Panggangan Sosis https://panggangansosis.id Jual panggangan sosis, mesin pemanggang sosis, alat panggang sosis Thu, 28 Nov 2019 07:41:24 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.2.4 Cara Membuat Steak Sapi Dengan Berbagai Macam Variasi Saus https://panggangansosis.id/cara-membuat-steak-sapi/ Mon, 04 Nov 2019 07:24:44 +0000 https://panggangansosis.id/?p=1423 Kita sudah tak asing lagi dengan steak. Siapa yang tak tahu keenakan steak. Kelezata steak dengan berbagai bumbu dan rempah ini sangat menguggah nafsu makan. Selain membahas tentang gurami bakar kali ini saya akan membahas tentang cara membuat steak sapi. Ada resep khusus untuk membuat steak dengan sempurna. Cara Membuat Steak Sapi 1. Cara Membuat […]

The post Cara Membuat Steak Sapi Dengan Berbagai Macam Variasi Saus appeared first on Panggangan Sosis.

]]>
Kita sudah tak asing lagi dengan steak. Siapa yang tak tahu keenakan steak. Kelezata steak dengan berbagai bumbu dan rempah ini sangat menguggah nafsu makan. Selain membahas tentang gurami bakar kali ini saya akan membahas tentang cara membuat steak sapi. Ada resep khusus untuk membuat steak dengan sempurna.

Cara Membuat Steak Sapi

cara membuat steak sapi

1. Cara Membuat Steak Sapi Original 

Bahan-Bahan :

  • Daging sapi 250 gram
  • Bawang putih 4 siung haluskan
  • Merica bubuk
  • Garam
  • Gula
  • Kaldu daging sapi bubuk
  • Kecap manis
  • Minyak goreng
  • Jeruk nipis 1 buah
  • Air

Bahan Pelengkap :

  • Garam halus (secukupnya)
  • Bubuk merica (secukupnya)
  • Kacang buncis (potong sesuai selera, rebus atau tumis)
  • Biji jagung manis (secukupnya, rebus atau tumis)
  • Kentang (iris sesuai selera, goreng)
  • Wortel (iris sesuai selera, rebus atau tumis)
  • Bawang bombay (iris tipis, tumis atau bakar)
  • Saus tomat
  • Saus sambal

Cara Membuat Steak Sapi Original :

  1. Lumuri daging sapi dengan jeruk nipis dan diamkan kira-kira selama 5 menit.
  2. Siapkan tempat untuk memanggang daging atau wajan
  3. Lumuri daging sapi dengan bumbu halus, garam, merica bubuk, kaldu daging bubuk, kecap manis dan sedikit gula.
  4. Olesi daging dengan minyak sesuai selera lalu panggang di atas wajan datar.
  5. Bolak-balik daging hingga matang secara merata.
  6. Jika kamu ingin rasa steak ala rumahan ini makin lezat, sesekali tambahkan lagi bumbu pada daging. Biarkan bumbu meresap dengan baik di dalam daging, tambahkan pula sedikit air dan biarkan bumbu mengental.
  7. Jika sudah matang, angkat steak lalu sajikan di piring saji.
  8. Di atas piring saji, susun secara rapi jagung manis, kentang goreng, kacang buncis, wortel dan bawang bombay.
  9. Letakkan saus tomat dan saus sambal di wadah khusus.
  10. Segera sajikan steak daging ala rumahan ini selagi masih panas.

2. Cara Membuat Steak Sapi Lada Hitam 

Bahan-Bahan :

  • Sirloin sapi 200 gr 4 potong
  • Lada hitam 1 sdt
  • Margarine 2 sdt
  • Garam 1sdt

Bahan Saus Steak :

  • Kaldu sapi 150 ml
  • Garam 1 sdt
  • Saus BBQ 2 sdm
  • Bawang bombay 1 buah (cincang)
  • Tepung terigu 2 sdt
  • Pala bubuk 1 sdt
  • Saus tomat 1 sdm
  • Lada hitam 1 sdt
  • Gula pasir 1/2 sdt
  • Margarine 1 sdm

Bahan Pelengkap :

  • Brokoli rebus 100 gr
  • French fries
  • Wortel 100 gr potong memanjang

Cara Membuat Steak Daging Sapi :

  1. Pertama-tama lumuri daging sapi yang telah dipotong-potong dengan lada hitam dan garam
  2. Pukul-pukul daging hingga bumbu meresap
  3. Diamkan daging terlebih dahulu selama  30 menit.
  4. Panggang daging dengan mengunakkan margarine
  5.  Setelah kedua sisi daging matang, angkat dan tiriskan

Cara Membuat Saus Steak Daging Sapi :

  1. Panaskan margarine diatas wajan
  2. Tumis bawang bombay sampai harum
  3. Masukkan tepung terigu sambil diaduk
  4. Tambahkan air kaldu, saus tomat, saus BBQ, garam, pala bubuk beserta dengan lada
  5. Masak hingga mendidih dan mengental
  6. Seetelah mengental angkat dan sajikan bersama daging sapi

3. Cara Membuat Steak Sapi Asam Manis

Bahan Steak :

  • Daging sapi 400 gr  (dipotong tipis2 jadi 6 bagian)
  • Jeruk nipis 1 bh
  • Garam 1 sdt
  • Lada bubuk 1 1/2 sdt
  • Kecap manis 1 sdm

Bahan Saus :

  • Bawang putih 2 siung
  • Bawang bombay 1 bh
  • Lada bubuk 2 sdt
  • Saus tomat 2 sdm
  • Saus cabai 2 sdm
  • Kecap asin 1 sdm
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya

Bahan Pelengkap :

  • Wortel rebus
  • Buncis rebus
  • Kentang goreng

Cara Membuat Steak Sapi Asam Manis :

  1. Rendam daging dengan perasan jeruk, lada, garam dan kecap manis kurang lebih 15- 20 menit
  2. Sembari menunggu daging, rebus wortel dan buncis, kemudian goreng kentang
  3. Setelah bahan pelengkap selesai, kemudian buat sausnya.
  4. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
  5. Setelah harum masukkan saus tomat, saus cabai, dan kecap asin, aduk2 sebentar kemudian tambahkan air.
  6. Setelah itu, masukkan garam dan lada bubuk, jika perlu tambahkan gula pasir (sesuai selera).
  7. Kemudian masak hingga meletup letup dan mengental
  8. Panggang daging pada teflon / happy call yg sudah diberi sedikit margarin.
  9. Bolak – balik dan cek kematangannya.
  10. Jika sudah matang, bisa disajikan dengan saus dan bahan pelengkapnya.

4. Cara Membuat Steak Sapi Saus Tiram

Bahan-Bahan :

  • Daging sapi 1/4 kg
  • Bawang putih 2 siung
  • Garam secukupnya
  • Blue band margarin 3 sdm
  • Tepung terigu 3 sdm

Sayuran Pelengkap :

  • Wortel 1 buah
  • Buncis 1 genggam
  • Kentang 2 buah

Bahan Saus :

  • Bawang bombai 1 buah
  • Bawang putih 2 siung
  • Gula sesuai selera
  • Garam sesuai selera
  • Saus tiram 1 sdm
  • Kecap 2 sdm
  • Merica 1 sdt

Cara Membuat Steak Sapi Saus Tiram :

  1. Daging sapi potong dadu lalu blender.
  2. Campurkan daging hasil blender dg tepung terigu perbandingannya 4:1
  3. Tambahkan bumbu halus dan diremas2 hingga daging tercampur rata dg tepung dan bumbu.
  4. Jangan tambah air
  5. Bulat2kan adonan daging lalu pipihkan kemudian panaskan teflon dan margarin.
  6. Gorenglah daging yg sudah dipipihkan
  7. Potong wortel seperti batang kecil2, buncisnya potong pendek2 lalu kukus. Sedangkan kentangnya dipotong sedang dan digoreng
  8. Panaskan teflon dan margarin, tumis bawang bombai, lalu masukkan ulegan bawang putih gula garam merica, tambahkan saus tiram dan kecap

5. Cara Membuat Steak Sapi Saus Barbeque 

Bahan Bahan :

  • daging sirloin 250 gr
  • kentang 100 gr
  • wortel 100 gr
  • buncis 100 gr
  • jeruk nipis 1 buah
  • tomat secukupnya
  • jagung manis secukupnya
  • garam secukupnya

Cara Membuat Steak Sapi Saus Barbeque :

  1. Potong dan cuci bersih semua sayuran, lalu rebus bergantian dan sisihkan
  2. Potong daging tambahkan lada bubuk, garam dan jeruk nipis, diamkan selama 1 jam
  3. Lumuri daging dengan saus barbeque
  4. Panggang daging diatas teflon yg sudah dilapisi mentega
  5. Tunggu sampai matang, jangan lupa dibalik agar kematangannya merata
  6. Jikan sudah matang angkat dan sajikan bersama saus barbeque

6. Cara Membuat Steak Sapi Saus Jamur

Bahan-Bahan :

  • 500 gram daging sirloin yang sudah dipotong
  • Buncis, wortel, jagung manis secukupnya
  • Kentang goreng siap saji (french fries) secukupnya
  • Garam dan lada bubuk secukupnya

Bahan Untuk Saus :

  • 100 gram jamur champignon, diiris tipis -tipis
  • 2 butir bawang putih
  • 1 butir bawang bombay
  • 5 sendok makan kecap Bango
  • 200 ml kaldu sapi
  • 2 sdm tepung terigu
  • 1 sdm margarin untuk menumis
  • Lada bubuk, garam dan oregano secukupnya

Cara Membuat Steak Sapi Saus Jamur :

  1. Lumuri daging dengan garam dan lada, sambil menunnggu kita bisa membuat sausnya
  2. Saus mushroom: Bawang putih dan bawang bombay dicincang halus, lalu ditumis dengan margarin. Masukkan jamur, aduk sampai rata, kemudian tambahkan kecap Bango, kaldu sapi, tepung terigu, garam, lada bubuk dan oregano. Dimasak terus sampai saus mengental, setelah itu angkat dan tempatkan dalam mangkuk kecil.
  3. Buncis, wortel dan jagung manis dipotong-potong lalu direbus sampai matang, tiriskan dan taruh ke piring.
  4. French fries digoreng sampai kecoklatan, tiriskan dan taruh ke piring.
  5. Terakhir, panggang daging sirloin yang sudah dilumuri garam dan lada tadi, panggang sesuai tingkat kematangan yang anda inginkan, karena selera setiap orang berbeda-beda.
  6. Sajikan bersama sayur, kentang dan saus mushroom.

7. Cara Membuat Steak Sapi Sambal Geprek

Bahan-Bahan :

  • Daging sapi 1/2kg(potong)

Marinasi Daging :

  • Saus tiram 1sachet (saori)
  • Lada bubuk 1sachet(ladaku)
  • 6 siung Bawang putih
  • 1 sdt Garam
  • Margarin 2sdm (dicairkan)

Bahan Sambal Geprek :

  • Cabai rawit merah(aku beli 5rb tadi)
  • Bawang putih 3siung ukuran sedang
  • Garam
  • Gula
  • Mecin
  • Minyak panas untuk menyiram sambal

Cara Membuat Steak Sapi Sambal Geprek :

  1. Goreng daging
  2. Ulek cabai dan bawang putih, tambahin garam gula mecin.
  3. Terus disiram pakai minyak yg bener bener panas

8. Cara Membuat Steak Sapi Sambal Matah

Bahan-Bahan :

  • 1 slice daging steak (200 gr an)
  • Sambal matah (uda pernah ditulis disini)
  • Garam
  • Lada bubuk (me ladaku)
  • Bahan olesan
  • Saos tomat 1 sdm
  • Saos tiram 1 sdm
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt kecap inggris
  • Sejumput oregano

Cara Membuat Steak Sapi Sambal Matah :

  1. Cuci daging steak, keringkan, tepuk2 dengan tissu makan
  2. Taburi daging dengan garam dan lada, masukkan kulkas selama kurleb 6 jam agar meresap
  3. Campur bahan olesan
  4. Panaskan teflon, beri mentega atau margarin, boleh juga olive oil (me mentega
  5. Panggang daging selama 2 menit, balik.
  6. Oleskan bahan olesan, balik lagi hingga 2 sisi teroles merata
  7. Pan hingga daging matang (me kureb 7 menit sesuai dg saran penyajian di bungkis daging steak nya)
  8. Sajikan

Cara Memilih Daging Sapi Yang Sehat :

cara membuat steak sapi

  • Perhatikan Warna Daging Sapi

Daging yang masih segar tentu sangat berbeda dengan daging yang sudah busuk. Untuk mengetahui apakah daging masih segar atau tidak dengan melihat warnanya. Daging sapi yang segar biasanya berwarna merah serta kelihatan segar. Warna daging yang masih segar tidak pucat dan tidak kelihatan kotor.

Jika memilih daging sapi, jangan lupa perhatikan juga tempat berjualannya. karena jika tempat berjialan yang kumuh biasanya banyak mengandung lalat yang dapat menyebabkan sakit pada perut.

  • Tekstur Daging Sapi

Daging sapi yang bertekstur kenyal menandakan jika daging masih segar. Jika kita memilih daging sapi, ambil lalu tekan daging. Apabila daging berubah kebentuk semula itu menandakan daging masih segar. Daging sapi yang jika ditekan sudah lembek maka daging tersebut sudah lama atau sudah tidak segar.

  • Daging Tidak Berair

Jika ingin membeli daging sapi, pilihlah daging yang warnanya merah seperti darah. Jika membeli daging yang teksturnya lembek dan sudah berair, itu menandakan jika daging sudah tidak segar.

  • Cek Sertifikat Halal

Jika ingin memastikan apakah daging yang dibeli halal atau tidak, anda bisa menanyakan bukti halal dari MUI melalui pedagang. Pastikan Kamu membeli daging dari penjual / supplier daging yang mempunyai izin halal. Penjual yang sudah terdaftar di MuI tidak akan menjual barang dengan campuran daging yang lainnya.

Cara Menyimpan Daging Sapi :

  • Jangan Dicuci Terlebuh Dahulu 

Sebaiknya jangan mencuci daging yang didapat sebelum menyimpannya. Proses pencucian bisa membuat aroma prengus semakin tajam. Selain itu, air yang meresap ke dalam serat akan membuat daging lebih mudah rusak.

  • Potong-Potong Sesuai Takaran Konsumsi Keluarga

Sebelum disimpan, sebaiknya potong-potong daging sesuai ukuran konsumsi keluarga dalam sehari. Bagaimanapun, mencairkan daging beku yang berukuran lebih kecil tentu lebih mudah daripada bongkahan daging yang besar. Selain itu, daging yang lebih kecil juga memakan lebih sedikit tempat di lemari es.

  • Masukkan Ke Dalam Wadah Kedap Udara

Sebelum disimpan di lemari es, masukkan daging ke dalam wadah kedap udara. Pastikan wadah atau kantung plastik yang digunakan berbahan food grade, karena wadah ini akan bersentuhan dengan daging hingga berbulan-bulan. Jangan sampai wadah yang digunakan membahayakan kesehatan.

