dikenal.

Anda bisa menambah keunikan peluang usaha roti bakar yang anda miliki dengan mendekorasi tempat usaha anda                  dengan nuansa khas. Bisa juga dengan nama usaha yang unik atau bisa juga dengan rasa yang unik sehingga orang              akan ketagihan datang ke tempat anda.

Cobalah berbagai varian rasa baru terutama rasa baru yang belum dijajakan oleh pedagang penjual roti bakar lainnya.

  •  Pelayanan

    Kepuasan konsumen adalah hal paling penting yang harus anda jaga. Anda tidak boleh menyepelekan pelanggan anda. Senyumlah kepada mereka, dan jangan lupakan terima kasih kepada setiap pembeli.

Rencana Pemasaran 

  1. Target Pasar

Tempat usaha yang akan di tempati harus berada di tempat-tempat yang strategis seperti di pinggir jalan utama. Hal itu karena dengan tempat usaha kita berada di tempat yang ramai dan banyak dilewati orang, kami pun akan mudah mendapatkan pembeli. Karena target dari usaha roti bakar kami adalah masyarakat sekitar tempat usaha dan masyarakat yang melewati tempat usaha kita.

  1. Persaingan

Banyak sekali saingan di usaha roti bakar ini, tapi dengan adanya persaingan kita dituntut untuk terus berpikir kreatif supaya usaha yang dijalankan terus berjalan sesuai dengan apa yang diinginkan. Kita juga harus bersaing secara sehat dan tidak boleh saling menjatuhkan.

  1. Sasaran Pembeli

Sasaran atau target pembeli kita yaitu semua kalangan masyarakat, baik itu kalangan atas, kalangan menengah, dan kalangan bawah. Semua kalangan yang disebutkan pasti mampu untuk untuk membeli roti bakar kami, dikarenakan harga dari roti bakar kami terjangkau dan tidak menguras uang terlalu dalam. Harga untuk roti bakarnya antara 12.000 – 20.000.

Strategi Pemasaran

Ada beberapa strategi yang akan kami jalankan diantaranya

  1. Mulut ke Mulut 

Promosi mulut ke mulut ini bisa dibilang sebagai promosi yang sangat ampuh, dan tidak perlu mengeluarkan uang. Kita hanya dituntut untuk membuat produk yang enak dan membuat pelanggan rindu untuk mencobana lagi, nanti biasanya orang yang sudah merasa cocok dengan produk kita pasti akan merekomendasikan ke keluarga atau teman-temannya

  1. Media Online

Perkembangan dunia online saat ini sangat begitu pesat, kita harus memanfaatkannya sebagai media promosi secara online. Kita bisa berpromosi melalui media sosial seperti facebook, twitter, blog, dan media sosial lainnya. Dengan begitu usaha kita akan banyak diketahui oleh orang lain.

  1. Dengan Cara Pengembangan Pasar

Kita juga harus memikirkan cara mengembangkan pasar selain melakukan strategi-strategi produk. Cara untuk memperluas pasar kita akan membuka cabang baru di daerah yang potensial. Sehingga usaha kita banyak dikenal orang orang banyak dan bisa meningkatkan pendapatan. Kita juga bisa memberikan lowongan pekerjaan baru.

  1. Pengembangan Produk

Untuk pengembangan produk, kita bisa menambahkan rasa yang tidak ada di penjual roti bakar lain. Misalnya rasa durian jarang sekali pedagang roti bakar yang ada menu rasa duriannya. Tentunya dengan harga yang terjangkau.

Analisis SWOT Usaha Roti Bakar

Kekuatan (Strength)

Untuk membuat roti bakar sangatlah simpel dan tidak memerlukan waktu yang lama.Harga dari roti bakar terjangkau, jadi bisa dibeli oleh semua kalangan yang ada di masyarakat.

Roti bakar yang kami sajikan memiliki citarasa yang enak dan gurih, karena dibuat dengan bahan yang berkualitas.Memiliki beragam rasa, jadi para pelanggan nantinya tidak bosan dengan roti bakar yang rasanya itu-itu saja.

Kelemahan (Weakness)

Tempat usaha sangat berpengaruh agar para pembeli bisa dengan mudah membeli roti bakar kami.Pembelian biasanya akan sedikit menurun apabi tejadi cuaca yang buruk.Kenaikan harga sembako yang tidak stabil bisa berpengaruh terhadap daya beli konsumen.

Peluang (Opportunities)

Biasanya masyarakat banyak yang mencari camilan terutama ketika malam hari, maka roti bakar bisa jadi sebagai pilihan makanan untuk camilan di malam hari.

Biasanya para pedagang roti bakar hanya menawarkan rasa yang umum ada di roti bakar lainnya yaaitu rasa cokelat, keju, nanas, kacang, srikaya, strawberry, blue berry, maka oleh karena itu kami akan menambahkan rasa baru agar memiliki lebih banyak rasa dibandingkan dengan pedagang roti bakar lainnya yaitu rasa durian. Jadi masyarakat yang suka dengan durian, roti bakar ini bisa jadi alternatif.

Ancaman (Threats)

Banyaknya usaha sejenis yang menawarkan pelayanan yang lebih baik. Adanya inovasi-inovsi baru yang bisa menarik konsumen ke tempat roti akar lain. Bermunculannya makanan-makanan unik yang bisa mengalihkan pelanggan.

Resep dan Cara Membuat Roti Bakar Bandung

cara membuat roti bakar

Bahan yang Disiapkan dalam Cara Membuat Roti Bakar 

  • 1 loaf roti tawar/roti tawar kasino
  • 50 gram margarin
  • Selai stroberi (sesuai selera)
  • Coklat meses (sesuai selera)
  • Selai coklat (sesuai selera)
  • Susu kental manis
  • Keju kraft

Cara Membuat Roti Bakar Bandung

  1. Kerat roti bakar sebanyak 3 kali sehingga terdapat 4 lapisan.
  2. Buka kerat pertama, oles sisi kanan dengan selai coklat dan kiri roti dengan margarin. Lalu olesi dengan margarin. Lalu olesi dengan selai stroberi,taburi dengan coklat meses, tutupkan.
  3. Panaskan pan anti lengket, lelehkan sedikit margarin. Buka kerat ke dua, panggang hingga kecoklatan. Tutup dan panggang di seluruh sisi roti hingga kecoklatan. Angkat dan beri keju parut dan susu kental manis di atas roti bakar.
  4. Potong-potong dan sajikan dengan segelas minuman hangat teh, susu murni, atau kopi susu.

Setelah saya membagikan resep dan cara membuat roti bakar bandung. Selanjutnya saya akan membagikan resep cara membuat roti bakar yang sederhana. tentu saja resep ini sangat mudah sekali.

cara membuat roti bakar

Bahan yang Disiapkan Cara Membuat Roti Bakar

  • 2 buah roti tawar
  • 2 sdm mentega
  • 50 gr keju parut
  • Coklat meses secukupnya
  • Susu kental manis
  • Arang untuk membakar

Cara Membuat Roti Bakar

  • Oleskan sisi roti tawar yang saling berhadapan dengan mentega sesuai pilihan hingga merata terutama bagian sudut roti.
  • Lumuri bagian yang telah tertutup mentega dengan coklat meses secukupnya. Usahakan agar semua sisi tertutup coklat.
  • Parut keju dan taburi di atas coklat.
  • Rapatkan kedua roti di mana sisinya telah dipenuhi coklat dan keju.
  • Siapkan arang untuk membakar roti.
  • Olesi bagian luar roti dengan mentega agar tidak gosong ketika dibakar.
  • Letakkan roti di atas pemanggangan. Diamkan beberapa saat namun pastikan roti tidak hangus.
  • Balik roti sesekali. Panggang hingga warna berubah.
  • Angkat. Tuang susu kental manis di atas roti bakar.

Nah gimana teman-teman sekalian mudah sekali membuat menu cara membuat roti bakar diatas. Sangat mudah dan praktis disajikan dalam acara keluarga maupun acara penting lainnya.

Demikian artikel saya tentang cara membuat roti bakar. selain roti yang bisa dibakar, ternyata bakso juga bisa dibakar lho. Kunjungi juga artikel cara membuat bakso bakar  atau cara membuat sosis bakar  atau cara membuat bakso bakar. Semoga bermanfaat 🙂

 

 

 

 

The post Cara Membuat Roti Bakar Istimewa appeared first on Panggangan Sosis.

]]>
116
Cara Membuat Steak Daging Istimewa https://panggangansosis.id/cara-membuat-steak-daging/ Wed, 21 Jun 2017 07:18:50 +0000 https://panggangansosis.id/?p=111 Cara membuat steak daging-Di zaman modern ini masyarakat tidak asing ladi dengan steak daging. Tentu sebagian orang pasti pernah mencicipi daging yang dibakar itu. Simaklah penjelasan steak daging dibawah ini Apa itu Steak?? Ialah sepotong besar daging, biasanya daging sapi. Daging merah, dada ayam dan ikan seringkali dipotong menjadi steik. Kebanyakan steik dipotong tegak lurus dengan serat otot, menambah […]

The post Cara Membuat Steak Daging Istimewa appeared first on Panggangan Sosis.

]]>
Cara membuat steak daging-Di zaman modern ini masyarakat tidak asing ladi dengan steak daging. Tentu sebagian orang pasti pernah mencicipi daging yang dibakar itu. Simaklah penjelasan steak daging dibawah ini

Apa itu Steak??

Ialah sepotong besar daging, biasanya daging sapi. Daging merah, dada ayam dan ikan seringkali dipotong menjadi steik.

Kebanyakan steik dipotong tegak lurus dengan serat otot, menambah kelegitan daging. Steik biasanya dimasak dengan dipanggang, meskipun dapat digoreng atau di-“broil”.

Jenis-Jenis Daging Steak

  • Sirloin

Daging sirloin berasal dari bagian belakang sapi. Daging ini bekerja lebih berat daripada bagian lain yang umum dipakai untuk steak sehingga agak lebih keras dibandingkan yang lain.

  • Tenderloin

Tenderloin berasal dari loin yang berada di depan sirloin dan di belakang tulang rusuk (rib). Daging tenderloin tidak bekerja keras sehingga tenderloin adalah bagian sapi yang paling lembut. Tenderloin berbentuk memanjang seperti ular dan untuk steak biasanya dipotong secara diagonal.

  • Top Loin/Striploin

Daging sapi yang membungkus bagian tenderloin. Lebih lembut daripada sirloin, tetapi lebih keras daripada tenderloin.

  • T-Bone

Bagian ini sesuai namanya memiliki tulang yang berbentuk T yang dikelilingi oleh daging pada kedua sisinya. Pada sisi yang memiliki daging lebih sedikit adalah daging tenderloin dan di sisi lainnya yang memiliki daging lebih banyak adalah striploin.

  • Porterhouse

Porterhouse sama dengan T-Bone. Perbedaannya, porterhouse memiliki daging tenderloin lebih banyak daripada striploin.

  • Rib/Tulang Rusuk

ialah daging sapi yang berasal dari daging di sekitar tulang rusuk. Steak rib disajikan bersama tulang rusuk. Jika tidak disajikan bersama tulang rusuk, maka namanya menjadi rib eye steak.

Cara Memasak Steak 

  • Well done

Steak yang dimasak well done tidak memiliki warna merah. Biasanya para penggemar steak tidak menginginkan steaknya dimasak well done. Suhu daging steak ketika selesai dimasak adalah sekitar 80 derajat Celcius.

Steak yang dimasak pada kondisi ini lebih keras daripada medium atau rare karena kandungan air di dalam steak akan lebih banyak menguap.

  • Medium

Steak medium adalah cara memasak antara rare dan well done. Bagian tengah masih berwarna merah dan sisinya berwarna merah muda. Suhu daging ketika selesai dimasak adalah sekitar 70 derajat Celcius

  • Rare

Steak rare sebagian besar masih berwarna merah. Suhu daging ketika selesai dimasak adalah sekitar 60 derajat Celcius.

Sebagian restoran di Indonesia tidak menanyakan cara memasak steak, dalam hal ini kemungkinan besar steak akan dimasak well done.