  • Bekukan Di Suhu -18 Derajat Celcius

Tujuan utama membekukan daging adalah untuk menidurkannya. Dalam keadaan beku, bakteri di dalam daging tidak akan bereaksi. Hal ini akan membuat daging awet secara alami.

Manfaat Mengkonsumsi Daging Sapi

  • Kaya Protein Dan zat besi

Protein hewani yang terkandung dalam daging sapi bermanfaat untuk memperbaiki sel tubuh yang rusak, hingga meningkatkan fungsi otak. Sedangkan zat besi berfungsi sebagai pengikat oksigen dalam tubuh, membantu proses metabolisme, dan menjaga suhu tubuh agar tetap stabil.

  • Dapat Mencegah Stroke Dan Diabetes

Sel-sel syaraf dalam tubuh membutuhkan banyak oksigen. Dengan mengonsumsi daging sapi secara rutin dan pengolahan yang tepat, kadar insulin bisa tercukupi, sehingga kita terhindar dari risiko diabetes.

  • Meningkatkan Sistem Imun

Gizi dan nutrisi dalam daging sapi sangat baik semua orang, terutama yang aktif berkegiatan. Sebab, bisa meningkatkan daya tahan tubuh atau sistem imun, sehingga tidak mudah terserang penyakit.

  • Menjaga Berat Badan Ideal

Daging sapi mengandung banyak protein. Untuk itu, memakan daging sangat disarankan untuk orang-orang yang sedang diet, karena kalori bisa terbakar oleh protein yang mampu meningkatkan metabolisme dan menahan rasa lapar. Pilihlah daging sapi dengan lemak yang sedikit atau non-lemak, agar diet lebih maksimal.

  •  Mempercepat Peyembuhan Luka

Protein dalam daging sapi pun bisa mempercepat penyembuhan luka. Salah satu penyebab luka infeksi paling umum adalah terhambatnya penyaluran oksigen ke jaringan yang rusak. Kekurangan mineral dapat menunda pembentukan dan perbaikan jaringan. Mineral berperan penting dalam penyembuhan, karena berperan mendistribusikan oksigen lewat darah.

  • Membantu Fungsi Jantung

Dengan porsi yang tepat, daging sapi tanpa lemak sangat baik untuk kesehatan jantung. Memakan daging sapi dengan olahan yang tepat, seperti direbus atau dipanggang, dapat menurunkan tekanan darah tinggi.

  • Menjaga Kesehatan Kulit

Kandungan mineral dan nutrisi dalam daging sapi dapat membantu regenerasi kulit agar tidak kusam, menghilangkan noda hitam pada wajah, serta mencegah penuaan dini. Zat antikarsinogenik dalam daging sapi juga mampu mencegah pertumbuhan kanker, termasuk kanker kulit.

Bahaya Mengkonsumsi Daging Sapi Secara Berlebihan :

  • Mengantuk

Terlalu Banyak mengkonsumsi daging sapi dapat membuat kelelagan pada otak. Hal ini terjadi akibat protein dalam daging membutuhkan waktu yang cukup lama untuk diproses.

  • perubahan Pada Rambut Dan Kulit

Vitamin C berperan dalam membentuk kolagen, protein yang memberi struktur pada kulit, rambut, kuku, tulang, dan banyak lagi. Sedangkan di dalam daging atau produk hewani, vitamin C sangat jarang ditemukan.

“Kulit Anda bisa kasar dan bergelombang. Anda mungkin melihat beberapa pertumbuhan rambut tubuh yang menarik,” tutur Jenna Braddock, ahli gizi dan diet.

  • Sembelit

Daging hampir tidak memiliki serat. Biasanya serat didapatkan dari asupan buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian. Jika Anda mengalami sembelit, itu tandanya tubuh membutuhkan sumber serat,

  • Gangguan Jantung

Manfaat lain dari serat adalah menjaga penyerapan kolesterol yang dapat melindungi jantung Anda. Daging tinggi lemak jenuh dapat meningkatkan kolesterol ‘buruk’ pada tubuh dan menyebabkan risiko jantung.

  • Radang

Penelitian menunjukkan bahwa lemak jenuh dalam daging dapat meningkatkan peradangan dalam tubuh karena daging kurang mengandung antioksidan yang dapat melawan peradangan.

“Alasan mengapa ada rekomendasi bagi orang untuk ‘makan diet penuh warna’ karena masing-masing warna dalam buah dan sayuran adalah kelompok antioksidan yang bermanfaat bagi tubuh,

Nah, itulah diatas tentang cara membuat steak sapi, semoga artikel diatas dapat bermanfaat. Selamat Mencoba.

 

 

The post Cara Membuat Steak Sapi Dengan Berbagai Macam Variasi Saus appeared first on Panggangan Sosis.

]]>
Cara Membuat Sosis Sayur Yang Sehat Dan Cocok Untuk Bekal Sekolah https://panggangansosis.id/cara-membuat-sosis-sayur/ Mon, 04 Nov 2019 07:12:56 +0000 https://panggangansosis.id/?p=1152 Kita sudah tak asing lagi dengan yang namanya sosis. Sosis merupakan olahan makanan yang kaya akan manfaat. Pada kesempatan kali ini, disini kita akan membahas tentang beberapa cara membuat sosis sayur. Sebelum membahas tentang cara membuat sosis sayur, kita lihat dulu cara membuat sosis sendiri dirumah. Pengertian Sosis Sosis merupakan suatu jenis makanan yang terbuat […]

The post Cara Membuat Sosis Sayur Yang Sehat Dan Cocok Untuk Bekal Sekolah appeared first on Panggangan Sosis.

]]>
Kita sudah tak asing lagi dengan yang namanya sosis. Sosis merupakan olahan makanan yang kaya akan manfaat. Pada kesempatan kali ini, disini kita akan membahas tentang beberapa cara membuat sosis sayur. Sebelum membahas tentang cara membuat sosis sayur, kita lihat dulu cara membuat sosis sendiri dirumah.

Pengertian Sosis

Sosis merupakan suatu jenis makanan yang terbuat dari daging cincang, makanan laut bisa juga dengan bahan-bahan lainnya. Pada umumnya sosis dibungkus dengan pembungkus sederhana. Namun pada era  ini sosis bisa dibungkus dengan bahan sintetis. Sosis sering menjadi Bahan pelengkap pada makanan seperti pizza, martabak, indomie, dan masih banyak lagi tentunya. Sosis itu bermacam-macam jenis serta tipe. Ada sosis matang dan ada sosis tidak matang. Cara Membuat sosis sayur sendiri tidak terlalu sulit. Sosis tidak hanya terbuat dari daging ayam atau sapi, namun ada juga sosis ikan.

Kata sosis berasal dari Irak. Pujangga besar itu memuji kelezatan oryabakar. Orang Yunani kemudian dikalahkan orang Romawi. Bangsa penakluk inipun sangat menyukai sosis. Mereka menyebutnya dengan salsus(artinya “diasinkan”). Nah disitulah kata sausage berasal.

Cara Membuat Sosis

Bahan-Bahan :

  • Daging ayam yang digiling 600 gram
  • Minyak goreng 100 ml
  • Es serut 150 gram
  • Garam halus 1 sendok teh
  • Tepung sagu 3 sdm
  • Gula pasir, 1 sdt
  • Lada bubuk, sdt
  • Ketumbar bubuk, sdt
  • Bawang putih yang  dihaluskan, 1 sdm
  • Putih telur dari 1 butir telur
  • Piping bag secukupnya
  • Air es untuk rendaman secukupnya
  • Casing untuk sosis bisa menggunakan plastik es mambo.
  • Air bersih untuk merebus secukupnya

Cara Membuat Sosis :

  1. Campurkan daging ayam yang sudah digiling, es yang telah diserut, serta garam halus. Aduk sampai merata.
  2. Kedua tuangkan sedikit minyak, aduk lagi sampai rata, tambahkan gula, lada, ketumbar, bawang putih, tepung sagu, putih telur, dan es serut. Aduk hingga adonan ulen dan merata.
  3. Adonan dimasukkan ke piping bag atau plastik berbentuk segitiga, lalu taruh ke dalam casing sosis.
  4. Siapkan air untuk merebus, diamkan 1 menit, masukkan sosis, tunggu kira-kira 20 menit, masak dengan menggunakan api kecil, jangan direbus sampai mendidih agar sosis tidak pecah.
  5. Angkat sosis lalu masukkan ke dalam air es, diamkan beberapa menit agar bentuknya tidak berubah. Angkat sosis dan tiriskan,  masukkan ke dalam wadah yang tertutup kemudian simpan dalam freezer.

Cara Membuat Sosis Sayur

cara membuat sosis sayur

1. Cara Membuat Sosis Sayur Asam Manis

Bahan-Bahan :

  • Sosis 5 buah, potong-potong tipis
  • Bawang putih 3 siung, iris tipis
  • Bawang bombay 1/2 buah
  • Paprika merah dan hijau 1 buah, potong dadu
  • Saus sambal 2 sdm
  • Nanas secukupnya
  • Saus tomat 2 sdm
  • Gula dan garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Saus tiram 1 sdm

Cara Membuat Sosis Sayur Asam Manis :

  1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
  2. Masukkan sosis dan paprika, tumis hingga sosis matang atau berubah warna.
  3. Masukkan saus tiram, saus tomat dan sambal, merica bubuk.
  4. Tumis lagi hingga tercampur rata.
  5. Terakhir masukkan nanas, tumis merata, tes rasa, tambahkan gula garam jika diperlukan.

2. Cara Membuat Sosis Sayur Orak-Arik

Bahan-Bahan :

  • Telur 3 butir
  • Sosis 3 bh
  • Bawang Putih 1 btr
  • Bawang ombay 1/2 bh
  • Cabe rawit merah 5 buah
  • Daun seledri 1 tangkai
  • Lada dan garam secukupnya

Cara Membuat Sosis Sayur Orak-Arik :

  1. Kocok telur hingga lepas, potong-potong sosis sesuai selera
  2. Panaskan minyak untuk menumis
  3. Masukkan bawang bombay, bawang putih, cabe rawit dan daun seledri
  4. Tumis bumbu iris hingga harum…masukan sosis masak hingga 1/2 matang
  5. Masukan kocokan telur aduk2 hingga telur terpisah dari bahan-bahan lain
  6. Tambahkan garam dan lada.
  7. Angkat sajikan dengan nasi hangat.

3. Cara Membuat Sosis Sayur Brokoli

Bahan-Bahan :

  • Brokoli 150 gram
  • Sosis ayam 100 gram
  • Bawang merah 2 siung
  • Bawang putih 2 siung
  • Cabe 3 buah
  • Tomat 1 buah
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Cara Membuat Sosis Sayur Brokoli :

  1. Cuci bersih brokoli, lalu potong per kuntum. Rendam dengan air yang diberi garam. Tiriskan lalu sisihkan.
  2. Potong sosis sesuai selera.
  3. Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabe.
  4. Tumis bumbu hingga harum. Masukkan sosis, lalu tambahkan sedikit air.
  5. Masukkan tomat, garam dan gula.
  6. Terakhir masukkan brokoli masak sebentar dan koreksi rasa.
  7. Tumis Brokoli dan Sosis siap disajikan.

4. Cara Membuat Sosis Sayur Jagung

Bahan-Bahan :

  • Minyak goreng 2 sdm
  • Bawang putih 2 siung iris tipis
  • Bawang merah 5 butir iris tipis
  • Wortel 2 buah, potong panjang
  • Jagung 1 buah, sisir
  • Daun bawang 1 batang , iris tipis
  • Seledri , potong kecil-kecil
  • Sosis 3 buah, iris serong
  • Air 200 m
  • Merica bubuk, gula, garam secukupnya

Cara Membuat Sosis Sayur Jagung :

  1. Panaskan minyak
  2. Masukkan bawang putih, bawang merah tumis sampai harum
  3. Setelah itu masukkan jagung,  wortel, daun bawang, seledri, sosis aduk sampai rata
  4. Tambahkan merica bubuk, garam, gula secukupnya
  5. Tambahkan air, masak hingga matang
  6. Setelah matang angkat dan sajikan.

5. Cara Membuat Sop Sosis

Bahan-Bahan :

  • Wortel ukuran kecil 1 buah
  • Kol 1 lembar
  • Daun bawang 1 helai
  • Seledri 1 helai
  • Bawang putih 1 siung
  • Bawang merah 1 siung
  • Merica bubuk
  • Sosis 5 buah
  • Sejumput garam
  • Sejumput gula
  • Penyedap rasa
  • Air secukupnya
  • Makroni

Cara Membuat Sop Sosis :

  1. Potong wortel, kol, seledri, daun bawang, dan sosis sesuai selera
  2. Didihkan air untuk kuah
  3. sementara menunggu air mendidih potong dan gorenglah bawang merah
  4. Memarkan atau iris bawang putih
  5. Masukkan bawang putih kedalam air mendidih
  6. Masukkan potongan wortel, seledri, daun bawang, san sosis
  7. Tambahkan garam, gula, kaldu penyedap, dan merica
  8. Tunggu hingga mendidih dan matang, kira2 5 menit setelah mendidih, lalu matikan
  9. Taburi bawang merah diatas sop agar lebih menggugah selera

6. Cara Membuat Tumis Sosis Bakso

Bahan-Bahan :

  • bakso sapi atau ayam 8 butir , dipotong-potong menjadi beberapa bagian.
  • sosis sapi atau ayam 5 buah, dipotong dengan ukuran dan betuk sesuai selera.
  • buncis 4 utas , dipotong dengan ukuran dan bentuk sesuai selera.
  • wortel 1 batang , diporong bentuk korek api.
  • baby corn 50 gram , masing-masing dipotong menjadi 4 bagian.
  • cabai merah keriting 1 buah , diiris tipis.
  • cabai rawit merah 2 buah , diiris tipis.
  • Air putih secukupnya.
  • Mentega atau margarin untuk menumis.

Bumbu Yang Harus Digunakan

  • Bawang bombay 0,25 siung , diiris tipis.
  • Bawang putih 3 siung , iris halus
  • Saus tiram 1 sendok makan .
  • Lengkuas seukuran 1 ruas jari, dimemarkan.
  • Daun salam 1 lembar .
  • Gula pasir, garam dan merica bubuk secukupnya.
  • Kecap manis secukupnya.