Manfaat Daging Sapi Sesuai Kandungan Gizi

  • Protein

sumber protein hewani yang sangat besar adalah berasal dari daging sapi. Lalu kenapa protein ini sangat penting bagi tubuh? Karena protein membantu tubuh manusia untuk membentuk otot sehingga menambah masa otot dan pada akhirnya dapat menambah berat badan kita.

  • Zat Besi

Zat besi bagi tubuh manusia juga dapat menjadi benteng pertahanan melawan penyakit karena dapat meningkatkan dan memperbaiki sistem kekebalan tubuh.

Dengan tubuh yang kebal melawan penyakit dan terhindar dari anemia sehingga dapat tetap aktif, zat besi memberikan nutrisi bagi anak untuk dapat tumbuh dan mempunyai semangat belajar yang tinggi.

  • Selenium dan Zinc

Selenium merupakan suatu zat yang membantu tubuh manusia untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuhnya, hampir mirip dengan fungsi dari zat besi yang juga dapat meningkatkan sistem imun manusia.

  • Vit B Kompleks

Bagi Anda yang diharuskan bekerja dengan mengandalkan konsentrasi dan daya ingat, kita pasti akan membutuhkan daging sapi karena mengandung vitamin B kompleks yang berfungsi mempertajam daya ingat kita dan membuat kita dapat berkonsentrasi dengan lebih baik.

  • Omega 3

Manfaat daging sapi yang kita dapatkan akan membantu kita untuk membantu menjaga dan memelihara sistem saraf pusat yaitu biasa kita sebut dengan otak, membantu fungsi jantung dan hati.

  • Lemak

Daging sapi tidak terlepas dari lemak yang dikandungnya, fungsi lemak sendiri adalah untuk meningkatkan energi dan sumber tenaga bagi tubuh untuk menjalani aktivitas sehari-hari.

Manfaat Daging Sapi Berdasarkan untuk Kesehatan

  1. Sumber energi yang besar
  2. Hidup sehat untuk segala umur
  3. Selalu mencegah diabetes dan Obesitas
  4. Mengatur berat badan
  5. Kesehatan kognitif (otak)
  6. Menyembuhkan luka
  7. Menjaga sistem kekebalan tubuh
  8. Dapat mencegah anemia
  9. Menambah sel darah merah
  10. Meningkatkan kesehatan kulit
  11. Mencegah stroke dan serangan jantung
  12. Membangun otot agar tumbuh lebih kencang dan kuat

Manfaat daging sapi memang luar biasa bagi tubuh atau pun berdasarkan kandungan gizinya, namun tentu daging sapi memiliki kandungan lemak yang jika dikonsumsi secara berlebihan akan merugikan kesehatan. Konsumsilah secara bijak untuk menjaga kesehatan anda sekeluarga.

Tips Memilih Daging yang Aman Dikonsumsi

Sebagai konsumen kita harus pintar-pintar memilih makanan saat membelinya, apalagi ketika lebaran pasar pasti akan di serbu oleh Ibu-Ibu untuk membeli keperluan saat lebaran.

Nah di saat seperti ini akan ada beberapa pedagang jahat yang sebut saja nama nya “OKNUM” yang tidak bertanggung jawab yang hanya mementingkan uang dari pada kesehatan konsumen nya. Ada dari mereka yang menjual daging yang sudah tidak layak lagi untuk di makan lagi. Entah itu daging sisa kemaren atau di beli dari jauh hari sebelum harga daging mahal.

Inilah ciri-ciri daging masih segar

  1. Warna Merah Terang dan Lemaknya Berwarna Kekuningan

Salah satu ciri fisik nya yang sangat mudah terlihat adalah warna daging itu sendiri. Pilih daging yang masih berwarna merah cerah dan terasa segar bukan nya pucat ya.

  1. Tekstur Dagingnya Kenyal

Tekstur daging yang masih segar terasa kenyal dan tidak lembek. Kalian tinggal tekan sedikit bagian daging untuk mengetahui teksturnya. Jika tekstur daging kembali seperti semula setelah ditekan, atau kenyal, berarti daging masih segar.

  1. Bau Khas Daging Sapi

Daging yang masih segar memiliki aroma yang segar,  yang biasa disebut bau daging dan tidak berbau ke anyar-anyaran atau bau mendekati busuk ya.

  1. Tidak Lengket Jika Dipegang dan Tidak Ada Cairan Namun Basah

Ketika membeli daging, pasti Anda melihat cairan berwarna merah mirip darah yang mengalir keluar dari daging. Cairan ini bukanlah darah, melainkan jus atau sari dari daging tersebut yang menandakan daging mulai tidak baik. Di supermarket Anda pasti sering menemui hal ini, namun sebisa mungkin jangan pilih daging dalam kemasan styrofoam berbungkus plastik wrap yang menampakkan cairan tersebut.

Ciri-Ciri Daging yang Tidak Layak Dikonsumsi

Bau Tengik atau Tidak Menyenangkan

  1. Tekstur daging licin dan rusak
  2. Warna kebiruan bahkan menghitam
  3. berlendir

Ciri-Ciri Daging Glonggongan

  1. Permukaan daging basah sampai ke serat-seratnya
  2. Jika digantung air akan menetes
  3. Daging berwarna merah pucat

Resep dan Cara Membuat Steak Daging

cara membuat steak daging

Bahan Utama dalam Cara Membuat Steak Daging

  • 3 iris besar steak daging sirloin
  • 3 buah kentang (potong, rebus)
  • 1 buah wortel (potong, rebus)
  • 3 buah buncis (potong, rebus)
  • 1 sdm mentega

Bumbu dalam Cara Membuat Steak Daging

  • 3 sdt kecap asin
  • 3 sdm minyak goreng
  • 1/4 sdt soda kue
  • 3 sdm saus tiram
  • garam dan merica bubuk secukupnya

Bahan dan Bumbu untuk Membuat Saus

  • 1/2 bagian bawang bombay (cincang halus)
  • 1 gelas sedang air
  • 3 sdm tepung meizena
  • garam secukupnya
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdt kecap inggris
  • 3 sdm saus tomat
  • 2 sdt gula palm

Cara Membuat Steak Daging

  1. Memberikan bumbu atau melumuri daging steak dengan bumbu hingga meresap dan semua bagian daging, baik disisi belakang maupun dibagian depan terlumuri dengan merata oleh bumbu yang sudah terlebih dahulu kita siapkan.
  2. Sesudah daging dilumuri dengan bumbu secara merata. Jangan terlebih dahulu dimasak atau diberikan bahan lain.
  3. Kita diamkan terlebih dahulu daging selama  30 menit agar bumbu yang kita masukkan dan kita lumuri tadi bisa meresap kedalam daging, sehingga ketika kita memanggang daging. Maka bagian daging akan dapat memiliki rasa yang lezat dan nikmat.
  4. Setelah didiamkan dengan waktu 30 menit dan bumbu meresap pada daging secara merata. Barulah anda siap untuk memanggang daging. Untuk memanggang daging steak, jika anda sulit menemukan pemanggang steak atau alat panggangan steak yang khusus.

Anda bisa menggunakan pan atau wajan anti lengket dengan melumuri bagian dasar pan dengan mentega kemudian panggang hingga kecoklatan dan matang.

Cara Membuat Saus Steak

  1. Setelah selesai memanggang daging hingga matang. Selanjutnya kita akan buat saus steaknya. Untuk membuat saus steak, panaskan mentega dalam wajan kemudian tumis bawang bombay hingga tercium bau aroma harum dan bawang menjadi lebih layu.
  2. Jika bawang sudah layu, baru masukkan semua bahan saus kecuali tepung maizena. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan tidak ada bagian saus yang menggumpal. Masukkan juga bumbu seperti garam dan gula, kemudian cicipi hingga bumbu dirasa pas.
  3. Bumbu dirasa pas, larutkan tepung maizena dengan sedikit air dan tuangkan pada tumisan saus, aduk-aduk hingga saus mengental dan merata.
  4. Terakhir angkat saus dan siramkan ke daging. Disajikan dengan bahan pelengkap yang ditata di pinggirnya.

Strategi Pemasaran Steak Daging

  1. Ciptakan Sesuatu yang Berbeda

Contohnya saja seperti kesuksesan strategi pemasaran yang dijalankan restoran “Steak Kiloan” di Jakarta Timur, dimana mereka menjual steak berdasarkan berat daging (per kilogram), sehingga para pengunjung bisa memilih sendiri daging sapi yang akan mereka santap dan menyesuaikan ukurannya dengan perut serta kondisi kantong dompet masing-masing.

  1. Menawarkan Pemasaran Kreatif Melalui Situs Pertemanan

Caranya yaitu dengan memberikan satu porsi tiramisu gratis pada setiap pelanggan yang mention @holycowsteak dalam tweetnya. Strategi tersebut cukuplah sukses, sehingga wajar adanya bila setiap hari para konsumen rela mengantri untuk menikmati seporsi steak hotel ala Holycow dan mendapatkan tiramisu gratis dari aktivitas mention yang mereka lakukan.

  1. Libatkan Peran Aktif Para Konsumen

  2. Jadilah solusi bagi permasalahan konsumen Anda

Ketika memasarkan produk ataupun jasa, yang terpenting adalah pahami kebutuhan konsumen dan jadilah solusi bagi permasalahan yang mereka hadapi. Strategi seperti ini bisa Anda lihat dari iklan produk baru Unilever “Pure it” (pemurni air) untuk keluarga yang menggunakan teknologi canggih, sehingga bisa menghasilkan air minum yang aman dikonsumsi tanpa perlu membutuhkan bahan bakar gas maupun listrik.

Demikian resep dan cara membuat steak daging dengan mudah. jangan lupa dicoba dirumah ya. semoga bermanfaat.

Lihat juga artikel cara membuat hotdog  atau cara membuat sosis gulung mie atau cara membuat ayam bakar.

 

The post Cara Membuat Steak Daging Istimewa appeared first on Panggangan Sosis.

]]>
111
Cara Membuat Ayam Bakar Spesial https://panggangansosis.id/cara-membuat-ayam-bakar/ Wed, 21 Jun 2017 06:01:53 +0000 https://panggangansosis.id/?p=106 Cara membuat ayam bakar- Cara membuat ayam bakar telah lama populer di indonesia terutama sejak jaman dahulu. Ayam bakar merupakan salah satu  dari sekian jenis  menu masakan yang cocok untuk dihidangkan pada saat pesta amaupun acara penting keluarga. Bahkan ayam bakar juga bisa disajikan untuk menu utama keluarga tercinta anda. Khusus ibu rumah tangga yang hobi […]

The post Cara Membuat Ayam Bakar Spesial appeared first on Panggangan Sosis.

]]>
Cara membuat ayam bakar- Cara membuat ayam bakar telah lama populer di indonesia terutama sejak jaman dahulu. Ayam bakar merupakan salah satu  dari sekian jenis  menu masakan yang cocok untuk dihidangkan pada saat pesta amaupun acara penting keluarga.

Bahkan ayam bakar juga bisa disajikan untuk menu utama keluarga tercinta anda. Khusus ibu rumah tangga yang hobi akan memasak, bisa menjadikan ayam bakar sebagai salah satu menu andalan yang siap disajikan kapan saja.

Sebelum anda ingin memulai cara membuat ayam bakar alangkah baiknya jika anda mengetahui terlebih dahulu tentang definisinya.

Manfaat Mengkonsumsi Daging Ayam bagi Kesehatan

  • Mengandung Zat Besi 

Daging ayam mengandung zat besi yang cukup tinggi sehingga menjaga kita agar terhindar dari anemia.  Sangat bagus pula jika seorang wanita yang sedang haid mengkonsumsi daging ayam karena dapat membantu mengatasi kurang darah dengan membantu pembentukan sel darah merah.

  • Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Mineral penting dalam daging ayam karena membuat tubuh manusia menjadi lebih kebal dalam menghadapi berbagai macam penyakit.

Sehingga jika kita sedang flu atau sakit, yang berhubungan dengan sistem kekebalan tubuh, sangat dianjurka kita mengkonsumsi sup ayam dalam kondisi hangat atau panas untuk meringankan sakit yang kita alami.

  • Menjaga Keseimbangan Kolesterol

Karena daging ayam mempunyai kandungan niacin yang dapat menurunkan kadar kolesterol sehingga daging ayam ini aman dikonsumsi oleh mereka yang menderita kolesterol.

Untuk ini, disarankan mereka yang menderita kolesterol mengkonsumsi ayam dengan memilih daging ayam tanpa lemak dan memasaknya dengan cara merebus tanpa menggorengnya.

  • Memperkuat Tulang dan Menambah Kekuatan Otot

Tak perlu diragukan lagi bahwa daging ayam dapat menambah masa otot sekaligus juga meningkatkan berat badan. Mereka yang melakukan pembentukan otot melalui gym, biasanya akan disarankan oleh pelatihnya untuk mengkonsumsi daging ayam dengan cara direbus saja.

Memang mungkin rasanya akan agak aneh untuk mereka yang belum terbiasa, akan tetapi rebusan daging ayam ini akan membantu menaikkan masa otot dengan kandungan proteinnya yang tinggi. Dan tentu saja perlu diingat untuk membeli daging ayam tanpa lemak.

  • Pertumbuhan Anak

Selain itu, kandungan fosfor dan kalsiumnya juga sangat berguna bagi tubuh kita terutama bagi pertumbuhan anak. Kenapa? Karena dua zat penting ini dapat membantu pertumbuhan tulang dan memperkuatnya, sehingga tidak hanya baik untuk anak tapi juga untuk Anda.

  • Meningkatkan Nafsu Makan

Lezatnya daging ayam yang diolah menjadi berbagai macam hidangan mulai dari rendang ayam, sup, sate, dan lainnya mungkin akan menunda diet anda. Terlebih untuk memancing nafsu makan anak, ayam sangat bermanfaat untuk meningkatkan nafsu makannya.

  • Menghilangkan Stress

Daging ayam memiliki kandungan vitamin B5 atau asam pantotenat, zat yang dapat memberikan efek tenang pada syaraf manusia. Waktu anda stress ada baiknya mencoba hidangan daging ayam yang lezat sebagai menu yang bermanfaat ganda.

Usaha ayam bakar adalah salah satu usaha yang cukup memiliki prospek yang baik. Hal ini karena ayam adalah makanan yang dekat dengan rakyat sehingga akan lebih mudah untuk diterima serta mudah didapat dan harganya yang cukup terjangkau.

Tips Memiih Daging Ayam yang Aman Dikonsumsi

  1. Warna putih-kekuningan cerah (tidak gelap, tidak pucat, tidak kebiruan, tidak terlalu merah).
  2. Warna kulit ayam putih-kekuningan, cerah, mengilat dan bersih.
  3. Bila disentuh, daging terasa lembab dan tidak lengket (tidak kering).
  4. Bau seperti daging (tidak ada bau menyengat, tidak berbau amis, tidak berbau busuk).
  5. Konsistensi otot dada dan paha kenyal, elastis (tidak lembek).
  6. Bagian dalam karkas dan serabut otot berwarna putih agak pucat.
  7. Pembuluh darah di leher dan sayap kosong (tidak ada sisa-sisa darah).

Ciri-Ciri Daging Ayam yang Tidak Layak Dikonsumsi

  1. Warna Sudah Berubah

Ayam yang masih segar punya warna pink atau kemerahan seperti daging segar pada umunya. Bila ia sudah tidak layak dikonsumsi warnanya akan berubah menjadi keabu-abuan, kulitnyapun sudah kusam dan warnanya sedikit biru.

  1. Aromanya Sudah Tidak Segar

Aroma ayam tiren biasanya sudah asam atau hampir membusuk. Aroma amoniak akan menyeruak keluar dan menandakan ia sudah tidak layak dikonsumsi.

  1. Tekstur Daging Sudah Berubah

Tekstur daging yang masih segar cukup kenyal dan berisi. Sedangkan ayam tiren punya tekstur sangat lembek, berair dan juga licin. Bila usianya lebih dari satu hari, ia akan mengeluarkan lendir yang lengket ketika disentuh.

  1. Tanggal Penjualan

Ayam kemasan di supermarket hendaknya menyertakan tanggal dikemas dan dijual. Dari tanggal tersebut Anda bisa menentukan ayam mana yang masih segar untuk dibeli.

Sekalipun dibekukan, hendaknya Anda memilih ayam yang usia kemasnya masih baru.

Selain itu, disarankan pula agar Anda tidak memilih ayam dengan warna kebiruan di persendiannya. Ayam tersebut sudah melewati masa sulit dan cedera dalam perjalanan panjang. Umumnya jenis ayam seperti ini menandakan ia sudah tidak sehat ketika dipotong dan tentu saja mengurangi kesegarannya untuk diolah dan dikonsumsi.

Peluang Usaha dalam Cara Membuat Ayam Bakar

Selain itu masyarakat Indonesia belum banyak yang melakukan inovasi mengenai bahan makanan yang digunakan. Ayam yang biasa digunakan untuk usaha berbasis ayam ini ada beberapa jenis antara lain ayam broiler, ayam kampung dan ayam blasteran atau yang disebut juga ayam pejantan.

Lokasi Usaha

Sebelum membuka usaha, pastikan dulu bahwa di sekitar tempat usaha Anda nanti tidak terlalu banyak pesaing yang menawarkan menu sama. Hal ini untuk mencegah terjadinya persaingan yang tidak sehat karena berebut pelanggan.

Perlengkapan Usaha

Perlengakapan yang harus dimilikiadalah gerobak atau etalase, alat pemanggang, kipas angin atau kipas tangan, dan panci. Peralatan makan dan meja kursi bisa saja Anda sediakan, walaupun biasanya pembeli ayam bakar akan lebih memilih memakannya di rumah.

Berikut adalah daftar perkiraan harga dari beberapa perlengkapan yang dibutuhkan

Perlengkapan Harga (Rp)
Etalase/gerobakAlat Pemanggang

Panci dan peralatan makan

Perlengkapan lain

1.500.000 – 2.000.000300.000 – 400.000

150.000 – 200.000

100.000

Karyawan

Satu tenaga kerja sudah cukup untuk menjalankan usaha ini. Namun, pada saat ramai, misalnya di akhir pekan, Anda bisa saja menambah jumlah tenaga kerja untuk mengantisipasi bertambahnya jumlah pembeli.

Para pekerja tambahan ini bisa Anda bayar harian dengan kisaran upah Rp 50.000 – Rp 100.000, sementara untuk pekerja tetap,  Anda bisa mengupahnya Rp 700.000 – Rp 800.000 per bulan.

Promosi

Spanduk yang mudah terbaca dan mencolok menjadi sarana promosi yang sangat berguna. Selain itu, jangan sepelekan aroma yang muncul dari proses pembakaran ayam. Wangi ayam bakar yang menggugah selera dapat membuat orang membeli ayam bakar tersebut.

Harga Ayam Bakar

Harga jual satu ekor ayam bakar utuh adalah sekitar Rp 27.000 – Rp 30.000. Sedangkan setengah ekor ayam bakar bisa Anda jual Rp 15.000 – Rp 16.000. Bagi konsumen yang ingin makan sepotong ayam bakar – paha atau dada – dengan nasi, sambal, dan lalapannya di tempat dapat dikenai biaya Rp 7.000 – Rp 10.000 per porsi.

Risiko Usaha

Dampak isu flu burung, ayam glonggongan, atau ayam tiren yang akhir – akhir ini muncul sedikit banyak dapat mengganggu keberlangsungan usaha ayam bakar Anda. Untuk menanggulanginya, Anda bisa memasang poster atau spanduk.

Walaupun terkesan sepele, informasi seperti ini bisa meningkatkan kepercayaan konsumen terhadap usaha Anda.

Contoh Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar 

cara membuat ayam bakar

Ayam Bakar Madu

Bahan – Bahan dalam Cara Membuat Ayam Bakar :

  • 1 kg ayam
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • 2 sdm mentega (untuk menumis)
  • pala bubuk 1 sdt
  • 1 sdm air jeruk lemon
  • garam (1 sdt)
  • 400 ml air
  • 1 siung bawang bombay (dicincang halus)
  • 4 sdm madu
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdm gula palem atau gula aren (diserut)
  • ½ sdt merica

Cara Membuat Ayam Bakar :

  1. Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama satu jam.
  2. Tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan ayam, aduk hingga berubah warna.
  3. Masukkan madu, pala bubuk, saus tomat, air jeruk, lemon, gula palem, garam, dan merica. Lalu, aduk sampai rata.
  4. Tuang 400 ml air, masak sambil diaduk hingga sisa air kira – kira 50 ml.
  5. Angkat ayam, lalu bakar selama 15 – 20 menit.
  6. Oles sesekali dengan sisa kuah madu, biarkan sampai kecokelatan dan ayam matang.

Analisis Usaha Ayam Bakar

Asumsi                                                                         

  1.  gerobak 2 tahun
  2.  alat pemanggang 2 tahun
  3.  peralatan masak 2 tahun
  4.  kipas angin 2 tahun
  5.  perlengkapan lain 2 tahun

Investasi

Investasi Nilai (Rp)
Gerobak/etalase

Alat Pemanggang

Peralatan masak

Kipas angin

Perlengkapan lain

2.000.000400.000

200.000

150.000

100.000

Total Investasi
2.850.000

Biaya Operasional per Bulan

Biaya
Nilai (Rp)
Biaya Tetap

·         gerobak 1/24 x Rp 2.000.000

·         alat pemanggang 1/24 x Rp 400.000

·         peralatan masak 1/24 x Rp 200.000

·         kipas angin 1/24 x Rp 150.000

·         perlengkapan lain 1/24 x Rp 100.000

·         Gaji karyawan

 

83.333

16.666

8.333

6.250

4.166

700.000

Total Biaya Tetap
818.748
Biaya Variabel

·         Ayam (15 ekor x Rp 18.000/ekor x 30 hari)

·         Bumbu dan lalapan (Rp 100.000 x 30 hari)

·         Arang (Rp 20.000/minggu x 4 minggu)

·         Plastik dan kertas pembungkus (Rp 15.000/minggu x 4 minggu)

·         Listrik

·         Sewa tempat

·         Retribusi kebersihan

8.100.000

3.000.000

80.000

60.000

20.000

500.000

100.000

Total Biaya Variabel
11.860.000
Total Biaya Operasional
12.678.748

Pemasukan per Bulan

Penjualan ayam bakar :

60 porsi x Rp 10.000 x 30 hari = Rp 18.000.000

Keuntungan per Bulan

Laba       = total pemasukan – total biaya operasional

= Rp 18.000.000 – Rp 12.678.748

= Rp 5.321.252

Lama Balik Modal

Lama balik modal             = total investasi/laba

= Rp 2.850.000/Rp 5.321.252

= 0,54 bulan – 16 hari

Khasiat Ayam Bakar Untuk Kesehatan

  1. Mencegah Sel Kanker

Khasiat ayam bakar yang pertama bisa membantu anda di dalam mencegah kanker. Lezatnya makanan ini ternyata dapat menjadi sumber niacin, yang merupakan salah satu bagian dari vitamin b yang memiliki peranan untuk membasmi kanker serta menghindari kerusakan sel dna yang di akibatkan oleh kanker.

  1. Meningkatkan Metabolisme Tubuh

Khasita yang kedua, ayam bakar ini memiliki kandungan senyawa vitamin b kompleks yang dapat membantu untuk mendorong enzim serta proses metabolisme tubuh yang dampaknya dapat digunakan untuk menjaga kesehatan pembuluh darah, sumber energi, serta pembakaran kalori yang cepat sehingga mampu untuk menjaga berat badan.

  1. Terhindar dari Anemia

Kandungan yang ada di dalam ayam bakar memiliki senyawa zat besi yang cukup tinggi sehingga mampu untuk menjaga anda agar terhindar anemia. Selain itu, sangat di sarankan untuk seorang wanita yang sedang menstruasi mengonsumsi makanan ini, hal ini di sebabkan karena untuk mengatasi kurang darah serta membantu pembentukan sel darah merah.