Cara membuat Resep Tumis Sosis Bakso :

  1. Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh.
  2. Bawang bombay dan bawang putih ditumis  hingga matang dan harum.
  3. Tambahkan cabai, daun salam dan lengkuas, tumis hingga harum.
  4. Masukkan bakso sapi, sosis sapi dan wortel, tumis hingga tekstur wortel menjadi setengah lunak.
  5. Masukkan buncis dan baby corn, ditumis sebentar.
  6. Tuangkan air putih, masak hingga mendidih.
  7. Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula pasir, garam dan merica bubuk, aduk hingga tercampur rata dan semua bahan matang.
  8. Sajikan

7. Cara Membuat Sosis Sayur Lada Hitam

Bahan-Bahan :

  • Kacang panjang 1 ikat
  • Sawi putih kecil 1
  • Sosis 3 buah
  • Bawang merah 2 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Cabe rawit 3 siung
  • Saori lada hitam secukupnya
  • Gula, garam secupnya
  • Air secukupnya

Cara Membuat Sosis Sayur Lada Hitam

  1. Iris kacang panjang, sawi putih dan semua bumbu cemplung
  2. Lalu tumis bumbu cemplung dan sosis hingga harum
  3. Masukan kacang panjang aduk lalu tambah air
  4. Kemudian masukan gula garam dan saori lada hitam aduk rata tunggu sampai layu
  5. Setelah itu masukan sawi aduk rata hingga matang dan siap disajikan

8. Cara Membuat Sosis Udang Asam Manis

Bahan-Bahan :

  • Udang segar 1/2 kg
  • Sosis 6 buah, potong serong (1 buah jadi 5 potong)
  • Bawang putih 2 siung  (iris tipis)
  • Bawang merah 4 siung  iris tipis
  • Cabai rawit 4 buah (iris)
  • Cabai besar 1 buah  (iris serong tebal)
  • Daun bawang 1 batang  (iris serong tebal
  • Bawang bombai 1 buah  (iris)
  • Tomat 1 buah (potong dadu besar)
  • Saos tiram 3 sdm s
  • Saos sambal 4 sdm
  • Jeruk nipis 4 sdm
  • Kecap manis  1 sdm
  • Tepung tapioka/maizena 1 sdm  (larutkan dalam 1/4 gelas air)
  • Air 200 ml
  • Minyak 2 sdm
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Sosis Udang Asam Manis :

  1. Bersihkan udang, buang bagian kepala, cuci bersih, lumuri 1/2 buah perasan jeruk nipis
  2. Goreng sosis setengah matang
  3. Tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombai, cabai rawit hingga setengah layu.
  4. Tambahkan air, saos sambal, saos tiram, daun bawang, gula, garam dan kecap
  5. Masukkan udang dan sosis. Beri perasan 1/2 buah jeruk nipis, dan tambahkan tomat
  6. Masak hingga matang dan kuah sedikit menyusut. Beri tambahan larutan tapioka/maizena.
  7. Angkat dan sajikan.

Manfaat Mengkonsumsi Sosis

Sosis terbilang panganan yang cukup praktis untuk dikonsumsi, bahkan sangat awet untuk disimpan dalam jangka yang cukup lama. Mengkonsumsi sosis juga mengandung zat gizi yang baik bagi tubuh, diantaranya :

  • Protein

Kandungan protein pada sosis baik untuk kesehatan tubuh, karena terbuat dari daging hewan. Daging merupakan sumber protein untuk tubuh karena berfungsi sebagai zat pembangun. Selain itu protein juga dapat meningkatkan system kekebalan tubuh, berdasarkan Standart Nasional Indonesia (SNI 01-3820-1995).

Sosis harus mengandung protein minimal 13%, lemak maksimal 25% dan karbohidrat maksimal 8%. Jika semua standart tersebut terpenuhi, maka dapat disimpulkan bahwa sosis merupakan makan sumber protein.

  • Vitamin B12

Vitamin B12 yang terdapat pada  sosis berasal dari protein hewani. Daging ayam mengandung vitamin ini tidak terdapat pada tumbuhan kecuali yang mengalami proses fermentasi, seperti tahu, tempe atau sayuran yang telah mengalami pembusukan.

Fungsi dari vitamin B12 sebagai mengaktifkan bentuk folat serta diperlukan dalam fungsi normal, semua metabolisme sel saluran cerna, sumsung tulang, dan jaringan syaraf.

  •  Zat Besi (Iron)

Zat besi yang terdapat pada hewani mampu diserap tubuh lebih besar dari pada zat besi yang berasal dari nabati (non-heme). Fungsi zat besi sebagai alat angkut oksigen dalam bentuk hemoglobin, meningkatkan kemampuan belajar, serta mencegah anemia.

Bahaya Mengkonsumsi Sosis Berlebihan

  • Tinggi Garam Dan Sodium

Daging olahan biasanya tinggi garam dan sodium. Garam berfungsi untuk mengawetkan daging. Sifat garam mampu menyerap air serta menjadikan garam berfungsi mengurangi kadar air dalam daging. Sehingga menimalkan kemungkinan tumbuhnya bakteri.

Seperti yang Anda ketahui, tingginya garam dapat meningkatkan risiko hipertensi. Garam dalam tubuh dapat memicu peningkatan volume darah, memaksa jantung Anda untuk bekerja lebih keras dan menimbulkan tekanan di arteri. Konsumsi garam yang tinggi dikaitkan dengan kerusakan pada jantung, pembuluh darah aorta, ginjal, bahkan tulang.

  • Tinggi Lemak Jenuh

Daging merah secara alami memang tinggi akan lemak jenuh. Mengkonsumsi lemak jenuh adalah 5-6% dari kebutuhan kalori harian Anda. Jika kebutuhan kalori per hari adalah 2000 kalori, maka jumlah lemak jenuh yang konsumsi maksimal 13 gram.

Sosis kemasan 75 gram,  terdapat 7 gram lemak jenuh di dalamnya, ini sudah memenuhi dari batas maksimal konsumsi lemak jenuh. Pada anak kecil kebutuhan kalori per hari lebih kecil, anak usia 4-6 tahun membutuhkan 1600 kalori per hari. Ini berarti konsumsi lemak maksimal yang dianjurkan adalah sekitar 9 gram per hari.

  • Merusak Pencernaan

Bahan baku pembuatan sosis adalah daging olahan yang bisa membahayakan tubuh dalam jangka panjang. Untuk meningkatkan daya tahan sosis, biasanya pabrik sering menambahkan bahan yang mungkin tampak tidak berbahaya saat ini namun menyebabkan kerusakan permanen pada proses pencernaan Anda.

  • Mengandung Sintetis

Sudah banyak penelitian yang menyebutkan bahwa bahan sintetis pada daging seperti sosis sangat membahayakan tubuh, namun belum ada bukti kuat yang ditemukan. Bungkus sosis biasanya terbuat dari usus daging babi, daging sapi, dan ayam. Namun, ada kemungkinan bahwa ini juga mengandung bahan sintetis untuk meningkatkan jumlahnya.

  • Nitrosamin

Daging olahan yang dioleh lewat proses yang panjang biasanya membentuk nitrosamin saat mereka terkena panas tinggi. Misalnya, jika Anda menggoreng sosis sebelum mengonsumsinya atau dipanaskan di microwave untuk jangka waktu yang lebih lama. Nitrosamin adalah alasan utama untuk penyebab kanker usus.

Yang perlu diketahui , nitrosamin merupakan senyawa karsogenik penyebab kanker yang terdapat pada makanan yang diawetkan oleh nitrit. Nitrit sering digunakan untuk mengawetkan daging, ikan dan keju agar bakteri pembusuk tidak dapat berkembang biak.

Cara penyimpanan Sosis Agar Awet

  • Sosis yang kemasannya sudah dibuka  disimpan di dalam freezer agar lebih tahan lama.
  • Jika sosis yang disimpan lebih tahan lama, keluarkan sosis yang kemasannya sudah dibuka, lalu bungkus sosis dengan aluminium foil sampai rapat. Masukkan bungkusan sosis tersebut ke dalam freezer. Aluminium foil  kedap udara akan menjaga sosis tetap segar dan tahan lama serta tidak terkontaminasi aroma makanan lain yang juga disimpan di dalam freezer.
  • Apabila hendak memasak sosis tersebut, keluarkan sosis dari kulkas dan biarkanselama 1 jam atau sampai sosis benar-benar siap umtuk dimasak

Cara Memilih Sosis Yang Sehat:

  • Sosis yang kemasannya masih bagus, tidak sobek, cacat atau terbuka bungkusnya
  • Pilihlah yang masa kadaluwarsanya masih lama dan ditempatkan di suhu yang dingin (refrigerator).
  • Memilih  sosis yang bebas pewarna atau campuran pewarna yang aman untuk pembungkus pangan (food grade).
  •  Amati penampakan sosis yang dikemas. Jika sosis ada selaput atau lendir tipis di sekitar sosis, sebaiknya jangan dibeli. karena kondisi tersebut mencirikan sosis yang mulai rusak
  • Cara memilih sosis yang beraroma khas daging, tidak ada bau asam atau bau menyimpang lainnya
  • Sosis yang baik yaitu bila  didiamkan dalam suhu ruangan selama 1 hati akan berlendir dan berbau asam
  • Pergatikan warna sosis saat membelinya. Daging sosis memiliki warna coklat kemerahan seperti daging sapi. Sedangkan sosis ayam berwarna coklat pucat seperti daging ayam.
  • Sosis baik warnanya tidak akan luntur jika dimasak, baik ketika di goreng, rebus, maupun bakar. Setelah warna, sosis alami juga tidak terlalu mengembang ketika dimasak dan dengan cepat mengerut setelah suhu mulai mendingin.

Itulah cara membuat sosis sayur. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

 

 

The post Cara Membuat Sosis Sayur Yang Sehat Dan Cocok Untuk Bekal Sekolah appeared first on Panggangan Sosis.

]]>
Resep Udang Bakar Nikmat Dan Gampang Membuatnya https://panggangansosis.id/resep-udang-bakar/ Mon, 04 Nov 2019 07:12:20 +0000 https://panggangansosis.id/?p=1339 siapa yang tak tahu udang bakar. Udang bakar merupakan masakan olahan seafood yang enak. Dengan rasa yang enak, udang bakar mampu menambah nafsu makan. Resep udang bakar pun tak begitu sulit. Kita hanya perlu mengikuti langkah-langkah atau proses agar udang bakar menjadi enak. Daging udang yang lembut serta rasanya yang gurih dan manis membuat siapa […]

The post Resep Udang Bakar Nikmat Dan Gampang Membuatnya appeared first on Panggangan Sosis.

]]>
siapa yang tak tahu udang bakar. Udang bakar merupakan masakan olahan seafood yang enak. Dengan rasa yang enak, udang bakar mampu menambah nafsu makan. Resep udang bakar pun tak begitu sulit. Kita hanya perlu mengikuti langkah-langkah atau proses agar udang bakar menjadi enak.

Daging udang yang lembut serta rasanya yang gurih dan manis membuat siapa saja menyukai masakan yang satu ini.. Apalagi, jika udang dimasak dengan cara dibakar  dengan menggunakan bumbu yang pas. Udang kini sudah banyak tersedia di pasar maupun di super market dan dapat dijangkkau dengan sangat mudah.

Banyak yang menyukai udang karena rasanya yang enak serta kaya akan kandungan gizi. Resep udang bakar pun sangat mudah dibuat. Resep udang bakar merupakan makanan yang sangat praktis yang bisa dijadikan lauk pauk atau juga bisa digunakan untuk bekal ke sekolah. Udang juga dapat diolah menjadi makanan yang berfariasi.  Namun belum banyak orang yang megetahui resep udang bakar.

Resep Udang Bakar

resep udang bakar

1. Resep Udang Bakar Saus Tiram

Bahan-Bahan :

  • Udang 10 ekor  ditusuk sate
  • Jeruk nipis/lemon 1 buah
  • Garam secukupnya
  • Margarine secukupnya
  • Saus tiram 1 sachet
  • Kecap manis 2 sdm
  • Saus pedas 2 sdm

Cara Membuat Udang Bakar Saus Tiram :

  1. Lumuri 10 ekor udang dg jeruk nipis/lemon dan garam
  2. Biarkan min.15 menit
  3. Bakar udang diatas arang
  4. Saat udang masih setengah matang bubuhi margarine dan campuran saus tiram, kecap dan saus pedas
  5. Lanjutkan pmbakaran sampai udang matang..
  6. Angkat sajikan

2. Resep Udang Bakar Saus Lada Hitam

Bahan-Bahan :

  • Udang 250 gr
  • Kecap manis 1 sdm
  • Kaus tomat 1 sdm
  • Saus sambal 1 sdm
  • Madu 1 sdm
  • Lada hitam 1 sdt
  • Garlic powder 1 sdt
  • Garam 1 sdt
  • Jeruk nipis 1 buah

Cara Membuat Udang Bakar Saus Lada Hitam :

  1. Cuci bersih udang, sisakan ekor
  2. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan 10 menit
  3. Cuci udang lagi dengan air bersih
  4. Campur sisa bahan untuk bumbu marinade
  5. Lumuri udang dengan bumbu marinade, aku biarin 6 jam di kulkas lalu panggang udang di atas teflon
  6. Beri 1 sdt madu lagi pada sisa bumbu marinadenya untuk olesan udang selagi di panggang. Bagi yg suka manis bisa ditambah madunya.
  7. Jika sudah matang, angkat dan sajikan

3. Resep Udang Bakar Saus Padang 

Bahan-Bahan :

  • Udang 400 gram
  • Air jeruk lemon 1 sendok teh
  • Saus sambal 2 sendok makan
  • Bawang bombay 1/2 buah , diiris halus
  • Bawang putih 2 siung , dicincang halus
  • Saus tiram 1 sendok makan
  • Saus tomat 3 sendok makan
  • Kecap asin 1/2 sendok teh
  • Merica bubuk 1/4 sendok teh
  • Air 50 ml
  • Margarin 1 sendok makan
  • Tusuk sate 10 buah

Cara Membuat Udang Bakar Saus Padang :

  1. Lumuri udang dengan air jeruk. Sisihkan.
  2. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
  3. Masukkan saus tiram, saus tomat, kecap asin, saus sambal, dan merica bubuk.
  4. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih. Dinginkan
  5. Lumuri udang dengan tumisan. Diamkan 15 menit.
  6. Tusuk-tusuk udang dengan tusuk sate.
  7. Bakar di atas pan sambil dioles bumbu hingga matang.

4. Resep Udang Bakar Saus Pedas Manis

Bahan-Bahan :

  • Udang 250 gram
  • Air putih secukupnya
  • Mentega 1 sdt
  • Jeruk nipis 1 buah

Bumbu Halus :

  • Saus tomat 1 sdm
  • Saus sambal 4 sdm
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Lada bubuk secukupnya
  • Bawang putih 2 siung haluskan
  • Bawang merah 2 siung haluskan

Cara Membuat Udang Bakar Saus Pedas Manis :

  1. Siapkan semua bahan.
  2. Lumuri udang dengan air jeruk nipis, biarkan beberapa saat kemudian cuci agar bau amisnya berkurang.
  3. Tumis udang dengan mentega hingga setengah matang.
  4. Masukkan bumbu halus ke dalam wajan dan masak hingga bumbu meresap.
  5. Angkat udang yang telah matang, tiriskan.
  6. Bakar udang yang telah ditumis dengan bumbu hingga berwarna kecokelatan atau kehitaman.
  7. Bakar sebentar saja dengan api kecil agar tidak terlalu gosong.
  8. Segera angkat udang dan sajikan selagi masih hangat.