  1. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Ayam bakar memilki banyak kandungan mineral, kemudian mineral ini memiliki peranpenting yaitu  membuat tubuh manusia menjadi lebih kebal dalam menghadapi berbagai penyakit yang berhubungan dengan sistem kekebalan tubuh.

  1. Memperkuat Tulang dan Menambah Masa Otot

Anda tidak perlu ragu lagi bahwa ayam bakar ini mampu untuk menambah masa otot sekaligus juga meningkatkan berat badan. Jika anda saat ini lagi pembentukan otot sangat disarankan untuk mengonsumsi makanan ini. Hal ini terjadi karena senyawa yang ada di dalam makanan ini dapat membantu untuk menaikkan masa otot.

Nah diatas adalah sebuah ulasan tentang cara membuat ayam bakar yang spesial dengan mudah. jangan lupa dicoba dirumah ya sista. semoga berhasil

Baca juga cara membuat sosis gulung mie atau cara membuat steak daging atau cara membuat steak daging 

 

 

The post Cara Membuat Ayam Bakar Spesial appeared first on Panggangan Sosis.

]]>
106
Cara Membuat Roti Goreng yang Sederhana https://panggangansosis.id/cara-membuat-roti-goreng-isi-sosis/ Wed, 21 Jun 2017 02:02:24 +0000 https://panggangansosis.id/?p=86 Cara membuat roti goreng-Cara membuat sosis sekarang semakin meluas dikalangan masyarakat. sekarang masyarakat yang berada dikota maupun didesa sudah tentang sosis. tapi disini saya akan menjelaskan sekali lagi tentang apa itu sosis. Tentu saja bukan pengertian sosis dan roti saja yang saya bagikan disini akan tetapi resep dan cara membuat olahan sosis menjadi makanan yang […]

The post Cara Membuat Roti Goreng yang Sederhana appeared first on Panggangan Sosis.

]]>
Cara membuat roti goreng-Cara membuat sosis sekarang semakin meluas dikalangan masyarakat. sekarang masyarakat yang berada dikota maupun didesa sudah tentang sosis. tapi disini saya akan menjelaskan sekali lagi tentang apa itu sosis.

Tentu saja bukan pengertian sosis dan roti saja yang saya bagikan disini akan tetapi resep dan cara membuat olahan sosis menjadi makanan yang sehat.

Nah oleh karena itu simaklah pengertian sosis dibawah ini

Pengertian Sosis

Sosis adalah suatu makanan yang terbuat dari daging cincang, lemak hewan ternak dan rempah, serta bahan-bahan lain. Sosis umumnya dibungkus dalam suatu pembungkus yang secara tradisional atau bahan sintetis. Serta diawetkan dengan suatu cara, misalnya dengan pengasapan atau pembekuan.

Perlu anda ketahui sosis berbentuk lonjong, sedikit pipih dan memanjang. Jika dipijat maka akan terasa teksturnya yang kenyal, sedikit alot dan keras seperti daging padat.

Pendapat Ilmuwan

Menurut Forrest et al (1975)

Sosis ialah emulsi minyak dalam air (oil in water) yang terbentuk dalam suatu fase koloid dengan protein daging yang bertindak sebagai emulsifier sehingga protein air dalam adonan sosis akan membuat matriks yang menyelubungi butiran lemak dan membentuk emulsi yang stabil.

Menurut Suparno (1998)

Produk yang dicincang ini  merupakan produk emulsi yang membutuhkan pH tinggi (diatas pH isoelektrik). Nilai pH sosis ditentukan oleh pH daging yang dipakai dalam pembuatan sosis dan kondisi daging yang pre-rigor.

Sudah pada jelas belum teman-teman tentang sosis??? saya yakin pasti sudah jelas. selain pengertian sosis saya bagikan juga tentang manfaat sosis

Definisi Roti

Roti ialah makanan yang bahan dasarnya utama tepung terigu dan air, yang difermentasikan dengan ragi, tetapi ada  yang tidak menggunakan ragi.

Akan tetapi kemajuan teknologi manusia membuat roti diolah dengan berbagai bahan yaitu garam, minyak, mentega, ataupun telur untuk menambahkan kadar protein di dalamnya sehingga didapat tekstur dan rasa tertentu. Roti termasuk makanan pokok di banyak negara Barat.

Manfaat Mengkonsumsi Roti

  • Sebagai Penambah Energi

Roti tawar mengandung karbohidrat sehingga baik untuk menambah energi. Dengan konsumsi roti tawar saat sarapan dapat membuat perut terasa kenyang samppai pada siang hari.

  • Mengandung Serat

Serat berfungsi untuk melancarkan sistem pencernaan sehingga sistem pencernaan menjadi sehat. Makanan yang mengandung serat selai dari roti tawar adalah buah dan sayuran.

Jadi mengonsumsi roti tawar tidak hanya sebagai penambah energi akan tetapi juga mencukupi kebutuhan sistem pencernaan akan seratsetiap harinya.

  • Baik untuk Tulang

manfaat roti tawar lain nya untuk menjaga kesehatan dan kepadatan tulang. Tulang berfungsi sebagai penopang tubuh sehingga rangka manusia bisa tegak dengan baik. Namun di sisi lain tulang juga bisa mengalami keropos jika tidak mendapatkan nutrisi yang cukup.

Berikut Merupakan Manfaat Mengkonsumsi Sosis

  • Protein

    Berhubung bahan dasar pembuatan sosis dari daging, otomatis sosis mengandung protein yang amat bagus bagi kesehatan.

Selain bertugas sebagai elemen pembangun, protein pun termasuk zat penghantar nutrisi yang ideal ke seluruh organ tubuh. Protein juga bisa meningkatkan sistem ketahanan tubuh.

  • Diet

Salah satu sarapan yang baik untuk diet adalah dengan mengosumsi roti tawar. Roti tawar memiliki kandungan kalori yang tidak banyak dan cukup untuk membuat Anda merasa kenyang hingga tiba waktu makan siang.

  • Vitamin B12

Salah satu nutrisi yang terkandung di tiap makanan yang bersumber dari hewan. vit ini tidak tersedia pada tanaman melainkan yang mengalami reaksi fermentasi saja, contohnya tempe yang telah difermentasi.

Berfungsi untuk mengaktifkan struktur folat dan diperlukan saat pembakaran sel-sel. Selanjutnya dapat mempermudah kerja sistem cerna, sumsum tulang, serta organ-organ syaraf.

Tips Membeli Sosis Daging Kambing yang Sehat

  • Belilah sosis yang memiliki jangka kadaluwarsa yang masih panjang dan simpanlah dalam freezer.
  • Lihat sosis yang selamat dari pewarna buatan, sekalipun hal tersebut dilegalkan oleh negara kita. Bila terlanjur membeli sosis yang nampak merah menyala, hendaknya jauhi membeli kembali brand tersebut.
  • Cermati penampilan kemasan sosis. Jika terdapat lapisan atau cairan kental halus layaknya susu disekitar sosis, sepatutnya jangan belanja sosis tersebut karena kondisi ini mencirikan jika sosis yang mulai tidak sehat.
  • Pilihlah sosis yang tercium khas daging, tidak ada bau asam dan bau-bau yang aneh lainnya.

Resep dan Cara Membuat Roti Goreng 

cara membuat roti goreng

Alat yang Dibutuhkan dalam Cara Membuat Roti Goreng 

  1. Wajan
  2. Spatula
  3. Kompor gas
  4. Pisau
  5. Piring
  6. Mangkuk
  7. Capitan kue
  8. Kotak kue dari bahan plastik

Bahan dalam Cara Membuat Roti Goreng 

  1. Roti
  2. Sosis ayam atau sapi.
  3. Tepung Terigu
  4. Garam
  5. Minyak Goreng
  6. Saus

Cara Membuat Roti Goreng  :

  1. Potong sosis menjadi 2, lalu belah lagi menjadi 2. Jadi 1 sosis terbagi menjadi 4 potong.
  2. Masukkan terigu dan garam secukupnya ke dalam mangkuk. Lalu tambahkan air secukupnya.
  3. Berikan roti tawar satu per satu ke dalam adonan terigu sampai seluruh permukaannya tertutupi.
  4. Ambil 1 roti yang sudah terbalut terigu dan letakkan potongan sosis ditengahnya. Gulung dan sisihkan di piring.
  5. Siapkan minyak goreng yang sudah dipanaskan dalam wajan dan goreng roti hingga berwarna coklat keemasan.
  6. Lanjutkan proses ini sampai semua roti habis.

Setelah anda menyimak resep diatas cobalah perhatikan tips memilih sosis yang aman, baik dan sehat dikonsumsi

Cara Memilih Sosis yang Aman Dikonsumsi

Sosis yang berkualitas baik dan terbuat dari bahan alami akan lebih aman dikonsumsi dan tidak menyebabkan gangguan kesehatan. Untuk mendapatkan sosis yang baik perhatikan tips-tips dibawah ini

  1. Warna

Perhatikan warna sosis saat anda membelinya, sosis daging memiliki warna coklat kemerahan sama hal nya daging sapi. Sedangkan sosis ayam berwarna coklat pucat alami sama halnya daging ayam.

  1. Kemasan

Sosis yang berkualitas dan terjamin serta bermutu dikemas menggunakan kemasan bermerk dengan keterangan nama produsen, alamat, komposisi, info nutrisi (AKG),  tanggal kadaluwarsa dan tercantum nomor registrasi BPPOM.

  1. Tekstur

Sosis berbahan alami memiliki kekenyalan yang sedang. Tidak terlalu kenyal atau keras, akan tetapi tidak terlalu empuk. Saat sosis dipotong, Anda akan melihat permukaan berpori yang berasal dari tekstur daging yang dihaluskan.

  1. Aroma

Sosis yang terbuat dari daging sapi dan ayam akan mengeluarkan aroma sesuai bahan dasarnya, yakni daging. Aroma ini tidak begitu menyengat tapi tetap tercium hidung.

  1. Rasa

Ketika dimakan, sosis berkualitas akan terasa daging yang kuat beserta aneka bumbu yang dipakai dan tidak getir di mulut.

  1. Ketika Dimasak

Sosis berkualitas warnanya tidak akan luntur ketika Anda memasaknya, baik ketika di goreng, rebus, maupun bakar. Selain warna, sosis alami juga tidak terlalu mengembang ketika dimasak dan dengan cepat mengerut setelah suhu mulai mendingin.

  1. Harga

Karena menggunakan daging dan bumbu berkualitas, harga jual sosis alami tentu lebih mahal. Umumnya, sosis alami dipatok dengan harga lebih dari Rp 100.000 per kilogram.

Ciri-Ciri Sosis yang Menggunakan Bahan Adiktif

Sosis yang menggunakan bahan adiktif akan memiliki ciri-ciri sebagai berikut :

  1. Warnanya

Sosis dengan banyak zat adiktif memiliki warna oranye kemerahan yang mencolok. Begitu pula dengan warna casing sosis. Hal ini karena menggunakan pewarna sintetis yang tak layak konsumsi, seperti pewarna tekstil.

  1. Kemasannya

Sosis jenis ini dijual lepas tanpa kemasan. Meskipun dikemas dalam wadah plastik pun tidak tercantum merk, nama produsen, alamat, komposisi, bahkan seringkali tanpa tanggal kadaluwarsa yang jelas.

  1. Teksturnya

Sosis jenis ini sangatlah kenyal ketika ditekan. Saat dipotong, teksturnya sangan licin, bahkan seperti tanpa pori-pori.

  1. Aromanya

Jika sosis alami beraroma daging, sosis dengan banyak zat adiktif malah beraroma obat.

  1. Rasanya

Saat dimakan, sosis ini memang memiliki cita rasa daging, namun tercampur dengan rasa obat dan agak getir.

  1. Ketika dimasak

Meskipun warnanya ketika mentah begitu mencolok, namun sosis tidak sehat ini warnanya akan luntur ketika dimasak.