5. Resep Udang Bakar Saus Asam Manis 

Bahan-Bahan :

  • Udang ukuran besar 250 gram
  • Saos tomat secukupnya
  • Saos sambal secukupnya
  • Kecap manis secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Penyedap secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Madu 1 sdm
  • Tusuk sate

Cara Membuat Udang Bakar Asam Manis :

  1. Cuci bersih udang, buang kepalanya, sisihkan
  2. Campur saos tomat, saos sambal, kecap, garam, penyedap, gula, madu dlm wadah
  3. Masukan udang, aduk rata & diamkan kurleb 30 menit
  4. Tusuk udang & panggang sambil diolesi bumbunya sampai matang
  5. Bila sudah matang angkat dan sajikan

6. Resep Membuat Udang Bakar Kecap

Bahan-Bahan :

  • Udang 8 ekor
  • Garam 1 sdt
  • Air jeruk nipis 1 sdm
  • Bawang putih 1 siung , parut
  • Margarin 1 sdm

Bumbu Oles :

  • Kecap manis 100 ml
  • Saus cabai 2 sdm
  • Bawang merah goreng 1 sdm , haluskan
  • Air jeruk nipis 1 sdm
  • Meric a bubuk ½ sdt

Cara Membuat Udang Bakar Kecap :

  1. Lumuri udang dnegan garam, air jeruk nipis dan bawang putih hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
  2. Aduk margarin leleh dengan Bumbu Olesan hingga rata.
  3. Olesi udang dengan Bumbu Olesan.
  4. Selanjudnya bakar udang sambil diolesi bumbu
  5. Angkat. Sajikan hangat dengan Pelengkapnya.

7. Resep Udang Bakar Bumbu Kuning

Bahan-Bahan :

  • Udang 250 gram
  • Jeruk nipis 1 buah
  • Kunyit 1 ruas
  • Jahe 1 ruas
  • Bawang putih 5 siung
  • Ketumbar 1 sdt  (sangrai)
  • Kecap manis 3 sdm
  • Saos tiram 1 sdm
  • Garam secukupnya
  • Kemiri 3 buah sangrai

Cara Membuat Udang Bakar Bumbu  Kuning :

  1. Bersihkan udang, lumuri dengan jeruk nipis diamkan 15 menit
  2. Sangrai ketumbar dan kemiri, kemudian haluskan beserta bawang putih, jahe dan kunyit, tambahkan garam, lada, kecap manis dan saos tiram
  3. Lumuri ke udang kemudian tusuk udang dan panggang di bara api atau di panggangan sambil di oles sisa bumbu hingga matang taburi irisan daun jeruk dan daun kunyit
  4. Jika sudah matang angkat dan sajikan

8. Resep Udang Bakar Sambal Matah

Bahan-Bahan :

  • Udang 350 gram
  • Air jeruk nipis 1 sendok makan
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Bawang putih 3 siung , dicincang halus
  • Bawang bombay 1/2 buah, dicincang halus
  • Kecap asin 1 sendok makan
  • Saus tomat 1 sendok makan
  • Saus sambal 1 sendok makan
  • Kecap inggris 1 sendok teh
  • Merica bubuk 1/4 sendok teh
  • Gula pasir 1/4 sendok teh
  • Margarin 25 gram

Bumbu Sambal Matah :

  • Bawang merah 6 butir , diiris halus
  • Cabai rawit merah 8 buah , diiris halus
  • Terasi goreng 1 sendok teh , dihaluskan
  • Daun jeruk 3 lembar , diiris halus
  • Serai 2 batang, diiris halus bagian putihnya
  • Teh garam 1/2 sendok
  • Gula pasir 1/4 sendok teh
  • Air jeruk nipis 1/2 sendok makan
  • Minyak goreng 3 sendok makan

Cara Memasak Udang Bakar Sambal Matah :

  1. Lumuri udang dengan air jeruk dan garam. Diamkan 15 menit.
  2. Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Angkat.
  3. Masukkan kecap asin, saus tomat, saus sambal, kecap inggris, merica, dan gula pasir. Aduk rata. Angkat.
  4. Rendam udang dalam campuran bumbu tumis. Diamkan 30 menit dalam lemari es
  5. Bakar udang sambil dioles sisa bumbu sampai harum.
  6. Sajikan udang setelah disiram  sambal matah.

Tips Memilih Udang Yang Baik

1. Pastikan kepala udang masih tertempel

Saat kamu ingin membeli udang yang segar, pastikan untuk memilih udang dengan kepala yang masih tertempel utuh karena itu merupakan salah satu indikasi jika udang masih segar dan aman untuk dikonsumsi. Sementara apabila kamu melihat udang yang kepalanya telah terlepas, maka bisa jadi udang tersebut sudah tidak segar lagi.

2. Beraroma Khas

Saat membeli udang, tidak ada salahnya apabila kita ingin mengecek aromanya terlebih dahulu untuk memastikan kualitas kesegarannya. Hindari membeli udang yang sudah berbau tidak sedap apalagi busuk karena sudah tentu kualitasnya sudah sangat buruk. Aroma merupakan salah satu tips paling mudah dalam mengecek kesegaran dari makanan laut.

3. Pastikan udang masih segar

Sebelum memulai membeli udang, pastikan bahwa tampilan dari udang tersebut masih tampak terlihat segar dengan cangkang kulit yang masih bening tanpa ada cairan maupun warna lain yang dapat menjadi indikasi bahwa udang tersebut sudah dalam kondisi yang buruk dan tidak layak konsumsi. Pastikan bahwa kesegaran udang menjadi hal yang paling utama.

4. Kepalanya tidak berwarna merah

Perhatikan pula bagian kepala dari udang tersebut. Pastikan untuk tidak memilih udang yang bagian kepalanya berwarna merah karena bisa jadi itu merupakan indikasi bila isi kepala udang sudah pecah. Tentu saja kita tidak ingin mencicipi isi dari kepala udang tersebut. Maka pastikan bahwa udang tersebut masih segar dengan kepala yang masih bening.

5. Tekstur udang tidak lembek

Kamu dapat memperhatikan daging dari udang sebelum memulai untuk membelinya. Daging udang dengan kualitas baik akan memiliki tekstur yang kenyal dan tidak lembek saat ditekan. Jangan sampai kita membeli udang yang memiliki tekstur lembek karena hal itu bisa menjadi indikasi bahwa udang tersebut sudah tidak segar lagi.

Tips Membersihkan Udang

  1. Cuci bersih udang di air mengalir.
  2. Jika udang akan dimasak utuh, gunting kumis udang. Agar udang tidak bau amis saat dimasak, lumuri udang dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Meskipun sebaiknya bagian kepala dibuang karena cepat membusuk dan mengumpulkan bakteri, kamu tetap bisa menggunakannya asalkan langsung segera dimasak.
  3. Jika ingin memasak udangn tanpa kulit, rendamlah udang dengan air cuka. Air cuka berfungsi untuk melunakkan kulit udang agar mudah dikupas. Jika ingin membuat kaldu udang, gunakan kaki dan keplala udang.
  4. .Kotoran pada punggung udang juga jangan lupa dibersihkan. Dengan cara keratlah sedikit punggung udang dan tarik kotoran berwarna hijau kehitaman, yang berbentuk seperti benang.
  5. Simpan udang di dalam freezer agar lebih tahan lama dan terhindar dari bakteri. Tapi, usahakan jangan terlalu lama juga menyimpannya. Jangan membekukkan udang berulang-ulang.

Cara Menyimpan Udang Agar Tetap Segar

  • Segera Simpan Udang Yang Dibeli Dalam Kulkas

Udang akan rentan cepat busuk apabila dibiarkan di suhu ruangan. Nah, segeralah simpan udang yang sudah dibeli ke dalam lemari pendingin untuk memperlambat proses pembusukan.

  • Tempatkankan Udang Dalam Wadah Tertutup

Tempatkanlah udang di dalam wadah tertutup untuk menghindari kontaminasi udara dan menghambat pertumbuhan bakteri. Apabila hendak mengolah udang tersebut, maka keluarkan saja secukupnya, dan segera simpan kembali sisanya ke dalam kulkas.

  • Cucilah Udang Sebelum Disimpan Ke Kulkas

Langsung menyimpan udang tanpa dibersihkan terlebih dahulu ataupun membersihkannya dulu sebelum disimpan, adalah hal yang sah-sah saja. Kendati demikian, setidaknya cucilah udang tersebut sebentar sebelum disimpan ke dalam lemari pendingin.

  • Bumbui Udang Dengan Garam Dan Lada Bubuk

Agar udang lebih tahan lama, cobalah untuk membumbuinya dengan garam dan lada bubuk sebelum disimpan ke dalam kulkas. Hal ini juga dapat memperkuat cita rasa udang, lho.

  • Amati Kesegaran Udang Dari Tekstur Dan Baunya

Selama disimpan dalam kulkas, pantau pula kesegaran udang tersebut. Udang yang masih segar akan memiliki tubuh padat, tak berair, tak lembek, serta baunya pun tak menyengat.

  • Jangan mengupas udang yang akan disimpan

Jangan mengupas udang yang akan disimpan ke dalam kulkas. Pasalnya, udang tanpa kulit tersebut dapat mengurangi kesegaran sehingga membuatnya rentan busuk. Kupaslah kulitnya saat akan diolah saja.

Manfaat Mengkonsumsi Udang

  • Protein Untuk Pembentukan Sel Tubuh

Protein yang terkandung dalam udang termasuk protein yang rendah lemak.  Untuk membentuk sel dalam tubuh atau untuk pemulihan, anda juga bisa dengan mengkonsumsi udang. Asupan protein sangat diperlukan untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Tidak hanya itu, memproduksi enzim, hormon, dan zat kimia lainnya dalam tubuh. Karena tubuh tidak memiliki persediaan protein, maka kamu perlu memenuhi kebutuhan protein setiap harinya melalui makanan

  • Yodium Untuk Membantu Produksi Hormon

Salah satu nutrisi yang diperlukan oleh tubuh adalah yodium. Namun hanya bisa didapatkan dari asupan makanan.  Peran penting pada yodium berfungsi untuk mendukung kinerja kelenjar tiroid dalam memproduksi hormon. Jika asupan yodium tidak terpenuhi, bisa saja gampang terserang gondok. Ketidaksuburan, penyakit autoimun dan terkena beberapa jenis kanker tertentu. Selain garam, udang juga merupakan pilihan makanan yang bisa kamu konsumsi untuk mendapatkan asupan yodium.

  • Kalsium Untuk Kesehatan Gigi dan Tulang

Kalsium yang terkandung dalam udang juga baik untuk kesehatan gigi. Namun, enggak hanya itu saja, kalsium juga masih punya banyak manfaat lainnya, seperti memengaruhi kinerja otot, hormon, fungsi saraf dan kemampuan pembekuan darah. Beberapa penelitian bahkan menunjukkan bahwa kalsium dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi, meredakan sindrom pramenstruasi dan baik untuk menurunkan berat badan.

  • Asam Lemak Omega-3 untuk Kesehatan Jantung

Udang juga kaya akan kandungan omega 3 yang baik untuk kesehatan jantung. Nutrisi tersebut mampu menurunkan risiko sakit jantung dengan cara mengontrol kadar trigliserida. Selain itu, asam lemak juga bermanfaat untuk mencegah radang sendi, depresi, Alzheimer, asma serta baik untuk ibu hamil.

Peluang Usaha Udang Bakar :

1. Mempersiapkan Peralatan Untuk Berjualan Udang Bakar

Ketika akan memulai berjualan udang bakar, perlu mempersiapkan  peralatan yang dibutuhkan terlebih dahulu, agar bisa menjalani usaha dengan mudah dan lancar. Peralatan udang bakar juga sama dengan usaha sosis bakar. Beberapa peralatan yang dibutuhkan untuk menjalankan usaha bakso bakar antara lain   :

  • Etalase maupun gerbak siap pakai
  • Kompor gas atau alat pemanggang  untuk memanggang bakso
  • Tabung gas berserta isinya
  • Banner yang ukurannya menyesuaikan dengan ukuran gerobak atau etalase
  • Menyewa Tempat
  • Peralatan misalnya saja : pisau, kuas, gunting dan berbagaui alat yang lainnya

2. Mempersiapkan Lokasi Untuk Berjualan Udang Bakar

Untuk menjalankan usaha udang bakar menentukan lokasi yang digunakan dalam berjualan perlu diperhatikan. Hal ini sangat mempengaruhi lancar tidaknya bisnis yang anda jalankan. Untuk itu lokasi tempat berjualan haru benar-benar memilih lokasi yang strategis sehingga mudah ditemukan dan dijumpai banyak orang.

Lokasi strategis yang sangat sesuai untuk berjualan udang bakar meliputi, didepan sekolahan, teras mini market misalkan saja didepan indomaret, mall maupun alfamart. Memilih lokasi memang sangat penting agar jualan udang bakar benar-benar menguntungkan. Jadi,usahakan tempatnya seramai mungkin agar mudah mencari calon pelanggan.

3. Mempersiapkan Bahan Baku Udang Dan Bahan Baku Lainnya

Sebelum memulai bisnis udang bakar perlu  mempersiapkan bahan baku yang digunakan untuk berjualan. Bahan yang dibutuhkan adalah udang, mentega, saus tomat dan mayonaise. Untuk memulai bisnis ini kita dapat mencoba dengan membeli beberapa bungkus saja.

4. Promosi Usaha

Usaha udang bakar membutuhkan promosi agar usaha yang dijalankan mudah dikenal banyak orang. Promosi jualan udang bakar dapat dilakukan dengan membuat banner yang lebih menarik agar  memancing banyak orang untuk membeli ditempat anda. Selain melalui banner promosi juga bisa dilakukan melalui media sosial, misalnya saja melalui facebook, twitter, Whatsapp dan berbagai media yang lain.

5. Membuat Skala Perkembangan Jualan

Dengan ini bisa memudahkan anda untuk memantau perkembangan hasil usaha udang bakar.

 

The post Resep Udang Bakar Nikmat Dan Gampang Membuatnya appeared first on Panggangan Sosis.

]]>
Bisnis Bakso Bakar Yang Menjanjikan Serta Prospek Penjualannya https://panggangansosis.id/bisnis-bakso-bakar/ Mon, 04 Nov 2019 07:11:51 +0000 https://panggangansosis.id/?p=1341 Kini bakso bakar sudah mendarah daging di kehidupan manusia. Tidak hanya karena rasanya yang enak, namun juga karena harga yang terjangkau dan mudah dapat. Bisnis bakso  bakar pun sudah banyak kita jumpai di setiap sudut. Bermodalkan gerobak, pemanggang serta bahan baku utama pun sudah bisa untuk bisnis bakso bakar. Bakso bakar memang menjadi salah satu […]

The post Bisnis Bakso Bakar Yang Menjanjikan Serta Prospek Penjualannya appeared first on Panggangan Sosis.

]]>
Kini bakso bakar sudah mendarah daging di kehidupan manusia. Tidak hanya karena rasanya yang enak, namun juga karena harga yang terjangkau dan mudah dapat. Bisnis bakso  bakar pun sudah banyak kita jumpai di setiap sudut. Bermodalkan gerobak, pemanggang serta bahan baku utama pun sudah bisa untuk bisnis bakso bakar. Bakso bakar memang menjadi salah satu hidangan yang paling banyak digemari masyarakat.

Cita rasa bakso bakar yang mampu menguggah selera. Penggemar bakso bakar pun tidak terhalang usia, mulai dari anak-anak, dewasa, hingga orang tua pun suka mengkonsumsi bakso bakar. Jika ingin mengkonsumsi bakso bakar pun tidak sulit, lantaran sudah banyak sekali pedagang yang menjajakkan makanan yang satu ini. Tidak heran jika bisnis bakso bakar banyak diminati pedagang.

Bisnis Bakso Bakar

bisnis bakso bakar

1. Mempersiapkan Peralatan Untuk Bisnis Bakso Bakar

Ketika akan memulai berjualan bakso bakar, perlu mempersiapkan  peralatan yang dibutuhkan terlebih dahulu, agar bisa menjalani usaha dengan mudah dan lancar. Peralatan bakso bakar juga sama dengan usaha sosis bakar. Beberapa peralatan yang dibutuhkan untuk menjalankan usaha bakso bakar antara lain   :

  • Etalase maupun gerbak siap pakai
  • Kompor gas atau alat pemanggang  untuk memanggang bakso
  • Tabung gas berserta isinya
  • Banner yang ukurannya menyesuaikan dengan ukuran gerobak atau etalase
  • Menyewa Tempat
  • Peralatan misalnya saja : pisau, kuas, gunting dan berbagaui alat yang lainnya

2. Mempersiapkan Lokasi Untuk Bisnis Bakso Bakar

Untuk menjalankan usaha bakso bakar menentukan lokasi yang digunakan dalam berjualan perlu diperhatikan. Hal ini sangat mempengaruhi lancar tidaknya bisnis yang anda jalankan. Untuk itu lokasi tempat berjualan haru benar-benar memilih lokasi yang strategis sehingga mudah ditemukan dan dijumpai banyak orang.

Lokasi strategis yang sangat sesuai untuk berjualan bakso bakar meliputi, didepan sekolahan, teras mini market misalkan saja didepan indomaret, mall maupun alfamart. Memilih lokasi memang sangat penting agar jualan bakso bakar benar-benar menguntungkan. Jadi,usahakan tempatnya seramai mungkin agar mudah mencari calon pelanggan.

3. Mempersiapkan Bahan Baku Bakso Dan Bahan Baku Lainnya

Sebelum memulai bisnis bakso bakar perlu  mempersiapkan bahan baku yang digunakan untuk berjualan. Bahan yang dibutuhkan adalah Bakso, mentega, saus tomat dan mayonaise. Untuk memulai bisnis ini kita dapat mencoba dengan membeli beberapa bungkus saja.

4. Promosi Usaha

Usaha bakso bakar membutuhkan promosi agar usaha yang dijalankan mudah dikenal banyak orang. Promosi jualan bakso bakar dapat dilakukan dengan membuat banner yang lebih menarik agar  memancing banyak orang untuk membeli ditempat anda. Selain melalui banner promosi juga bisa dilakukan melalui media sosial, misalnya saja melalui facebook, twitter, Whatsapp dan berbagai media yang lain.

5. Membuat Skala Perkembangan Jualan

Dengan ini bisa memudahkan anda untuk memantau perkembangan hasil usaha bakso bakar.

Cara Membuat Bakso Bakar

1. Cara Membuat Bakso Bakar Madu

Bahan-Bahan :

  • Bakso sapi 500 gram
  • Margarin secukupnya

Bumbu Rendam Bakso :

  • Saus tomat 4 sdm
  • Saus sambal 3 sdm
  • Madu 2 sdm
  • Kecap manis 1-2 sdm
  • Cabai bubuk 1 sdt
  • Lada bubuk 1/2 sdt
  • Garam secukupnya
  • Bawang putih 4 siung (haluskan)

Cara Membuat Bakso Bakar Madu :

  1. Campurkan semua bahan bumbu rendaman dan aduk rata.
  2. Masukkan bakso dalam bumbu rendaman dan diamkan selama 10-15 menit.
  3. Tusuk bakso dengan tusuk sate sesuai selera.
  4. Panaskan wajan anti lengket atau teflon.
  5. Olesi dengan margarin.
  6. Panggang bakso di atas teflon sambil sesekali diolesi bumbu.
  7. Angkat lalu sajikan.

2. Cara Membuat Bakso Bakar Jamur

Bahan-bahan :

  • Bakso Sapi
  • Jamur Merang Utuh 100 gram
  • Daun Bawang 2 btg (dipotong sesuai panjang sosis)
  • Saus Tomat 50 gram
  • Saus Sambal 25 gram
  • Kecap Manis 2 sdm
  • Kecap Asin 1/2 sdm
  • Merica Hitam Kasar 1/2 sdm
  • Garam 1/4 sdt
  • Tusuk Sate 7 buah

Cara Membuat Sosis Bakar Jamur:

  1. Tusuk bakso seperti layaknya sate yang diselang seling bersama jamur dan daun bawang.
  2. Selanjutnya membuat olesan, olesan di buat dengan bumbu yang sederhana seperti saus tomat, saus sambal, kecap manis, kecap asin, merica hitam serta garam yang di aduk hingga rata dan tercampur sempurna.
  3. Setelah itu panggang bakso, siapkan pemanggangan dengan menggunakan api sedang. Panggang bakso kemudian sambil di panggang olesi juga dengan bahan olesan yang telah di buat. Bolak-balik hingga pas dan matang.
  4. bakso bakar siap untuk di sajikan.

3. Cara Membuat Bakso Bakar Kecap Manis Spesial

Bahan-Bahan:

  • Bakso
  • Margarin secukupnya
  • Tusuk Sate secukupnya
  • Kecap Manis secukupnya
  • Saus Tomat secukupnya
  • Saus Sambal secukupnya

Cara Membuat Sosis Bakar Manis Spesial:

  1. Buatlah  olesan terlebih dahulu, caranya dengan  mencampurkan kecap manis, saus tomat dan saus sambal kedalam wadah
  2. Aduk bahan-bahan olesan sampai tercampur rata
  3. Bakso ditusuk menggunakan tusukan sate.
  4. Lumuri bakso dengan mentega
  5. Dan bakar dalam bara api yang menyala.
  6. Olesi bakso dengan bahan olesan
  7. Selanjudnya dibakar kembali sambil dibolak-balik agar tidak gosong
  8. Jika dirasa sudah matang angkat dan hidangkan.

4. Cara Membuat Bakso Bakar Saus Tiram

Bahan-bahan:

  • Bakso sapi
  • Kentang 4 buah (dipotong dadu dan dikukus setengah matang)
  • Mentega 3 sdm
  • 6 sdm Saus Tiram
  • Saus Tomat 6 sdm
  • Saus Sambal 4 sdm
  • Bubuk Merica secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Sosis Bakar Saus Tiram:

  1. Campur saus tomat, saus sambal, saus tiram serta bubuk merica dan garam kedalam satu wadah lalu adus sampai merata
  2. Tusukkan bakso pada tusuk yang sudah di siapkan
  3. Campurkan kedalam adonan saus tadi
  4. Masukkan juga kentang kedalam adonan
  5. Agar bumbu-bumbu dapat meresap sempurna, sebaiknya bakso dan kentang dibiarkan dalam adonan selama kurang lebih 20 menit.
  6. Jika bumbu-bumbu sudah meresap berikutnya adalah proses pemanggangan.
  7. Siapkan alat pemanggang sambil diolesi dengan mentega
  8. Selanjutnya kita masukkan bakso dan kentang lalu kita panggang hingga matang (warnanya berubah kecoklatan). Setelah itu bisa langsung diangkat.

5. Cara Membuat Bakkso Bakar Pedas Manis

Bahan-Bahan:

  • Bakso ukuran sedang 10 buah
  • Tusuk sate 10 batang
  • Bawang putih 2 siung , haluskan
  • Saus sambal 3 sdm
  • Kecap manis 2 sdm
  • Saus tiram 2 sdm
  • Lada hitam 2 sdt
  • Mentega secukupnya
  • Mayonaise secukupnya

Cara Membuat Bakso Bakar Pedas Manis :

  1. Kerat sosis sesuai selera.
  2. Tusuk sosis dengan tusuk sate
  3. Campur semua bumbu bawang putih, saus, kecap dan lada hitam untuk bumbu oles.
  4. Oleskan ke sosis hingga rata.
  5. Panaskan mentega di atas teflon atau wajan datar,
  6. Bakar hingga sosis merekah. Jangan lupa bolak balik hingga matang.

6. Cara Membuat Bakso Bakar Saus Padang

Bahan-Bahan :

  • Bakso 20 buah
  • Saus sambal 2 sdm
  • Saus tomat 1 sdm
  • Kecap manis 1 sdm
  • Merica 1/4 sdt
  • Bawang bombay 100 gram  cincang halus

Cara Membuat Bakso Bakar Saus Padang :

  1.  Campur saus sambal, saus tomat, kecap manis, merica, dan bawang bombay.
  2. Rendam bakso di dalamnya.
  3. Tusuk di tusuk sate lalu bakar sambil dioles bumbu.

7. Cara Membuat Bakso Bakar Bumbu Rujak 

Bahan-Bahan :

  • Bakso sapi 30 buah
  • Tahu cina 1 buah , dipotong kotaklalu  digoreng berkulit
  • Bawang putih 2 siung , dihaluskan
  • Kecap manis 25 gram
  • Merica bubuk 1/4 sendok teh

Bahan Bumbu Rujak :

  • Bawang putih 2 siung , dicincang halus
  • Bawang bombay 1/2 buah , dicincang halus
  • Cabai merah besar 2 buah , dibuang biji, dicincang halus
  • Cabai rawit merah 2 buah , diiris serong
  • Tomat merah 1 buah
  • Kecap manis 1 sendok makan
  • Garam 3/4 sendok teh
  • Gula merah sisir 1 sendok teh
  • Kaldu ayam bubuk 1/4 sendok teh
  • Air 200 ml
  • Maizena 2 sdt, larutkan dengan 1 sdt air
  • Minyak 2 sdm

Cara Membuat Bakso Bakar Bumbu Rujak :

  1. Campurkan bakso, tahu, bawang putih, kecap manis, dan merica bubuk.
  2. Aduk rata. Diamkan 15 menit.
  3. Tusuk bergantian bakso dan tahu.
  4. Bakar hingga bakso mekar.
  5. Bumbu rujak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
  6. Tambahkan cabai dan tomat. Aduk hingga harum.
  7. Masukkan, gula merah, kaldu ayam bubuk, dan air. Aduk hingga mendidih.
  8. Tambahkan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup.
  9. Sajikan bakso bakar.

Cara Membuat Bakso Sendiri

bisnis bakso bakar

1. Cara Membuat Bakso Sapi

Bahan-Bahan :

  • Daging sapi ½ kg, giling
  • Tepung kanji 50 g
  • Telur 1 butir
  • Lada bubuk ½ sdt
  • Garam 1 sdt
  • Bawang putih 4 siung, haluskan
  • Es batu 40 g, hancurkan
  • Air 2 liter

Cara Membuat Bakso Sapi

  1. Masukkan daging sapi yang telah digiling ke dalam wadah, campurkan tepung kanji, telur, lada bubuk, garam dan bawang putih yang telah dihaluskan.
  2. Campur atau uleni dengan tangan atau bisa menggunakan alat sampai semua tercampur sempurna.
  3. Jika adonan bakso masih lembek dan sulit dibentuk, tambahkan es batu sampai adonan dapat dibentuk.
  4. Rebus air dalam panci sampai mendidih
  5. Mulailah mencetak bakso menggunakan tangan
  6. Masukkan adonan kedalam air yang mendidih
  7. Lanjutkan hingga semua adonan habis.
  8. Jika bakso telah mengapung angkat dan tiriskan

2. Cara Membuat Bakso Ayam

Bahan-Bahan :

  • Daging ayam 1 kg giling
  • Tepung kanji 50 g
  • Telur 1 butir
  • Lada bubuk ½ sdt
  • Garam 1 sdt
  • Bawang putih 4 siung, haluskan
  • Bawang merah goreng 2 sdm
  • Es batu 40 g, hancurkan
  • Air 2 L

Cara Membuat Bakso :

  1. Masukkan daging ayam yang telah digiling ke dalam wadah, campurkan tepung kanji, telur, lada bubuk, garam, bawang putih yang telah dihaluskan dan bawang merah goreng.
  2. Campur atau uleni dengan tangan atau bisa menggunakan alat sampai semua tercampur sempurna.
  3. Jika adonan bakso masih lembek dan sulit dibentuk, tambahkan es batu sampai adonan dapat dibentuk.
  4. Rebus air dalam panci sampai mendidih
  5. Mulailah mencetak bakso menggunakan tangan
  6. Masukkan adonan kedalam air yang mendidih
  7. Lanjutkan hingga semua adonan habis.
  8. Jika bakso telah mengapung angkat dan tiriskan

3. Cara Membuat Bakso Ikan

Bahan-Bahan :

  • Ikan tenggiri ½ kg, bersihkan duri dan kulit
  • Bawang putih 4 siun
  • Tepung sagu 3 sdm
  • Putih telur ayam 2 butir
  • Gula 2 sdm
  • Garam 1 sdt
  • Merica bubuk 1 sdt
  • Es batu secukupnya, hancurkan
  • Air matang secukupnya

Cara Membuat Bakso Ikan :

  1. Masukkan ikan ke dalam blender dengan bawang putih, putih telur, gula, garam, merica, dan es batu secukupnya. Blender hingga benar-benar halus.
  2. Tuang adonan yang telah diblender ke dalam wadah lalu masukkan tepung sagu perlahan sambil diuleni sampai tercampur rata.
  3. Rebus air dalam panci sampai mendidih
  4. Mulailah mencetak bakso menggunakan tangan
  5. Masukkan adonan kedalam air yang mendidih
  6. Lanjutkan hingga semua adonan habis.
  7. Jika bakso telah mengapung angkat dan tiriskan

4. Cara Membuat Bakso Urat

Bahan-Bahan :

  • Urat sapi 100 gram , potong kecil-kecil.
  • Daging sapi segar dan berurat 1 kg .
  • Tepung tapioka 50 gram .
  • Sagu aren 150 gram
  • Air es 100 ml .
  • Bawang goreng 4 sdm .
  • Merica bubuk ½ sdt .
  • Garam 4 sdt .
  • Polypowder ½ sdt

Cara Membuat Bakso Urat :

  1. Pukul-pukul daging sapi sebelum digiling agar lebih legit.
  2. Siapkan blender/food processor, giling daging sapi sambil ditambahkan air es sedikit demi sedikit.
  3. Setelah benar-benar halus, tambahkan bumbu-bumbu seperti garam, merica, bawang goreng, sagu aren dan tepung. Tambahkan air es jika dirasa terlalu kering.
  4. Setelah semua adona tercampur rata, tuang ke wadah dan siapkan panci berisi air panas yang sudah mendidih.
  5. Mulailah mencetak bakso menggunakan tangan
  6. Lanjutkan hingga semua adonan habis.
  7. Rebus bakso urat dengan api sedang sampai mengapung.
  8. Siapkan wadah, angkat dan tiriskan.