  1. Harga

Karena menggunakan sedikit daging, bahkan tidak sama sekali, sosis ini dipatok dengan harga relatif murah. Biasanya dijual degan kisaran harga Rp 80.000 di pasaran.

Jadi berhati-hatilah ketika membeli sosis, pastikan membeli sosis dari pedagang yang bisa Anda percaya.

Analisa Peluang Usaha dalam Cara Membuat Roti Goreng 

Pemasaran

  1. Dijajakan langsung di sekitar kampus
  2. Dititipkan di warung-warung dekat kampus atau warung-warung kecil di daerah perumahan.
  3. Dijual melalui online

Organisasi

Dalam pembuatan roti goreng ini kami sebagai mahasiswa dalam produksi dibantu oleh salah seorang kerabat dari tim penjualan roti goreng kami. Selain itu kami juga terlibat langsung juga menjual roti goreng tersebut.

 Analisis SWOT

 KEKUATAN (STRENGTH)

  •  Menyediakan produk berupa makanan ringan sebagai cemilan yang sehat dan enak.
  •  Harga terjangkau sesuai dengan target pasar kami yaitu kalangan pelajar juga masyarakat pada umumnya dari semua kalangan.
  • Bahan baku mudah didapat
  • Rasa enak,gurih,manis & renyah

KELEMAHAN (WEAKNESS)

  • Pemasaran untuk saat ini belum terlalu meluas,masih dalam lingkup kecil
  • Promosi hanya dari mulut ke mulut

PELUANG (OPPURTUNITY)

  • Didaerah sekitar masih sedikit yang memiliki usaha serupa,sehingga kami masih bisa berpeluang.
  • Biaya produksi murah
  • Di kampus sering di adakan acara-acara yang memberi kesempatan pada mahasiswa untuk berjualan/membuka booth.
  • Banyaknya warung-warung di sekitar kampus dan perumahan.
  • Varian isi dari roti goreng kami yang berbeda yaitu dengan sosis,karena pada umumnya diisi dengan roghut

ANCAMAN (TREATH)

  • Pesaing skala besar
  • Harga bahan yang semakin mahal
  • Perubahan selera masyarakat yang membuat kami harus selalu memunculkan inovasi baru dalam pembuatan roti goreng ini.

PERANCANGAN KEUANGAN

Modal Usaha

 Produksi (Alat)

No Nama Barang Harga
1 Wajan Rp. 35.000
2 Spatula Rp. 15.000
3 Gas 3kg Rp. 16.500
4 Pisau Rp.   5.000
5 Piring Rp.   5.000
6 Baskom Rp.   5.000
7 Capitan Rp. 15.000

                        Total                                                                           Rp. 96.500

           Produksi (Bahan)

No Nama Bahan Harga
1 Roti tawar x 2 u/ 20 biji (1 kotak) Rp. 22.000
2 Sosis Champ Rp. 12.000
3 Air gallon Rp. 13.500
4 Garam Rp.   2.000
6 Minyak goreng 2lt Rp. 26.000
7 Saus saset Rp.   5.000
8 Mika plastik Rp.   2.000

                        Total                                                                           Rp.  82.500

                        Total modal seluruhnya                                            Rp. 179.000

                                                                        Dibulatkan=               Rp. 200.000

PENGELOLAAN KEUANGAN DALAM CARA MEMBUAT ROTI GORENG SOSIS

Analisis Pendapatan Bersih = (Jumlah x harga x proses produksi) – modal total

                                                    20 x 2000 x 30 = Rp. 1.200.000 – Rp. 200.000

                                                                             = Rp. 1.000.000

Demikian merupakan artikel tentang cara membuat roti goreng sosis beserta peluang usaha dan analisa usahanya. Semoga artikel diatas bermanfaat bagi anda. selamat mencoba dan selamat berkarya. Terimakasih.

baca juga artikel lainnya cara membuat sosis ayam  atau cara membuat roti bakar atau cara membuat tempura

The post Cara Membuat Roti Goreng yang Sederhana appeared first on Panggangan Sosis.

]]>
86
Cara Membuat Bakso Bakar Sederhana dan Gurih https://panggangansosis.id/cara-membuat-bakso-bakar/ Sat, 17 Jun 2017 02:54:22 +0000 https://panggangansosis.id/?p=73 Apa itu Bakso? Cara membuat bakso bakar-Uh melihat gambar nya saja sudah bikin ngiler kan pembaca. Sebenarnya para pembaca ada yang tau cara membuat bakso? Ada yang tau bakso itu terbuat dari apa? Menurut saya kalian pasti tau bakso itu apa, tapi belum tentu tau cara membuat bakso nya kan? Nah saya akan memberi tau […]

The post Cara Membuat Bakso Bakar Sederhana dan Gurih appeared first on Panggangan Sosis.

]]>
Apa itu Bakso?

Cara membuat bakso bakar-Uh melihat gambar nya saja sudah bikin ngiler kan pembaca. Sebenarnya para pembaca ada yang tau cara membuat bakso? Ada yang tau bakso itu terbuat dari apa? Menurut saya kalian pasti tau bakso itu apa, tapi belum tentu tau cara membuat bakso nya kan? Nah saya akan memberi tau pengertian tentang bakso.

Pengertian Bakso

Bakso merupakan sejenis makanan Indonesia yang berasal dari daging. Bakso biasanya dibuat dari campuran daging lembu dan tepung ubi kayu. Akantetapi boleh juga dibuat daripada daging ayam, ikan atau udang.

Biasanya bakso disediakan dalam sup lembu dengan mi kuning atau bihun dan mengandung sayur jeruk, taufu, kailan, taugeh, Siomai (sejenis Dim Sum), kulit Wanton goreng dan dihidangkan bersama bawang goreng dan daun seledri.

Sejarah Bakso

Bakso boleh didapati di seluruh Indonesia dan dijual oleh penjaja dan restoran. Kini bakso juga dijual dalam bentuk makanan beku yang senang didapati di pasaraya di seluruh Indonesia.

Bakso boleh juga dihiris dan dimasak dalam masakan mi goreng, nasi goreng atau Cap Cai (sayur campur).

Bakso dipercayai berasal dari masakan peranakan Tionghoa Indonesia. Kini terdapat dua jenis bakso yang terkenal yaitu Bakso Solo dan Bakso Malang. Bakso Solo berasal dari Jawa Tengah manakala Bakso Malang berasal dari Jawa Timur.

Sekarang sudah pada tau kan apa itu bakso. Nah sekarang saya akan memberikan sebuah manfaat memakan bakso dibawah ini

Manfaat Memakan Bakso

  • Pertumbuhan Tubuh

Protein dari bakso adalah protein hewani yang mempunyai struktur mirip dengan tubuh manusia.Daya cerna protein hewani lebih baik dibanding dengan protein nabati.

Pada tubuh makluk hidup seperti manusia, protein adalah penyusun terbesar pertumbuhan badan seperti otot, kulit, jantung, dan paru-paru.

  • Kecerdasan Otak

Orang selalu makan bakso sangat mempunyai kecerdasan tinggi, dibanding dengan yang jarang makan bakso. Karena daging pada bakso mengandung berbagai vitamin yang baik bagi kecerdasan otak.

  • Penambah Tenaga

Bakso mengandung lemak yang bermanfaat sebagai penyimpan energi dan tenaga. Lemak yang terdapat dalam daging bakso berfungsi sebagai sumber energi bagi tubuh manusia.  lemak juga berfungsi bagi tubuh manusia untuk membuat rasa kenyang yang lebih lama.

Sekarang kita akan belajar tentang Cara Membuat Bakso Bakar yang tentunya mudah sekali. Nah simaklah cara membuat bakso bakar dibawah ini

cara membuat bakso bakar

Bahan-Bahan yang Diperlukan dalam Cara Membuat Bakso Bakar

  • 4 siung Bawang merah secukupnya
  • 2 siung Bawang putih  secukupnya
  • cabai rawit sesuai selera
  • cabai merah besarsesuai selera
  • 8 sendok makan kecap manis, sesuai selera
  • 3 sendok teh garam, secukupnya
  • Air bersih secukupnya
  • 125 gram kacang tanah, bersihkan dan goreng terlebih dulu
  • 2 sendok makan gula merah, secukupnya
  • 20 bakso sapi sedang
  • Tusuk sate secukupnya

Langkah dalam Cara Membuat Bakso Bakar

  1. Yang pertama siapkan segala macam bahan-bahan seperti di atas
  2. Rebus bakso yang sudah disiapkan hingga matang kemudian angkat dan tiriskan, tempatkan dalam wadah
  3. Membuat bumbu untuk baksonya atau membuat sambal pedas tersebut
  4. Siapkan dalam cobek bawang merah, bawang putih, cabai rawit secukupnya, cabai merah juga secukupnya, bubuhi dengan garam, ulek hingga halus
  5. Siapkan wajan berisi minyak kemudian panaskan, masukkan ulekan bumbu halus tersebut kemudian tumis hingga harum dengan api kecil
  6. Selagi menumis, tambahkan kecap manis, gula merah, dan bisa juga ditambahi garam lagi jika kurang asin
  7. Mulai masukkan bakso dalam wajan tersebut dan tetap diaduk, angkat dinginkan
  8. Gunakan sarung plastik untuk memegang bakso yang sudah dibumbui
  9. Mulai tusukkan bakso satu persatu ke dalam tusuk sate
  10. Siapkan tungku untuk membakar bakso tersebut, bakar baksonya hingga matang sampai permukaaanya benar-benar coklat
  11. Angkat dan sajikan, bisa tambahkan sambal kecap,
  12. Dan bakso bakar siap dinikmati

Sangat mudah sekali kan pembaca. Resep dan cara membuat bakso bakarnya sangat simple serta hasilnya tentu enak.

Kandungan Gizi dan Nutrisi dalam Bakso

  1. Nama Bahan Makanan : Bakso
  2. Nama Lain / Alternatif : –
  3. Banyaknya Bakso yang diteliti (Food Weight) = 250 gr
  4. Bagian Bakso yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 100 %
  5. Energi Bakso = 190 kkal
  6. Protein Bakso = 10,3 gr
  7. Lemak Bakso = 6,3 gr
  8. Karbohidrat Bakso = 23,1 gr
  9. Kalsium Bakso = 35 mg
  10. Fosfor Bakso = 0 mg
  11. Zat Besi Bakso = 6,75 mg
  12. Vit. A Bakso = 0 IU
  13. Vit B1 Bakso = 0 mg
  14. Vitamin C Bakso = 4 mg
  15. Khasiat / Manfaat Bakso : – (Belum Tersedia)
  16. Huruf Awal Nama Bahan Makanan : B
  17. Sumber Informasi Gizi :  Kementerian Kesehatan Republik Indonesia dan sumber lainnya.

Tips Memilih Bakso yang Aman Dikonsumsi

Bakso sangat digemari oleh seluruh masyarakat Indonesia. Namun makanan satu ini juga membuat dilema karena, maraknya kejadian bakso ditambah bahan pengawet dan bahan kimia lainnya. Akan tetapi jika anda sudah mengerti ciri-ciri bakso yang sehat dan aman dikonsumsi , maka kita tidak perlu khawatir dan dapat memilih dimana harus membeli bakso yang baik.

Langsung saja, berikut dibawah ini merupakan ciri-ciri bakso yang aman dan sehat dikonsumsi

  1. Warna Bakso

Saat membeli bakso mentah ataupun siap dimakan, perhatikan warnanya. Bakso yang baik umumnya berwarna coklat muda cerah atau sedikit kemerahan dan warnanya merata. Bakso yang mengandung boraks atau formalin memiliki warna pucat baik dari luar maupun bagian dalamnya.

  1. Fisik Bakso

Pendapat Idris, pemilik warung bakso yang buka sejak 1968, bakso yang tanpa pengawet pun punya ciri khusus. “Kalau digeletakkan begitu saja, jam 12 siang juga sudah mulai lengket. Kalau yang pakai boraks digeletakkan begitu saja, 2-3 hari masih awet,” kata Idris.