5. Cara Membuat Bakso Udang

Bahan-Bahan :

  • Udang yang sudah dihaluskan 150 gram
  • Sagu tani atau tepung tapioka 2 sendok makan
  • Bawang putih 3 siung, dihaluskan
  • Putih telur yang telah ditaruh didalam kulkas atau bisa juga menggunakan air es 3 sdm
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Cara Membuat Bakso Udang :

  1. Pertama-tama dalam wadah campur udang, bawang putih, garam dan gula, kemudian uleni sampai rata.
  2. Masukkan putih telur atau air es serta sagu. Uleni kembali sampai adonan terasa kencang.
  3. Panaskan air di panci hingga mendidih, matikan api.
  4. Mulailah mencetak bakso menggunakan tangan
  5. Nyalakan kembali api kompor. Lalu masak bakso sampai mengapung dan biarkan kurang lebih selama 10 menit.
  6. Angkat bakso dan tiriskan.

Cara Memilih Bakso Yang Sehat :

  • Lihat Warnanya

Daging sapi dalam jumlah cukup banyak biasanya bakso  terlihat berwarna abu-abu. Jika Bakso berwarna sedikit pucat, berarti bakso tersebut banyak mengandung tepung. Jika Bakso yang menggunakan daging segar cenderung berwarna abu-abu sedikit gelap.

  • Cek Tingkat Kekenyalan

Daging sapi yang digunakkan juga berpengaruh terhadap kekenyalan bakso. Jika daging yang digunakan masih segar, maka bakso akan bertekstur kenyal serta bertekstur garing. Sementara kalau terlalu banyak tepung maka akan bertekstur cenderung kenyal namun keras.

  • Daya Tahan Bakso

Bakso termasuk produk pangan yang berpotensi mendapat campuran bahan kimia. Bakso yang berkualitas dapat tahan di suhu udara normal sekitar 4 hari. Sementara jika masuk ke dalam lemari es atau chiller bisa kuat hingga seminggu.

  • Mengecek Aroma Bakso

Normalnya bakso akan memiliki aroma daging yang khas. Jika aroma bakso terlalu menyengat seperti bahan kimia, bisa jadi bakso tersebut banyak mengandung borax.

Cara Menyimpan Bakso Agar Awet

  1. Sebelum bakso disimpan, rebus dulu bakso hingga benar-benar matang atau tanak.
  2. Jika bakso sudah direbus, tiriskan dan biarkan hingga dingin.
  3. Jika stock bakso Sahabat Fimela cukup banyak, simpan dengan cara dimasukkan ke wadah plastik sedikit-sedikit sesuai kebutuhan. Misal jika stock bakso sebanyak 2 kg, simpan jadi empat bagian dengan masing-masing bagian seberat 500 gram.
  4. Simpan bakso di dalam kotak makanan atau plastik kedap udara. Masukkan bakso di freezer.
  5. Jika ingin memasak bakso, ambil bakso secukupnya, biarkan hingga esnya mencair kemudian rebus dengan air mendidih.

Manfaat Mengkonsumsi Bakso

  • Pertumbuhan Tubuh.

Bakso merupakan makanan olahan daging sapi yang kaya akan protein hewani. Protein hewani lebih mudah dicerna dibanding dengan protein nabati. Pada tubuh makluk hidup seperti manusia, protein merupakan penyusun bagian besar pertumbuhan badan seperti otot, kulit, jantung, dan paru-paru.

  • Kecerdasan Otak.

Penrlitian mengungkapkanyang orang yang sering memakan bakso akan mempunyai kecerdasan yang baik, daripada dengan yang jarang makan bakso. Karena daging yang terkandung dalam bakso mengandung berbagai vitamin yang baik bagi kecerdasan otak.

  • Penambah Tenaga

Lemak yang terkandung dalam bakso  bermanfaat sebagai penyimpan energi dan tenaga. Selain itu lemak juga berfungsi bagi tubuh manusia untuk membuat rasa kenyang yang lebih lama.

  • Mencegah Anemia

Bakso mengandung zat besi yang sangat baik bagi tubuh. Seperti yang kita ketahui, kekurangan zat besi dapat menyebabkan masalah anemia atau kekurangan sel darah merah.

Bahaya Mengkonsumsi Bakso Secara Berlebihan

  • Menyebabkan Kegemukan

Lemak dan kolesterol yang terkandung dalam daging bakso memang cukup tinggi. eShingga tidak baik untuk kamu yang sedang menjalani diet. Jika ingin mengkonsumsi bakso sebaiknya konsumsi dalam porsi kecil dan pilih jenis bakso yang tidak banyak mengandung lemak. Mengkonsumsi bakso secara berlebihan bisa menambah ukuran lingkar pinggang dan berat badan.

  • Menyebabkan Hipertensi

Hipertensi atau tekanan darah tinggi juga kerap menjadi momok bagi sebagian orang karena gangguan kesehatan yang satu ini bisa meningkatkan resiko penyakit jantung. Bakso mengandung banyak kolesterol, yang dapat menyebabkan plak dalam pembuluh darah dan juga vetsin atau MSG yang dapat meningkatkan tekanan dalam dalam tubuh.

Nah, itulah tadi artikel jika anda ingin memulai bisnis bakso bakar. Semoga artikel ini bermanfaat. Selamat mencoba.

 

The post Bisnis Bakso Bakar Yang Menjanjikan Serta Prospek Penjualannya appeared first on Panggangan Sosis.

]]>
Cara Membuat Cumi Bakar Serta Peluang Usahanya https://panggangansosis.id/cara-membuat-cumi-bakar/ Mon, 04 Nov 2019 07:11:20 +0000 https://panggangansosis.id/?p=1245 Kita sudah tak asing lagi dengan cumi bakar. Siapa yang tak tau keenakan cumi bakar. Bukan hanya enak, cumi bakar juga kaya akan manfaat. Cara membuat cumi bakar juga tidak terlalu sulit. Sebelum kita mengetahui cara membuat cumi bakar, alangkah baiknya kita mengetahui dulu pengertian cumu-cumi. Pengertian Cumi-Cumi Cumi-cumi termasuk kedalam kelompok hewan cephalopoda besar […]

The post Cara Membuat Cumi Bakar Serta Peluang Usahanya appeared first on Panggangan Sosis.

]]>
Kita sudah tak asing lagi dengan cumi bakar. Siapa yang tak tau keenakan cumi bakar. Bukan hanya enak, cumi bakar juga kaya akan manfaat. Cara membuat cumi bakar juga tidak terlalu sulit. Sebelum kita mengetahui cara membuat cumi bakar, alangkah baiknya kita mengetahui dulu pengertian cumu-cumi.

Pengertian Cumi-Cumi

cara membuat cumi bakar

Cumi-cumi termasuk kedalam kelompok hewan cephalopoda besar yang hidup di laut. Cumi-cumi termasuk dalam golongan invertebrata (tidak bertulang belakang). Jenis cumi-cumi yang banyak dikenal adalah cumi-cumi laut dalam yaitu heteroteuthis. Heteroteuthis adalah jenis cumi-cumi yang memiliki kemampuan memancarkan cahaya.

Cumi-cumi mengeluarkan cahaya yang terletak pada ujung suatu juluran panjang yang menonjol di depan. Cumi-cumi heteroteuthis menyemburkan sebagian besar cairan bercahaya apabila dirinya merasa terganggu. proses ini sama seperti pada halnya cumi-cumi biasa yang menyemprotkan tinta.

Cara Membuat Cumi Bakar

1. Cara Membuat Cumi Bakar kecap

Bahan-Bahan :

  • Cumi ukuran besar 600 gram
  • Air jeruk nipis 2 sdm
  • Kecap manis 4 sdm
  • Air asam jawa 1 sdt
  • Margarin 1 sdm

Bumbu Halus :

  • Bawang putih 5 siung
  • Bawang merah 3 butir
  • Ketumbar sangrai 2 sdt
  • Kunyit bakar 2 cm
  • Jahe 1 cm

Sambal Kecap :

  • Kecap manis 5 sdm
  • Cabai merah 5 buah, iris tipis
  • Cabai rawit hijau 4 buah, iris tipis
  • Bawang merah 2 butir, iris tipis
  • Air jeruk nipis 1/2 sdt

Cara Membuat Cumi Bakar Kecap :

  1. Bersihkan cumi-cumi dan buang tintanya. Cuci bersih. Kerat-kerat sepanjang badan cumi, tapi jangan sampai terputus. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis lalu diamkan selama 15 menit. Bilas kembali sampai bersih.
  2. Campur bumbu halus dengan kecap dan air asam jawa, aduk hingga rata.
  3. Lumuri seluruh badan cumi dengan campuran bumbu, sambil sedikit diremas-remas agar bumbu meresap.
  4. Diamkan di kulkas selama 30 menit agar bumbunya meresap.
  5. Panaskan pan atau wajan datar. Olesi dengan margarin.
  6. Bakar cumi hingga matang, jangan lupa memolak- balikkan cumi sambil sesekali dioles sisa bumbu dan dibalik. Angkat.
  7. Siap disajikan bersama sambal kecap.

2. Cara Membuat Cumi Bakar Asam Manis

Bahan-Bahan :

  • Cumi ukuran sedang 1 1/2 kg
  • Saus tomat 200 gram
  • Saus sambal 4 sendok makan
  • Air jeruk nipis 2 sendok teh
  • Bawang bombay 1 buah , cincang halus
  • Bawang putih 4 siung , cincang halus
  • Garam 1 sendok makan
  • Gula pasir 1 sendok teh
  • Margarin 2 sendok makan , lelehkan
  • Secap manis 4 sendok teh

Cara Membuat Cumi Bakar Asam Manis:

  1. Masukkan kepala cumi ke dalam badan cumi. Sematkan lidi. Sisihkan.
  2. Aduk rata saus tomat, saus sambal, air jeruk nipis, bawang bombay, bawang putih, garam, gula pasir, margarin, dan kecap manis.
  3. Masukkan cumi. Aduk rata. Diamkan 1 jam dalam lemari es.
  4. Bakar cumi, sembari diolesi bumbu. tunggu hingga matang

3. Cara Membuat Cumi Bakar Pedas Manis

Bahan-Bahan :

  • Cumi 250 gram, cuci bersih, buang tintanya, sayat badannya, kasih perasan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 sd 20 menit, kemudian bilas dengan air bersih
  • serai 1 batang , geprek
  • minyak goreng 4-5 sdm utk tumisan
  • kecap manis 1 sdm
  • gula jawa 1 sdm
  • garam dan kaldu jamur secukupnya

Bumbu Halus :

  • Cabe merah besar 3 buah
  • Cabe rawit merah 5 buah
  • Bawang merah 5 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Kunyit cm
  • Jahe 2 cm
  • Kemiri 2 butir
  • Tomat 1 buah

Cara Membuat Cumi Bakar Pedas Manis :

  1. Tumis bumbu halus dan serai sampai matang
  2. Tambahkan garam, kaldu jamur, gula merah, aduk rata
  3. Masukan bumbu halus ke dalam wadah berisi cumi
  4. Masukan kecap manis, aduk rata, diamkan 10-15 menit supaya bumbu meresap
  5. Kemudian bakar/panggang di atas teflon/panggangan.
  6. Angkat dan siap dihidangkan

4. Cara Membuat Cumi Bakar Bumbu Rujak

Bahan-Bahan :

  • Cumi ukuran besar
  • Jeruk limau 2
  • Daun salam 1 lembar
  • Daun jeruk 2 lembar
  • Serai 1 batang
  • Gula merah 50 gram
  • Air asam jawa 1 sendok makan
  • Kecap manis

Bumbu Halus :

  • Cabai merah keriting 5 buah
  • Cabai merah besar 2 buah
  • Bawang putih 4 siung
  • Bawang merah 8 siung
  • Kemiri 3 butir
  • Jahe 2 cm , iris
  • Minyak

Cara Membuat Cumi Bakar Bumbu Rujak :

  1. Beri cumi perasaan pertama air jeruk limau, kemudian sisihkan.
  2. Haluskan semua bahan bumbu halus.
  3. Panaskan minyak lalu tumis daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.
  4. Tambahkan air, lada, gula jawa, kecap manis, dan perasan pertama air asam jawa.
  5. Masukkan cumi yang sudah bersih. Tutup wajan agar cepat matang. Masak hingga cumi agak matang. Pisahkan cumi, lalu masak kuah hingga agak kental.
  6. Bakar di atas pemanggang sambil diolesi sisa bumbu kuah. Bakar hingga kecoklatan.
  7. Angkat, kemudian sajikan dengan jeruk limau.

5. Cara Membuat Cumi Bakar Saus Padang

Bahan-Bahan :

  • cumi segar ukuran sedang 1 kg , bersihkan, iris bulat tebal 1 cm tidak terputus
  • air jeruk nipis 1 sdm
  • garam 1 sdt
  • minyak untuk menumis 2 sdm
  • bawang bombay 1 buah , potong membujur tipis
  • bawang merah 7 butir , iris tipis
  • air 100 ml
  • maizena 1 sdt tepung , larutkan dengan sedikit air

Saus Padang :

  • Bawang putih 3 siung , cincang halus
  • Saus tomat 3 sdm
  • Jahe 1 cm , cincang halus
  • Cabai merah 4 sdm, giling
  • Saus cabai 3 sdm
  • Garam ½ sdt
  • Saus tiram 2 sdm

Cara Membuat Cumi Bakar Saus Padang :

  1. Lumuri cumi dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit agar tidak amis.
  2. Rendam cumi dalam saus Padang, diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
  3. Tiriskan cumi, bakar di atas bara api sambil diolesi saus hingga matang. Angkat.
  4. Penyelesaian: Panaskan minyak di atas api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang merah hingga harum.
  5. Tambahkan cumi beserta bumbu perendamnya dan air. Masak hingga matang.
  6. Tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan saus.  Aduk rata, angkat.
  7. Sajikan.

Cara Membuat Cumi Bakar Madu Pedas

cara membuat cumi bakar

Bahan-Bahan :

  • cumi putih 400 gram , bersihkan
  • minyak wijen 3 sendok makan
  • bawang putih 5 siung , haluskan
  • bawang merah 5 siung , haluskan
  • kecap ikan 1 sendok makan
  • saus sambal instan extra pedas 100 ml
  • cabai merah keriting 1, iris serong tipis
  • lada hitam 1 sendok teh
  • ketumbar 1 sendok teh
  • madu 10 sendok makan makan
  • Garam secukupnya
  • air 75 ml

Bahan Pelengkap :

  • Daun pisang
  • Selada air
  • Tomat merah kecil/cherry 3 buah
  • Crawit merah 2 buah , iris serong tipis

Cara Membuat Cumi Bakar Madu Pedas :

  1. Siapkan wajan dan panaskan minyak wijen kemudian anda lanjutkan dengan menumis bawang putih serta bawang merah hingga tercium aroma harum masakan.
  2. Setelah beberapa saat anda tambahkan beberapa bahan berupa ketumbar, kecap ikan, saus sambal, cabai, lada dan madu.
  3. Tuangkan air secara perlahan dalam masakan anda kemudian tambahkan juga garam. Rendam cumi sejenak di bumbu, angkat.
  4. Ambil cumi kemudian anda masukan cumi tersebut dalam sebuah wadah berisi bahan olesan bumbu yang tadi anda buat.
  5. Anda bisa mempersiapkan pemanggang atau pembakaran untuk proses membakar cumi.
  6. Bakar dengan api kecil, jangan lupa diolesi bumbu. Bolak balik cumi agar tidak gososng
  7. Setelah cumi dirasa matang dengan merat anda bisa mengangkatnya dan menyajikannya di atas piring saji.
  8. Tata piring saji anda dengan menambahkan elemen pelengkap seperti dengan daun pisang dan selada air.
  9. Terakhir berikan sentuhan berupa potongan tomat dan taburan cabai untuk meperindah tampilan sajian anda yang satu ini.
  10. Sajikan selagi masih hangat bersama nasi agar lebih nikmat.

Manfaat Mengkonsumsi Cumi-Cumi

  • Menurunkan Kolesterol

Daging cumi yang masih mentah memiliki kandungan lemak dan kalori yang sangat rendah. 100 gram cumi-cumi memiliki kandungan  1,2 gram lemak total, namun hanya 0,5 gram saja yang merupakan lemak jenuh. Lemak yang dianggap sebagai lemak ‘sehat’ dan penting untuk dimasukkan sebagai bagian dari pola makan sehat adalah lemak tak jenuh.

Cumi-cum memiliki lemak sehat yang berguna sebagai salah satu cara mengurangi kolesterol tinggi dengan meningkatkan kolesterol baik (HDL), serta menjaga kesehatan kardiovaskular (jantung dan pembuluh darah).

  • Membangun Otot

Cumi-cumi merupakan sumber protein yang baik. Setiap 100 gram cumi-cumi menyediakan Protein yang sangat baik. Protein ini dibutuhkan tubuh untuk membangun otot yang sehat, namun juga penting untuk diet karena bisa mengontrol nafsu makan. Tubuh mengolah protein secara perlahan, itu juga menyebabkan  perut akan terasa kenyang lebih lama.

  • Rendah Kandungan Merkuri

Makanan laut selalu menjadi kekhawatiran tersendiri karena banyak orang karena bahaya merkuri yang bersembunyi di baliknya. Merkuri diketahui dapat menyebabkan dampak yang buruk pada sistem saraf tubuh. Untungnya, menurut laporan Badan Perlindungan Lingkungan Amerika Serikat (EPA), kandungan merkuri pada cumi-cumi termasuk rendah dan tidak pada tingkatan yang membahayakan sehingga aman untuk dikonsumsi.

  • Sehat Bagi Jantung

Selain menurunkan kolesterol, manfaat makan cumi-cumi juga baik untuk menjaga kesehatan jantung. Hal ini karena kandungan tembaga dalam cumi-cumi baik untuk metabolisme zat besi dan pembentukan sel darah merah

Bahaya Mengkonsumsi Cumi-Cumi Secara Berlebihan

  • Mengandung Zat Merkuri

Bahaya pertama yang dapat muncul karena dampak dari cumi-cumi adalah karena kandungan merkurinya yang kemungkinan tinggi. Merkuri merupakan kandungan metal yang berasal dari limbah-limbah seperti limbah pertambangan, limbah industri, dan juga limbah bahan bakar yang secara sengaja ataupun tidak terbuang ke laut.

Sisa-sisa metal merkuri ini lah yang kemudian dapat mencemari laut, sehingga ikut mengkontaminasi semua biota laut yang tinggal pada lokasi terdapat kandungan merkurinya, tak terkecuali hewan cumi-cumi.

  • Kolesetrol

Cumi-cumi sebagai salah satu makanan laut memiliki kadar kandungan kolesterol tinggi, apalagi ketika dikonsumsi dalam jumlah banyak. Cumi-cumi mengandung kolesterol jenis kolestJantungrol jahat yang dapat menyebabkan munculnya berbagai macam komplikasi.

Kolestrol jahat merupakan jenis kolestrol yang berbahaya bagi tubuh kita jika berlebihan jumlahnya. Kolestrol yang dikenal dengan istilah LDL ini berfungsi untuk mengangkut kolestrol dari hati menuju sel – sel tubuh yang membutuhkan. Ketika zat ini terlalu banyak di dalam tubuh, maka LDL akan mengendap pada bagian dinding arteri, sehingga dapat memicu berbagai macam penyakit.

  •  Menyebabkan Alergi

Bahaya mengkonsumsi cumi-cumi adalah menyebabkan alergi. Memang tidak semua orang akan mengalami kemunculan gejala alergi ketika mengkonsumsi cumi-cumi, namun bagi beberapa orang, mengkonsumsi cumi-cumi akan menyebabkan kemunculan berbagai macam alergi.

  • Penumpukan Lemak

Seperti yang diketahui, makanan laut memang meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh. Dengan kata lain, terlalu sering memakanan makanan laut seperti udang, kepiting, atau seafood lainnya akan mempercepat pertumbuhan lemak di dalam tubuh. Lemak ini akan mengganggu kesehatan jika kadarnya sudah sangat banyak hingga menghambat peredaran darah kita.

  • Rentan Mengidap Miom

Masih terkait soal kandungan kolesterol yang tinggi pada makanan laut nih. Lemak jahat yang berlebihan dalam tubuh berpengaruh juga pada sel otot di sekitar rahim. Pertumbuhan sel otot yang tidak benar menyebabkan munculnya miom pada rahim. Nah, makanya kalau makan seafood jangan berlebihan ya gengs.

Peluang Usaha Cumi Bakar

  • Cara Memulai Bisnis Cumi Bakar

Peluang usaha cumi bakar juga dapat dilakukan dengan cara yang mudah jika memperhatikannya dengan benar. Peluang usaha cumi bakar dapat dilakukan dengan modal yang tidak terlalu besar, sehingga dapat menjalankan usaha cumi bakar dalam skala kecil. Melaksanakan usaha dibidan kuliner memang dari waktu ke waktu akan terus mengalami perkembangan sehingga membuatnya semakin cukup bagus dijalankan.

Meski persaingan bisnis kuliner semakin hari semakin ketat namun semua ini bisa diatasi dengan beberapa langkah. Anda dapat memulai usaha cumi bakar dengan membuka stand atau gerai kecil – kecilan. Biaya yang dikeluarkan tidak terlalu besar. Meski demikian namun mampu meraih keuntungan yang cukup menggiurkan untuk Anda.

  • Prospek Menjalankan Bisnis Cumi Bakar

Prospek yang ada jika anda  usaha cumi bakar juga dapat dikatakan sangat cemerlang dan menguntungkan. Dimana melalui bisnis cumi bakar kini juga mampu mendatangkan keuntungan yang cukup besar. Usaha dibidang kuliner dengan menawarkan menu cumi bakar memang sangat memiliki prospek yang cukup bagus sehingga sangat cocok untuk dikembangkan kedepannya.

Peminat olahan cumi bakar juga sangat banyak, sehingga seiring berjalannya waktu bisnis cumi bakar akan terus mengalami peningkatan yang meningkat. Meski cumi bakar sudah ada sejak lama, namun hingga sekarang bisnis cumi bakar terus berkembang dan mampu menggait minat dari banyaknya konsumen.

  • Bahan Cumi Bakar

Proses pengolahan cumi bakar yang tidak membutuhkan waktu lama juga kemampuan khusus sehingga bisa dikatakan sangat mudah dilakukan, namun untuk mendapatkan olahan cumi bakar dengan cita rasa yang lebih nikmat alangkah baiknya memperhatikan mengenai bahan baku yang digunakan.

Bahan baku cumi harus dipilih yang masih segar dan bahan takaran yang lain yang digunakan dalam pengolahannya juga harus pas sehingga mampu menghasilkan rasa masakan dengan cita rasa yang lebih khas tersendiri. Bumbu yang dibutuhkan  untuk membuat cumi bakar diantaranya, kecap manis, bawang merah, bawang putih, garam, merica dan berbagai bahan yang lain.

Untuk mendapatkan berbagai bahan baku tersebut memang bisa dikatakan sangat mudah, karena bisa diperoleh di toko terdekat maupun dipasar tradisional.

  • Harga Jual Cumi Bakar

Dalam menentukan harga jual cumi bakar juga perlu menghitung biaya yang dikeluarkan untuk membeli beberapa bahan dalam membuat cumi bakar itu sendiri. Hal ini memang harus dilakukan supaya nantinya tidak akan membuat kerugian dan justru malah bisa mendatangkan keuntungan.

Karena itu, dalam menentukan harga jual cumi bakar dapat disesuaikan dengan penawaran harga yang ada dipasaran. Karena jika Anda mematok harga yang terllau tinggi maka usaha cumi bakar tidak dapat berjalan. Harga jual cumi bakar bisa disesuaikan dengan harga pasaran.

  • Lokasi Bisnis Cumi Bakar

Pemilihan lokasi yang strategis juga sangat berperan penting, agar cumi bakar yang di tawarkan mudah dikenal oleh masyarakat luas, maka perlu menentukan sebuah lokasi untuk berjualan yang tepat. Penentuan tempat untuk berjualan tentu bisa mempermudah dalam memasarkan makanan cumi bakar di masyarakat. Lokasi yang akan dipakai untuk berjualan  cumi bakar juga harus dipastikan kebersihannya.

juga seharusnya memilih tempat yang memiliki tingkat keramaikan yang cukup tinggi sehingga nantinya bisa membuat pemasaran cumi bakar semakin mudah untuk dilakukan. Pemiliha tempat dengan tingkat keramaian yang tinggi kini bisa dilakukan mulai dari berjualan didekat kos – kosan, dekat kantor, dengan pusat perbelanjaan, di dekat alon – alon dan berbagai tempat yang lain.

Dan usahakan jika pemilihan tempat untuk berjualan cumi bakar belum ada pesaing bisnis yang menjual cumi bakar sehingga membuat usaha kuliner semakin berjalan dengan maksimal.

  • Promosi Bisnis Cumi Bakar

Supaya keberadaan usaha cumi bakar yang Anda jalankan mudah dikenal oleh masyarakat, maka perlu dilakukan promosi supaya bisnis kuliner yang dijalankan bisa berjalan dengan maksimal. Dimana promosi kini dapat dilakukan dengan berbagai cara. Misalnya saja, Anda bisa membuat spanduk atau banner dengan menggunakan kata – kata yang unik dan di letakkan di depan Anda berjualan.

Selain itu, Anda juga dapat membuat kualitas dan cita rasa cumi bakar yang nikmat sehingga setiap kali ada orang yang membeli ditempat Anda hingga membuatnya ingin kembali lagi untuk merasakan cumi bakar ditempat Anda. Karena itu kualitas cita rasa cumi bakar perlu diperhatikan dengan baik, agar bisa menjadikan usaha cumi bakar semakin banyak didatangi konsumen yang banyak.

Nah itulah sekilas resep tentang cara membuat cumi bakar. Mebuat cumi bakar juga sama gempangnya dengan cara membuat ayam bakar. Gimana? Gampang kan cara membuat cumi bakar?. Selamat mencoba dirumah.

The post Cara Membuat Cumi Bakar Serta Peluang Usahanya appeared first on Panggangan Sosis.

]]>
Cara Membuat Jagung Bakar Dengan Berbagai Varian Rasa https://panggangansosis.id/cara-membuat-jagung-bakar/ Mon, 04 Nov 2019 07:10:56 +0000 https://panggangansosis.id/?p=1211 Kita sudah tidak asing lagi dengan jagung. Yap, jagung merupakan makanan yang enak serta menyehatkan. Pada kesempatan kali ini, disini kita akan membahas tentang cara membuat jagung bakar. Sebelum membahas tentang jagung bakar, kita pelajari dulu pengertian jagung. Pengertian Jagung : Jagung adalah tanaman yang menghasilkan karbohidrat tinggi , selain gandum dan padi. Warga Amerika […]

The post Cara Membuat Jagung Bakar Dengan Berbagai Varian Rasa appeared first on Panggangan Sosis.

]]>
Kita sudah tidak asing lagi dengan jagung. Yap, jagung merupakan makanan yang enak serta menyehatkan. Pada kesempatan kali ini, disini kita akan membahas tentang cara membuat jagung bakar. Sebelum membahas tentang jagung bakar, kita pelajari dulu pengertian jagung.

Pengertian Jagung :

Cara Membuat Jagung Bakar

Jagung adalah tanaman yang menghasilkan karbohidrat tinggi , selain gandum dan padi. Warga Amerika Tengah dan Selatan, bulir jagung adalah pangan pokok. Jagung juga berperan penting bagi sebagian penduduk Afrika dan beberapa daerah di Indonesia. Pada abat ini, jagung sudah menjadi komponen paling penting bagi pakan ternak. Manfaat lainnya ialah sebagai sumber minyak pangan dan bahan dasar pembuatan tepung maizena. Berbagai produk turunan hasil jagung menjadi bahan baku berbagai produk industri farmasi, kosmetika, dan kimia.