  1. Komposisi Daging Bakso

Tergantung banyak komposisi daging dan bagian dari daging sapi yang digunakan. Sebagian besar menggunakan bagian punggung belakang sapi, iga, atau biasa juga disebut lambusir yang memiliki tekstur serat halus. Komposisinya untuk 3,5kg daging dipakai ¼ kg tepung sagu dan 4 buah garam batu yang berfungsi sebagai pengawet alami.

  1. Bau Bakso

Ambillah bakso yang belum tercampur dengan kuah dan ciumlah baunya. Bakso yang mengandung kedua zat tersebut memiliki bau yang berbeda, tidak seperti bau daging pada umumnya.

  1. Tekstur Bakso

Tekstur bakso yang menggunakan boraks cenderung lebih kenyal. Untuk bakso urat, meskipun tekstur kasarnya masih terasa, rasa dagingnya akan hilang.

Bakso berformalin bila digigit maka akan kembali ke tekstur semula. Bila jatuh ke lantai, maka akan memantul tinggi seperti bola bekel.

Ciri Bakso yang Menggunakan Boraks

Dalam acara edukasi mengenai waspada dalam memilih bakso di pasaran yang digelar oleh Bakso Sumber Selera, ada beberapa ciri-ciri bakso yang mengandung bahan berbahaya seperti boraks dan formalin yang wajib masyarakat ketahui.

  1. Bakso atau pentol akan lebih kenyal teksturnya.
  2. Bakso menjadi lebih awet dan tahan lama meski disimpan hingga beberapa hari lamanya.
  3. Memiliki warna putih pucat baik dari luar maupun bagian dalamnya seharusnya warna nya tidak begitu.
  4. Apabila digigit maka bakso atau pentol kembali ke tekstur semula.
  5. Ambillah bakso atau pentol yang belum tercampur dengan kuah, ciumlah baunya. Bakso yang mengandung kedua zat tersebut memiliki bau yang yang tidak seperti bau daging pada umumnya.
  6. Bakso atau pentol yang mengandung kedua zat berbahaya tersebut bila jatuh kelantai maka akan memantul tinggi seperti bola bekel.
  7. Jika dilempar ke lantai akan memantul kembali. Seperti  bola bekel

Ciri Bakso yang Mengandung Formalin

  1. Tekstur kenyal, lebih tidak mudah hancur
  2. Awet. Mampu bertahan di suhu ruangan di atas 3 hari
  3. Cenderung tidak lengket
  4. Makin banyak formalin yang digunakan, semakin khas aromanya
  5. Lalat tidak mau hinggap pada produk.

Jangan lupa dilihat ciri-ciri nya saat anda membeli bakso ya

Peluang Penjualan Bakso Bakar

dimisalkan saja ya pembaca

Modal Awal

  • Tungku pembakaran     : Rp. 40.000,-
  • Jaring panggangan     : Rp. 15.000,-
  • Wadah untuk pembuatan bakso     : Rp. 150.000,-
  • Spanduk     : Rp. 120.000,-
  • Meja dan kursi     : Rp. 75.000,-

TOTAL MODAL                             Rp. 400.000,-

Biaya Produksi tiap 3 hari

  • Bakso siap pakai ( 250 tusuk)     : Rp. 125.000,-
  • Bumbu-bumbu     : Rp. 50.000,-
  • Kemasan plastik     : Rp. 10.000,-

TOTAL                                          Rp. 185.000,-

Penjualan @ Rp1000                      Rp. 250.000,-

Total keuntungan per 3 hari          Rp.  65.000,-         

Dari hasil perhitungan keuntungan rata-rata per 3 hari di atas, maka keuntungan rata-rata tiap bulan dari contoh usaha kecil bakso bakar ini bisa mencapai Rp 650.000.

Dari sini pembaca bisa lihat, pengusaha sudah bisa menutup modalnya hanya dalam tempo beberapa minggu saja. Padahal angka ini belum termasuk pesanan di luar penjualan reguler yang kadang bisa terjadi setidaknya 2 -3 kali dalam 2 bulan.

Dan menariknya, kesuksesan kecil yang diraih pengusaha ini hanya bermodal kepekaan dalam melihat tren di masyarakat dan kemampuannya membuat produknya lebih unggul di pasar daripada  produk lain.

Aspek Risiko dalam Cara Pembuatan Bakso Bakar

Faktor Pendukung :

  1. Tempat pemasaran yang mudah dicari dan strategis.
  2. Harganya tidakmahal di kalangan masyarakat menengah ke bawah .
  3. Belum banyak yang menjual bakso bakar.

Faktor Penghambat :

  1. Keterbatasan dana yang kami miliki dalam membagi dana belanja.
  2. Kenaiakan harga  bahan baku yang tidak stabil harganya.
  3. Jika ada bakso yang tidak laku terjual akan membuat usaha kami menjadi merugi.
  4. Sulit untuk mendapatkan daging sapi yang segar dan berkualitas baik.
  5. Adonan yang tidak pas takarannya dapat menyebabkan bakso tidak bisa dicetak.

Solusi Pemecahan Masalah :

  1. Dengan keterbatasan dana belanja harus berhemat
  2. Kenaikan bahan baku yang tidak stabil pada saat harganya murah kita akan membeli barang yang lebih banyak.
  3. Untuk mengatasi bakso yang masih sisa kita akan membuatnya menjadi kripik bakso berasa.
  4. Dalam mengatasi kesulitan mencari daging kita akan berlanggan dengan pemasok daging yang berkualitas.
  5. Dalam rasa,kami akan lebih inovatif lagi,dengan cara search di internet,maupun minta saran kepada konsumen langsung.

Kesimpulan dalam Cara Membuat Bakso Bakar

Sebagai wirausahawan usaha bakso bakar ini dapat memberikan penghasilan mencukupi untuk kebutuhan sehari-hari. Dan dapat membuka peluang bila manajemen dan perencanaannya baik dan matang.

Meskipun di zaman modern ini banyak aneka jajanan yang tergolong mewah akan tetapi pengusaha harus optimis bahwa usaha ini akan berkembang dan memberi harapan yang sangat menjanjikan.

Demikianlah artikel yang mengulas tentang cara membuat bakso bakar. semoga dengan ada nya artikel ini para pembaca menjadikan artikel ini referensi dalam pembuatan bakso bakar/usaha bakso bakar anda. semoga bermanfaat.

baca juga artikel cara membuat tempura yang gurih atau cara membuat roti bakar atau cara membuat roti goreng isi sosis

 

The post Cara Membuat Bakso Bakar Sederhana dan Gurih appeared first on Panggangan Sosis.

]]>
73
Cara Membuat Sosis Gulung Mie Sederhana https://panggangansosis.id/cara-membuat-sosis-gulung-mie/ Fri, 16 Jun 2017 08:42:03 +0000 https://panggangansosis.id/?p=65 Pengertian Sosis Cara membuat sosis gulung mie-Disini kita akan belajar tentang cara membuat sosis gulung mie. Sosis merupakan suatu makanan yang terbuat dari daging cincang, lemak hewan, rempah, serta bahan lainnya. Sosis biasa dibungkus secara tradisional menggunakan usus hewan, tetapi sekarang sering kali menggunakan bahan sintetis, serta diawetkan dengan suatu cara, misalnya dengan pengasapan. Pembuatan […]

The post Cara Membuat Sosis Gulung Mie Sederhana appeared first on Panggangan Sosis.

]]>
Pengertian Sosis

Cara membuat sosis gulung mie-Disini kita akan belajar tentang cara membuat sosis gulung mie. Sosis merupakan suatu makanan yang terbuat dari daging cincang, lemak hewan, rempah, serta bahan lainnya.

Sosis biasa dibungkus secara tradisional menggunakan usus hewan, tetapi sekarang sering kali menggunakan bahan sintetis, serta diawetkan dengan suatu cara, misalnya dengan pengasapan.

cara membuat sosis gulung mie

Pembuatan sosis ialah suatu teknik produksi dan pengawetan makanan yang telah dilakukan sejak sangat lama.

Di banyak negara, sosis merupakan topping populer untuk pizza. Sosis terdiri dari bermacam-macam tipe, ada sosis mentah dan juga sosis matang.

Manfaat Makan Sosis

  • Mendukung Metabolisme Tubuh

Proses metabolisme membutuhkan dukungan yang kuat dari sosis daging. Metabolisme akan membentuk tubuh yang sehat karena semua proses pencernaan.

Penyerapan nutrisi dan pengolahan berbagai zat yang masuk keorgan tubuh bisa di lakukan dengan baik. Kemudian, metabolisme juga akan mendukung proses fisiologis sehingga tubuh menjadi lebih kuat.

  • Protein Pembentukan Janin

    Sosis daging memiliki kandungan senyawa protein yang sangat baik bagi ibu hamail, karena untuk membantu membangun pertumbuhan berbagai jenis organ seperti sistem pernafasan, otak, tulang, otot, sistem pembentukan tubuh.

    Sehingga selama kehamilan akan menbatu ibu hamil bisa memilki bayi sehat dan tidak kekurangan nutrisi.

  • Mengurangi Depresi

    Khasiat sosis daging yang pertama bisa membantu anda di dalam mengurangi depresi.

    Makanan ini akan semakin di butuhkan pada trismeter akhir untuk mencegah depresi karena kelelahan atau kondisi kehamilan yang semakin berat.

    Hal ini di sebabkann karena sepanjang kehamilan tubuh ibu hamil membutuhkan nutrisi yang sangat penting.

  • Untuk Pemeliharaan Sel Tubuh

    Sosis daging sangat penting untuk memlihara sel tubuh yang sehat. Hal ini di sebabkan karena makanan ini bisa menjadi asupan yang sangat baik untuk memproduksi dan menggantikan sel-sel tubuh yang sudah mati.

    Dengan adanya makanan ini yang cukup maka tubuh bisa tetap sehat sepanjang masa.

  • Menghasilkan Tenaga

    Kandungan yang ada di dalam makanan ini menjadi zat yang baik untuk tubuh terutama untuk membantu pembentukan tenaga.

    Berbagai jenis makanan yang mengandung karbohidrat dan lemak diperlukan tubuh sebagi cadangan energi.

  • Meningkatkan Kekebalan Tubuh

    Sosis daging memiliki zat yang penting untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Selain itu sistem imunitas mendapakan dukungan dari berbagi jenis organ tubuh yang sehat.

    Tubuh mampu melindungi dari serangan kuman, dan parasit. Selain itu makanan ini juga akan meningkatkan kemampuan sistem syaraf

  • Meningkatkan Kesehatan Kulit

    Kandungan yang ada di dalam sosis danging sangat baik sekali untuk ibu hamil. karena ibu hamil sering banyak mengalami masalah yang berhubungan dengan kondisi kesehatan kulit.

    Oleh karena itu, makanan ini akan membantu ibu hamil agar memilki kulit yang elastis dan sehat yang bisa membantu ibu dalam menghadapi persalinan.

  • Meningkatkan Energi

    Bagi anda yang pekerja keras yang sangat menguras tenaga , sangat baik  jika mengonsumsi sosis daging, karena kandungan yang ada di dalam makanan ini memiliki energi yang bisa membantu anda lebih kuat untuk melakukan aktifitas sehari-hari.

  • Meningkatkan Kesehatan Rambut

    Hanya dengan mengonsumis sosis daging akan memiliki rambut sehat, dengan rambut sehat bisa terhindar dari kerontokan dan menjadikan anda lebih percaya diri.

    Hal ini di sebabkan karena makanan ini telah di percaya bahwa memilki peranan untuk meningkatakan kesehatan pada rambut.

Dibawah ini adalah resep dan cara membuat sosis gulung mie. Dicoba ya….

cara membuat sosis gulung mie

Bahan yang Perlu di Persiapkan untuk Cara Membuat Sosis Gulung Mie

  • 3 buah sosis sapi atau sosis ayam ( dipotong menjadi 3 bagian )
  • 1 bungkus mie instan merk apa saja
  • 1 butir telur ayam
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh penyadap rasa
  • 1 siung bawang putih ( haluskan )
  • 2 butir bawang merah ( haluskan )
  • air untuk merebus secukupnya
  • minyak untuk menggoreng secukupnya

Bahan Pelengkap dalam Cara Membuat Sosis Gulung Mie

  • saus sambal secukupnya untuk cocolan

Peralatan yang Digunakan dalam Cara Membuat Sosis Gulung Mie

1. Kompor gas
2. Wajan untuk penggorengan
3. Panci
4. Alat peniris berbahan besi
5. Sendok goreng
6. Mangkok
7. Piring
8. Sendok makan
9. Pisau

Langkah-Langkah dalam Cara Membuat Sosis Gulung Mie

  1. Rebus mie instan di dalam  air mendidih sampai lunak, angkat tiriskan
  2. Selanjutnya, campurkan mie yang sudah direbus dengan bumbu yang dihaluskan dengan garam dan penyedap rasa, aduk sampai rata
  3. Sisihkan sosis yang sudah dipotong menjadi 3 bagian
  4. Kocok telur yang sudah disiapkan
  5. Gulung sosis dengan mie instan yang sudah direbus secukupnya ( lakukan sampai selesai )
  6. Celupkan kedalam telur kocok sampai seluruh permukaannya dibalut dengan telur
  7. Panaskan minyak
  8. Lalu goreng sosis yang sudah digulung dengan mie
  9. Tunggu sampai berubah warna atau sampai matang sambil dibolak balik, angkat tiriskan,Sosis gulung siap untuk dinikmati

Tips Memilih Sosis yang Baik di Konsumsi

Sosis yang berkualitas baik dan terbuat dari bahan alami akan lebih aman dikonsumsi dan tidak menyebabkan gangguan kesehatan. Untuk mendapatkan sosis yang baik perhatikan tips-tips dibawah ini

  1. Warna

Perhatikan warna sosis saat anda membelinya, sosis daging memiliki warna coklat kemerahan sama hal nya daging sapi. Sedangkan sosis ayam berwarna coklat pucat alami sama halnya daging ayam.

  1. Kemasan

Sosis yang berkualitas dan terjamin serta bermutu dikemas menggunakan kemasan bermerk dengan keterangan nama produsen, alamat, komposisi, info nutrisi (AKG),  tanggal kadaluwarsa dan tercantum nomor registrasi BPPOM.

  1. Tekstur

Sosis berbahan alami memiliki kekenyalan yang sedang. Tidak terlalu kenyal atau keras, akan tetapi tidak terlalu empuk. Saat sosis dipotong, Anda akan melihat permukaan berpori yang berasal dari tekstur daging yang dihaluskan.

  1. Aroma

Sosis yang terbuat dari daging sapi dan ayam akan mengeluarkan aroma sesuai bahan dasarnya, yakni daging. Aroma ini tidak begitu menyengat tapi tetap tercium hidung.

  1. Rasa

Ketika dimakan, sosis berkualitas akan terasa daging yang kuat beserta aneka bumbu yang dipakai dan tidak getir di mulut.

  1. Ketika dimasak

Sosis berkualitas warnanya tidak akan luntur ketika Anda memasaknya, baik ketika di goreng, rebus, maupun bakar. Selain warna, sosis alami juga tidak terlalu mengembang ketika dimasak dan dengan cepat mengerut setelah suhu mulai mendingin.

  1. Harga

Karena menggunakan daging dan bumbu berkualitas, harga jual sosis alami tentu lebih mahal. Umumnya, sosis alami dipatok dengan harga lebih dari Rp 100.000 per kilogram.

Ciri-Ciri Sosis yang Menggunakan Bahan Adiktif

Sosis yang menggunakan bahan adiktif akan memiliki ciri-ciri sebagai berikut :

  1. Warna

Sosis dengan banyak zat adiktif memiliki warna oranye kemerahan yang mencolok. Begitu pula dengan warna casing sosis. Hal ini karena menggunakan pewarna sintetis yang tak layak konsumsi, seperti pewarna tekstil.

  1. Kemasan

Sosis jenis ini dijual lepas tanpa kemasan. Meskipun dikemas dalam wadah plastik pun tidak tercantum merk, nama produsen, alamat, komposisi, bahkan seringkali tanpa tanggal kadaluwarsa yang jelas.

  1. Tekstur

Sosis jenis ini sangatlah kenyal ketika ditekan. Saat dipotong, teksturnya sangan licin, bahkan seperti tanpa pori-pori.

  1. Aroma

Jika sosis alami beraroma daging, sosis dengan banyak zat adiktif malah beraroma obat.

  1. Rasa

Saat dimakan, sosis ini memang memiliki cita rasa daging, namun tercampur dengan rasa obat dan agak getir.

  1. Ketika di Masak

Meskipun warnanya ketika mentah begitu mencolok, namun sosis tidak sehat ini warnanya akan luntur ketika dimasak.

  1. Harga

Karena menggunakan sedikit daging, bahkan tidak sama sekali, sosis ini dipatok dengan harga relatif murah. Biasanya dijual degan kisaran harga Rp 80.000 di pasaran.

Potensi Usaha dalam Membuat Sosis Gulung Mie Sangat Menggiurkan 

Tahapan pemasaran sosis ini bisa kita lakukan dengan menawarkan ke warung,toko, supermarket atau ke konsumen secara langsung.

Selain itu, Anda juga bisa mengolahnya sebagai hidangan siap santap seperti sosis goreng, sosis bakar, serta sosis gulung mie, oseng-oseng sosis dan masih banyak lagi tentu nya.

Untuk bisa bersaing dengan sosis lain, maka kreativitas rasa menjadi kunci suksesnya.

Sejumlah produsen lokal mengkombinasikan bahan-bahan lain, misalnya jamur tiram, kentang dan sayur-sayuran ke dalam adonan sosis sehingga tercipta sosis jamur tiram, sosis kentang dan sosis sayuran.

Hal tersebut dijalankan dengan harapan menarik konsumen.

RENCANA PEMASARAN

Pelanggan yang Dituju

Di zaman modern ini,  sosis bukan merupakan makanan asing  bagi masyarakat Indonesia.  Karena rasa yang enak dan bergizi tinggi banyak orang yang menyukai makanan ini.

Mulai dari anak-anak sampai orang dewasa menyukai makanan yang satu ini.Target pasar dari sosis gulung ini adalah remaja khususnya mahasiswa yang mempunyai aktivitas yang padat, karena aktivitasnya yang padat.

Mahasiswa terkadang tidak peduli makanan apa yang masuk ke dalam tubuh, sehingga banyak dari mereka yang makan sembarangan tanpa memperhatikan gizi yang terkandung dalam makanan yang mereka makan.

Sosis gulung  salah satu pilihan makanan sehat yang sangat praktis. Oleh karena itu sosis gulung ini sangat cocok jadi santapan mahasiswa yang sangat sibuk dan tidak bisa meluangkan waktu untuk makan di rumah makan.

Selain praktis, sosis gulung ini bergizi tinggi sehingga dapat memenuhi kebutuhan tubuh akan nutrisi dan juga mengenyangkan.

Lokasi

Lokasi untuk memasarkan produk kami yaitu di lingkungan kampus, misalnya di kelas-kelas kuliah, sehingga setelah kelas selesai para mahasiswa dapat langsung membeli kudapan tanpa harus repot-repot pergi ke rumah makan.

Sehingga dapat menghemat banyak waktu bagi mereka yang sangat sibuk.
Selain itu kami juga bisa menjualnya di tempat-tempat dimana mahasiwa sering berkumpul.

Karena bentuknya yang praktis, sehingga kami dapat menjajakan produk kami keliling kampus.

Harga

Penetapan harga yang kami lakukan melalui penetapan harga berdasarkan biaya produksi. Biaya produksi yang kami keluarkan untuk 1 unit SOGUN (Sosis Gulung Unyu) adalah Rp 1.500,00.

Harga jual yang kamu tetapkan untuk setiap unitnya adalah Rp 2.000,00. Kami mengambil 33,33% dari biaya produksi per unit SOGUN sebagai profit per unit kami.

Analisis S.W.O.T

Mengetahui bahwa usaha sosis gulung mie ini memiliki kekuatan,kelemahan, peluang, dn ancaman, saya menggunakan inter dan eksternal analisis SWOT.

Strenght (Kekuatan Usaha)

  • Bahan bakunya sangat mudah di cari
  • Bisa di gunakan untuk makanan pengganti
  • Tidak menggunakan bahan pengawet
  • Tidak memelurkan biaya yang banyak

Weekness (Kelemahan Usaha)

  • Tidak tahan lama
  • Harga bahan bakunya tidak tetap
  • Mudah di tiru oleh orang lain

 Opportunity (Peluang Usaha)

  • Digemari oleh anak muda dan anak kecil
  • Banyak orang yang sudah mengetahui produk ini
  • Bisa pengganti makanan untuk lauk

Threat (Ancaman Usaha)

  • Banyak persaing yang menjual produk yang sama
  • Kalau tidak habis makanan tersebut tidak bisa di olah kembali

Keunggulan dan Fungsi Produk

Setiap produk yang kami jual pasti memiliki keunggulan dan fungsi
adapun keunggulan dan fungsi kami adalah :

  • Cepat saji
  • Dapat di tambahkan saos
  • Harga yang relatif terjangkau
  • Kebersihan dan rasa yang terjamin
  • Bisa di makan bersama lauk pauk
  • Makanan yang halal

Sejumlah produsen lokal mencampurkan  bahan-bahan lain, misalnya jamur tiram, kentang dan sayur-sayuran ke dalam adonan sosis sehingga tercipta sosis jamur tiram, sosis kentang dan sosis sayuran. Hal tersebut dijalankan dengan harapan menarik konsumen. Demikianlah sekilar artikel tentang cara membuat sosis gulung mie. Semoga bermanfaat..

Baca juga cara membuat sosis ayam yang sederhana dan mudah atau cara membuat bakso bakar atau cara membuat ayam bakar. Semoga bermanfaat yaaaa….

The post Cara Membuat Sosis Gulung Mie Sederhana appeared first on Panggangan Sosis.

]]>
65
Cara Membuat Tempura yang Super Mudah https://panggangansosis.id/cara-membuat-tempura/ Thu, 15 Jun 2017 08:41:46 +0000 https://panggangansosis.id/?p=51 Cara Membuat Tempura dengan Mudah Pengertian Tempura Cara Membuat Tempura. Tempura adalah makanan Jepang berupa makanan laut, sayur-sayuran, atau tanaman liar yang dicelup ke dalam adonan berupa tepung terigu dan kuning telur. Bahan-bahan tersebut diencerkan dengan air bersuhu dingin lalu digoreng dengan minyak goreng yang banyak hingga berwarna kuning muda. Tempura juga berarti cara menggoreng […]

The post Cara Membuat Tempura yang Super Mudah appeared first on Panggangan Sosis.

]]>
Cara Membuat Tempura dengan Mudah

Pengertian Tempura

Cara Membuat Tempura. Tempura adalah makanan Jepang berupa makanan laut, sayur-sayuran, atau tanaman liar yang dicelup ke dalam adonan berupa tepung terigu dan kuning telur.

Bahan-bahan tersebut diencerkan dengan air bersuhu dingin lalu digoreng dengan minyak goreng yang banyak hingga berwarna kuning muda.

Tempura juga berarti cara menggoreng yang berbeda dengan furai (istilah bahasa Jepang untuk deep fry).

Bahan makanan yang digoreng secara tempura dicelup ke dalam adonan tempura, sedangkan bahan makanan yang digoreng secara deep fry dibungkus secara berurutan dengan tepung terigu, kocokan telur, dan tepung panir.

Tempura juga disebut masakan yang dibuat dari aneka macam ikan atau sayuran yang dibalut dengan campuran tepung gandum, air dan telur lalu digoreng dengan minyak sayur.

Banyak restoran mahal yang biasanya menyajikan Tempura renyah yang baru matang secara sederhana hanya dengan bumbu garam.

Sejarah Tempura

Tempura bukan makanan asli Jepang. Menurut catatan yang bisa dipercaya, cara menggoreng dengan mencelup makanan dengan adonan tepung diperkenalkan oleh misionaris Katolik dari Portugis pada abad ke-16.

Ada pendapat yang mengatakan kata “Tempura” berasal dari tradisi misionaris Portugis memakan makanan laut pada masa Pra-Paskah yang dalam bahasa Latin disebut ad tempora cuaresmae.

Penjelasan lain mengatakan kata “tempura” berasal dari bahasa Portugis temporas (masa suci), tempero (bumbu dapur), templo (kuil), atau tempora yang berasal dari bahasa Spanyol atau bahasa Italia.

Pada awalnya, tempura adalah sebutan untuk masakan daerah Kyushu dan Okinawa yang digoreng dengan minyak goreng yang didatangkan dari luar Jepang.

Sejak zaman dulu sebenarnya di Jepang sudah dikenal gorengan dari adonan ikan yang dilumatkan bercampur tepung yang disebut Satsuma-age.

Tempura berupa gorengan makanan laut dan sayur-sayuran seperti yang dikenal sekarang ini baru dimulai sejak zaman Edo.

Bahan-bahan untuk resep dan cara membuat tempura yang spesial dan enak adalah sebagai berikut

Bahan Utama untuk Cara Membuat Tempura Ayam

  • 300 gram ayam fillet
  • 2 butir telur ayam
  • 150 gram tepung tempura
  • Air dingin
  • Minyak sayur secukupnya
  • Lada secukupnya
  • Garam secukupnya

Bahan Pelengkap untuk Cara Membuat Tempura Ayam

  • Kubis secukupnya
  • 1 batang wortel
  • Mayones secukupny

Cara Membuat Tempura Ayam yang Spesial dan Enak

  1. Langkah pertama ayam fillet dipotong memanjang dibeberapa bagain , kemudian mariner dengan garam dan lada, diamkan terlebih dahulu hingga meresap
  2. Kemudian campurkan kuning telur dan air es didalam wadah, selanjutnya tambahkan campuran tepung tempura
  3. Langkah selanjutnya tambahkan minyak ke dalam wajan, kemudian goreng ayam dengan mencelupkan ke dalam adonan hingga berubah warna menjadi kuning keemasan, angkat.
  4. Lakukan pada bahan lainnya.
  5. Sedangkan untuk membuat sausnya, campurkan irisan kubis dan wortel kemudian tambahkan salad dan mayones.Sajikan.

Manfaat  Tempura

Mencegah kanker

  • Setiap 85 gram udang kukus dapat mencukupi 48 persen dari jumlah selenium
    harian tubuh. Kekurangan selenium telah dikaitkan dengan berbagai jenis kanker,
    termasuk kanker prostat. Para peneliti di Institute of Food Research(IFR) mengungkapkan
    bahwa kombinasi sulforaphanedan selenium meningkatkan kekebalan tubuh
    akan kanker sebanyak 13 kali lipat. Makanan yang kaya akan suforaphane antara
    lain adalah brokoli, kubis, dan sayuran hasil silangan lainnya. Di samping
    mencegah kanker, selenium juga mampu

Menjaga Kesehatan Kulit, Rambut, dan Kuku

  • Shampo dan perlembab kulit yang paling mahal sekalipun tak akan berguna bagi
    rambut dan kulit Anda tanpa asupan protein yang cukup. Protein merupakan bagian
    yang terkandung dalam tiap jaringan sel hidup dan udang adalah sumber yang
    sangat kaya akan mineral tersebut. Kadar kalorinya pun cukup rendah sehingga
    sangat cocok dengan diet yang Anda jalankan.

Mencegah Anemia

  • Udang mengandung 21 persen vitamin B12, yang merupakan nutrisi penunjang
    produksi sel darah merah sehingga dapat membantu mencegah penyakit anemia.
    Vitamin B12 itu juga membantu pembuatan DNA, material genetis yang terdapat
    pada tiap sel. Hal ini akan membuat metabolisme protein, karbohidrat, dan lemak
    dalam sel tubuh berlangsung sempurna.

Meningkatkan Energi

  • Kelelahan dan merasa lemas? Gejala tersebut merupakan indikasi kurangnya kadar
    zat besi dalam tubuh. Udang sangat kaya kandungan zat besinya. Dengan
    mengkonsumsi udang, maka asupan zat besi, yang merupakan nutrisi penting dalam
    pembentukan energi akan terpenuhi. Energi yang akan diperoleh juga tidak akan
    berlebih karena kalori yang dikandungnya tidak tinggi.

Membantu Memproses Lemak

  • Niasin (vitamin B3) yang terkandung dalam udang dapat membantu memproses lemak,
    karbohidrat, dan protein menjadi energi untuk tubuh. Niasin juga berfungsi
    untuk menjaga kesehatan kulit dan mencegah kulit bersisik.

Menstabilkan Kadar Gula dalam Darah

  • Makanan laut yang nikmat ini juga merupakan sumber magnesium yang baik. Studi
    terbaru menyatakan bahwa magnesium dapat membantu mencegah berkembangnya
    diabetes tipe kedua.

5 Fakta yang Perlu Anda Ketahui Tentang Tempura

  • Tidak Hanya Udang

cara membuat tempura

Tempura tidak mengacu pada hidangan. Tapi lebih kepada proses pelapisan daging atau sayuran dengan adonan tempura. Kemudian bahan digoreng dengan minyak banyak. Oleh karena itu, sebenarnya apa saja bisa jadi tempura menurut Iggy. Mulai dari keju sampai ikan bisa dibuat tempura.

  • Rahasianya ada pada Adonan

blue egg beater and batter

Selain menggunakan bahan segar, ada ketentuan lain membuat tempura enak. Menurut Iggy, kuncinya terletak pada cara adonan disiapkan dan pembalurannya pada daging atau sayuran.

Adonan terbuat dari campuran telur dan tepung. Bahan dicampur secara ringan dengan air dingin. Saat tiap bahan dibalurkan adonan, penting menjaga adonan tetap dingin.

Sehingga lapisan coating tempura tipis dan renyah ketika digoreng

  • Proses Menggoreng

Tempura of Japanese butterbur

Ketika menggoreng tempura daging atau sayuran, perlu memastikan minyak berada pada suhu sangat tinggi sebelum memasukkannya dalam wajan. Ini bisa mematangkan tempura dengan segera.

Sebab jika lama menunggu permukaan tempura jadi coklat keemasan, bisa merusak kesegaran bahan makanan.

Iggy menyebut tempura bisa membantu menekankan rasa alami bahan yang digoreng. Seperti sayuran, ikan atau daging.

Adonannya juga menjadi penghalang bahan makanan itu menyerap minyak. Tempura yang enak punya lapisan renyah dan isian lembut.

  • Pelengkap Terbaik

cara membuat tempura

Tempura Soba

Tempura bisa dimakan begitu saja atau ditemani sajian lain. Kebanyakan tempura disantap bersama nasi. Tapi enak juga jadi topping udon atau soba.

  • Tempat Tempura Enak

Tempura

Untuk mendapat tempura enak dan otentik, Iggy menyarankan datang ke distrik Asakusa di Tokyo. Di daerah ini, ada restoran tempura yang sudah berdiri puluhan tahun maupun pedagang kaki lima yang menjual tempura.

Masing-masing menawarkan variasi tempura yang sudah teruji. Ada beberapa yang memakai rempah dalam adonan atau jenis minyak berbeda (minyak tempura tradisional benar-benar wijen).

Tempura ini disajikan dengan piring atau kantung kertas sehingga mudah disantap saat berjalan-jalan.

Kerugian Mengonsumsi Tempura

ada lima jenis makanan berbahaya, diantaranya cireng, cilor, nuget, sosis dan tempura. Semua makanan itu, kata dia, mengandung formalin, borak dan pewarna non-makanan, pasca di lakukan uji lab.

Pengujian lab itu dilakukan Vinny, menggunakan alat penguji metanil yellow test kit, Rodamine B test kit, Formalin test kit dan Borak test kit. Dimana, keempat test kit tersebut diduga banyak terdapat dalam kandungan jajanan anak SD.

Bahkan, dampak buruk yang akan dialami si pengkonsumsi, kata Vinny, dalam jangka panjang dapat menyebabkan kanker. Sedangkan, dalam jangka pendek akan menyebabkan mual dan pusing-pusing.

Peluang Usaha Tempura

Memulai Bisnis Tempura

Bisnis tempura menjadi salah satu bisnis makanan yang menguntungkan. Untuk memulai bisnis tempura ini tidak sulit. Bisa di mulai dengan mudah dengan modal yang kecil. Anda dapat memulai bisnis tempura di rumah.

Pelaku Bisnis Tempura

Bisnis tempura ini cocok dijalankan oleh semua orang. Anda yang bingung mencari pilihan bisnis yang tepat. Berbekal kemauan dan minat yang tinggi maka bisnis tempura ini dapat Anda jalankan dengan mudah. Dari ibu rumah tangga, pelajar, ataupun mahasiswa Anda dapat terjun ke bisnis tempura.

Konsumen Bisnis Tempura 

Konsumen tempura memang tidaklah sulit, konsumen tempura cukup besar mulai dari anak-anak hingga orang tua. Rasa tempura yang enak dan gurih membuat makanan ini laris manis di pasaran.

Bahan Baku Bisnis Tempura

Untuk membuat tempura membutuhkan bahan baku berupa udang, minyak goreng, tepung terigu, garam, baking powder, telur, bumbu dan bahan lainnya.

Peralatan Bisnis Tempura

Di dalam bisnis tempura membutuhkan beberapa peralatan penting diantaranya gerobak, wajan penggoreng, kompor dan gas, spatula dan peralatan penggoreng, peniris minyak, wadah dan nampan, timba dan serbet, peralatan makan serta peralatan lainnya.

Lokasi Berjualan Tempura

Jika berjualan tempura, Anda bisa memasarkannya dengan cara membuka stand. Lokasi yang digunakan dalam berjualan tempura di tempat ramai orang lalu lalang mulai di pinggiran jalan raya, dekat kampus,  pasar, pusat kota, dekat pabrik, dekat sekolah dan lokasi lainnya.

Karyawan Bisnis Tempura

Untuk pemula karyawan 1 orang saja.

Harga Jual Tempura

Patokan harga untuk tempura dapat Anda buat dalam hitungan per porsi dimana harga mulai Rp 9.000 hingga Rp 25.000. Ini tergantung dari biaya produksi yang dibutuhkan.

Keuntungan Dalam Menjalankan Bisnis Tempura

Keuntungan memilih terjun dalam peluang bisnis tempura ini yakni merupakan camilan nikmat berbahan udang yang paling banyak dicari orang.

Kekurangan Bisnis Tempura 

Tempura memiliki tingkat persaingan yang tinggi dan ketat. Sehingga dalam berjualan tempura dapat diminimalisir dengan menjual harga tempura lebih murah namun rasanya tetap nikmat.

Tahapan pemasaran produk ini dapat dilakukan dengan mengunjungi ke kios-kios, atau ke pelanggan secara langsung atau bisa diriripkan ke warung-warung dekat rumah.

Selain itu, Anda juga bisa mengolahnya sebagai menu makanan langsung santap contohnya sosis goreng, sosis bakar, serta sosis gulung mie. Supaya bisa bersaing dengan sosis sejenis, maka varian rasa menjadi kunci utamanya.

Beberapa produsen lokal memadukan bahan-bahan lain, misalnya jamur tiram, kentang dan sayur-sayuran ke dalam adonan sosis sehingga tercipta sosis jamur tiram, sosis kentang serta sosis sayuran. Langkah tersebut dijalankan dengan harapan menarik pelanggan.

Demikianlah Artikel Tentang Cara Membuat Tempura yang Super Mudah. Baca juga Cara Membuat Steak Daging yang Empuk atau Cara Membuat Bakso Bakar  atau cara membuat roti goreng. Semoga Bermanfaat.

 

The post Cara Membuat Tempura yang Super Mudah appeared first on Panggangan Sosis.

]]>
51