Cara Membuat Jagung Bakar 

1. Cara Membuat Jagung Bakar Original

Bahan-Bahan :

  • Madu 5 sendok makan
  • Mentega 3 sendok makan
  • Saus sambal 1 sendok makan
  • Air secukupnya
  • Garam
  • Blueband/ mentega

Cara Membuat Jagung Bakar Original :

  1. Campurkan semua bahan
  2. Olesi jagung dengan blueband
  3. Tambahkan bumbu yang sudah dicampurkan
  4. Panggang diatas api sedang
  5. Bolak baliklah jagung ajar tidak gosong
  6. Setelah setengah matang, tolesi lagi dengan bumbu tadi
  7. Jagung bakar siap dinimkati

2. Cara Membuat Jagung Bakar Pedas Manis

Bahan-Bahan :

  • Jagung Manis 5 buah
  • Mentega 3 sendok makan
  • Saus Sambal secukupnya
  • Air secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Jagung Bakar Pedas Manis :

  1. Lumuri jagung dengan mentega
  2. Lalu bakar diatas api atau menggunakan pemanggang
  3. Bolak balik jagung agar tidak gosong sebagian
  4. Kemudian siram dengan air garam dan bolak balikkan.
  5. Bakar/panggang kembali dan lumuri dengan saus sambal.
  6. Setalah matang, angkat dan sajikan

3. Cara Membuat Jagung Bakar Pedas Manis Bawang

Bahan-Bahan :

  • Saus sambal 5 sendok makan
  • Saus tomat 5 sendok makan
  • Margarin 5 sendok makan , lelehkan
  • Mula pasir 1 sendok teh
  • Bawang putih 6 siung , haluskan
  • Sejumput garam

Cara Membuat Jagung Bakar Pedas Manis Bawang :

  1. Campurkan semua bahan
  2. Olesi jagung dengan margarin
  3. Tambahkan bumbu yang sudah dicampurkan
  4. Panggang diatas api sedang
  5. Bolak baliklah jagung ajar tidak gosong
  6. Setelah setengah matang, tolesi lagi dengan bumbu tadi
  7. Jagung bakar siap dinimkati

4. Cara Membuat Jagung Bakar Barbeque

Bahan-Bahan :

  • Margarin 3 sendok makan , lelehkan
  • Saus BBQ 2 sendok makan
  • Saus sambal 2  sendok makan
  • Madu 1 sendok makan

Cara Membuat Jagung Bakar Barbeque :

  1. Campurkan semua bahan
  2. Olesi jagung dengan margarin
  3. Tambahkan bumbu yang sudah dicampurkan
  4. Panggang diatas api sedang
  5. Bolak baliklah jagung ajar tidak gosong
  6. Setelah setengah matang, tolesi lagi dengan bumbu tadi
  7. Jagung bakar siap dinimkati

5. Jagung Bakar Blackpepper

Bahan-Bahan :

  • margarin 3 sendok makan , lelehkan
  • saus blackpepper 3 sendok makan
  • madu 1 sendok makan

Cara Membuat Jagung Bakar Blackpepper :

  1. Campurkan semua bahan
  2. Olesi jagung dengan margarin
  3. Tambahkan bumbu yang sudah dicampurkan
  4. Panggang diatas api sedang
  5. Bolak baliklah jagung ajar tidak gosong
  6. Setelah setengah matang, tolesi lagi dengan bumbu tadi
  7. Jagung bakar siap dinimkati

6. Jagung Bakar Serut Keju

Bahan-Bahan :

  • 2 jagung manis
  • 2 sdm mentega
  • Cabe rawit, sesuai selera pedas
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdm gula
  • 2-3 sdm madu
  • Keju parut, secukupnya

Cara Membuat Jagung Bakar Serut Keju :

  1. Bakar jagung manis hingga matang. Kemudian serut (pipil). Taruh dalam wadah
  2. Selanjudnya haluskan cabe merah+garam+gula.
  3. Setelah halus campur dengan mentega dan madu.
  4. Aduk rata. (Kalo aku,bumbunya diambil beberapa sendok lalu dicampur dengan jagung manis dalam wadah tadi.
  5. Baru deh di bagi2 ke gelas plastik.
  6. Jagung bakar lebi enak karna bumbu lebih Meresap dibandingkan hanya dioles.
  7. Tambahkan keju parut diatas jagung bakar
  8. Sajikan Panas.

7. Cara Membuat Jagung Bakar Mozarela

Bahan-Bahan :

  • Jagung yang telah direbus dan dipipil 225 gram
  • Mayones 2 sdm sendok makan
  • Gula 1 sdm
  • Keju mozzarella 115 gram

Cara Membuat Jagung Bakar Mozarela :

  1. Siapkan jagung pipil yang sudah matang ke dalam mangkuk kecil. Tuang mayones dan gula. Aduk rata.
  2. Siapkan keju mozzarella yang telah diparut.
  3. Masukkan dalam microwave dan panggang selama 1 menit atau sampai keju meleleh.

Manfaat Mengkonsumsi Jagung :

cara membuat jagung bakar

  • Mengatasi Konstipasi

Untuk mengatasi sembelit atau konstipasi, ada beberapa hal yang perlu dilakukan yaitu perbanyak aktivitas fisik (olahraga), minum air putih, dan perbaiki pola makan. Makanan yang masuk ke dalam  sistem pencernaan manusia saat mengalami semblit, seharusnya yang mengandung banyak serat.

Makanan jenis ini merupakan obat pencahar alami yang baik untuk membantu mengatasi gangguan pencernaan tersebut. Salah satu makanan yang mengandung banyak serat yaitu jagung. Olahan dari bahan dasar jagung dianggap efektif mengatasi sembelit adalah popcorn atau berondong jagung. Hanya saja, jauhkan tambahan lain, seperti garam dan mentega, agar kebaikannya dapat dirasakan tubuh secara maksimal.

Jagung dan popcorn termasuk kelompok padi-padian utuh. Memakan makanan dari bahan dasar padi-padian utuh untuk membantu diet juga sebagai solusi yang sangat efektif dalam mengobati sembelit.

  • Menurunkan Risiko Diabetes Dan Mengontrol Kadar Gula Darah

Jagung termasuk ke dalam kelompok makanan dengan indeks glikemik rendah. Sehingga baik bagi Anda yang mengalami prediabetes, suatu keadaan yang menunjukkan Anda berisiko mengalami diabetes tipe 2. Penderita diabetes sebaiknya memilih sumber karbohidrat dengan bijak, karena karbohidrat dapat menaikkan kadar gula darah.

  • Baik untuk kesehatan jantung

Manfaat dari jagung yang kaya akan nutrisi juga berdampak baik bagi kesehatan tubuh terutama jantung. Berbagai penelitian menemukan bahwa pola makan tinggi serat dan protein serta menghindari lemak jahat, merupakan salah satu faktor penting dalam pencegahan penyakit jantung.

Salah satu jenis makanan ini adalah jagung. Bagi yang rutin mengonsumsi jagung dan kacang-kacangan sebagai pengganti nasi,  memiliki risiko lebih kecil untuk terkena penyakit serangan jantung.

  • Mengatasi Depresi

Selain menjadi kunci untuk mendapatkan kondisi fisik yang sehat, makanan yang kaya nutrisi juga baik untuk menjaga kesehatan mental. Meski nutrisi atau pola makan tertentu yang bisa menyembuhkan depresi belum ada, namun penelitian  menunjukkan bahwa nutrisi yang baik mempunyai kaitan dengan kesehatan mental seseorang untuk mengatasi depresi.

  • Baik Untuk Kesehatan Mata

Katarak dan degenerasi makula merupakan salah satu penyebab kebutaan yang paling umum. Ada beberapa hal yang dapat meningkatkan risiko seseorang terkena penyakit ini, yaitu proses penuaan dan nutrisi. Nutrisi yang mengandung antioksidan  diperlukan untuk menjaga kesehatan mata.

  • Baik Untuk Pencernaan

Jagung merupakan salah satu makanan kaya serat, baik serat larut dan tidak larut. Serat larut dapat membantu memblokir penyerapan kolesterol. Selain itu, konsumsi jagung mampu membuat buang air besar lebih lancar, menghindarkan dari masalah sembelit, wasir, hingga kanker usus besar.

  • Mencegah anemia

agung mengandung, Vitamin B12, asam folat, dan zat besi yang bisa menghindarkan dari anemia atau kekurangan darah.

Bahaya Mengkonsumsi Jagung Secara Berlebihan

  • Tinggi Gula

Jagung adalah salah satu makanan yang bisa menjadi tidak sehat. Karena, jagung berisi tinggi gula dan pati, serta kurang nilai gizi. Jadi, ini adalah alasan pertama Anda harus berhenti makan jagung.

  • Penyakit Autoimun

Jagung tidak mengandung gluten, tetapi tubuh memproses protein dalam jagung menjadi gluten. Hal ini mengganggu usus dan menciptakan masalah di sistem pencernaan. Karenanya, ini adalah salah satu efek buruk makan jagung.

  • Tidak Dapat Dicerna Dengan Mudah

Serat selulosa yang terkandung dalam jagung sangat sulit untuk dicerna oleh tubuh manusia. Tubuh manusia tidak dapat sepenuhnya memecah selulosa, karena tidak memiliki enzim untuk melakukan hal tersebut.

  • Mengandung Lektin

Jagung mengandung lektin yang merupakan protein. Kandungan lektin dalam jagung harus dipecah menjadi asam amino agar dapat dicerna oleh tubuh. Tetapi, tubuh tidak dapat memecah lektin dan menyebabkan iritasi pada usus, sehingga mengakibatkan peradangan.

  • Pestisida

Jagung mengandung Bacillus thuringiensis yang merupakan insektisida dan racun berbahaya. Ketika terakumulasi dalam darah, maka dapat mengganggu fungsi organ. Ini adalah salah satu efek samping terlalu banyak makan jagung.

Cara Bercocok Tanam Jagung :

Indonesia sendiri banyak budidaya jagung manis dilakukan di daerah datara rendah sampai dataran tinggi dengan ketinggian mencapai 1.500 meter di atas permukaan laut. Bahkan di luar negeri ada yang menanam jagung di daerah dengan ketinggian mencapai 3.000 di atas permukaan laut.

Di Indonesia sendiri jagung manis yang banyak dibudidayakan adalah jenis  flint dan dent. Tanaman ini memiliki rasa yang cukup manis. Penyebabnya adalah terjadinya proses mutasi dari  gen resesif yang menghambat perubahan gula menjadi pati. Kadar gula yang terdapat pada jagung manis juga meningkat ketika menginjak hari ke 5 sampai ke ke 15.

Suhu yang cocok untuk menanam jagung ini berkisar antara 21 sampai 27 derajat celsius. Sedangkan kadar ke asaman tanah yang baik untuk budidaya tanaman ini sekitar 5-8 pH. Agar mendapatkan hasil yang maksimal. Serta juga kebutuhan unsur hara pada tanaman jagung tercukupi. Selain itu tumbuhan ini juga memerlukan zat nitrogen dalam jumlah yang besar.

  • Mengolah Lahan Tanam Jagung

Untuk menanam jagung manis Anda bisa menananm jagung pada lahan bekas sawah atau membuat lahan baru dengan membuat bedengan. Apabila menggunakan lahan bekas sawah, usahakan agar lahan tidak tergenang air, kemudian bersihkan tanaman-tanaman gulma yang tersisa.

Gundukan tanah untuk menanam jagung bisa dibuat dengan ukuran lebar sekitar 1 meter dengan tinggi 20-30 cm. Jantar bedengan 30 cm dan dalam satu bedengan terdapat 2 larikan untuk ditanami jagung. Untuk pemupukan awal bisa menggunakan pupuk kandang yang berasal dari kotoran ayam dan kotoran sapi atau kambing. Campurkan kedua jenis pupuk tersebut dengan perbandingan 1:1.

Pada pupuk dari kotoran ayam banyak mengandung unsur nitrogen yang cepat terurai, sedangkan pupuk kandang dari kotoran sapi atau kambing banyak mengandung unsur kalium (K) dan pospat (P). Dengan kombinasi keduanya akan memberikan banyak asupan unsur hara yang dibutuhkan oleh jagung untuk bisa tumbuh dengan subur.

  • Menanam Dan Merawat Jagung Manis

Detelah penyiapan lahan selesai, selanjutnya melakukan persiapan untuk menanam jagung manis. Cara menanam jagung yang paling efekfif adalah dengan cara di tugal. Buatlah lubang pada larikan dengan kedalaman 2-3 cm. Kemudian masukan 2 butir bibit jagung. Setelah itu tutup lubang dengan menggunakan kompos dan siram dengan air agar kelembaban tanah terjaga.

Untuk lahan seluas 1 hektar dibutuhkan kurang lebih 8 kg jagung. Jarak antara tanaman jagung yang satu dengan yang lain  sekitar 60-75 cm. Jagung manis akan berkembang dengan baik bila dalam satu hektar lahan hanya ditumbuhi sekeitar 34.000-37.000 tanaman jagung.

  • Pemeliharaan dan Pengedalian Hama Tanaman

Seperti halnya dengan tanaman lain, pembudidayaan jagung manis juga memerlukan perawatan yang cukup. Bila jagung ditanam pada musim kemarau diperlukan pengairan agar jagung mendapatkan air yang cukup. Selain perairan, pemupukan tanaman juga diperlukan agar kandungan unsur hara di dalam tanah tetap terjaga.

Pemupukan susulan dilakukan setelah tanaman berusia 2 bulan setelah bibit ditanam. Selanjutnya untuk membudidayakan  jagung manis adalah dengan menyemprot hama dan penyakit yang menyerang tanaman.

Tanaman jagung manis rentan terkena hama. Untuk mengatasi hama tersebut tentu diperlukan penanganan khusus, karena setiap jenis hama mempunyai cara tersendiri dalam memberantasnya.

Jagung manis juga rawan pada penyakit yang disebabkan oleh virus dan bakteri. Terutama bila menanam jagung manis di daerah tropis. Jenis penyakit yang menyerang biasanya seperti Bule (Peronosclespora Maydis), Karat (Puccinia sorghi), Hawar daun (Helminthosporium turcicum), Hawar daun (Curvularia sp.) dan Hawar pelepah (Rhizoctonia solani). Untuk mengatasi serangan penyakit ini bisa menggunakan fungisida.

  • Panen Jagung Manis

Jagung manis biasanya sudah mulai mengeluarkan bunga ketika berusia 50 hari semenjak bibit ditanam. Ketika jagung sudah mulai mengeluarkan tongkol, biasanya akan ada 2 tongkal jagung sehingga perlu untuk menghilangkan tongkol yang bagian bawah agar jagung bisa tumbuh dengan maksimal.

Setelah pengambilan tongkol muda, papaslah daun yang ada di bawah tongkol. Panen utama jagung manis bisa dilakukan ketika jagung berumur 65-75 hari. Setelah jagung selesai dipanen langsung bisa dijual.

Peluang Usaha Jagung Bakar

  • Bahan Baku Jagung Bakar

Untuk berbisnis jagung bakar ini tidak membutuhkan bahan yang rumit, hanya perlu menggunakan bahan jagung berkualitas dan beberapa bumbu tambahan untuk menghasilkan rasa jagung bakar yang nikmat. Supaya bisnis jagung bakar yang dihasilkan bisa mendapatkan rasa enak dan disukai masyarakat maka perlu menggunakan bahan – bahan yang tepat.

Misalnya saja madu, margarine, saus sambal dan sebagainya supaya bisa menghasilkan rasa jagung bakar special dan nikmat. Anda dapat menemukan bahan – bahan untuk membuat jagung bakar ini di beberapa toko bahan makanan dan sebagainya.

  • Peralatan Membuat Jagung Bakar

Saat membuka bisnis jagung bakar ini dibutuhkan peralatan usaha yang memadai agar bisnis jagung bakar bisa berjalan dengan baik dan maksimal. Jika Anda ingin menjalankan bisnis jagung bakar maka siapkan beberapa peralatan usaha seperti pemanggang jagung, toples, etalase, kuas, dan sebagainya. Peralatan untuk membuka bisnis jagung bakar ini sangat sederhana dan bisa memanfaatkan perabotan dapur supaya lebih hemat.

  • Konsumen Jagung Bakar

Camilan berbahan jagung segar ini disukai banyak kalangan masyarakat di Indonesia. Baik anak – anak sampai orang tua bisa mencoba mengkonsumsi jagung bakar. Jagung bakar dengan cita rasa manis dan gurih akan sangat digandrungi, terlebih lagi jika diberi olesan aneka jenis bumbu.

  • Lokasi Usaha Jagung Bakar

Anda bisa menjual menu jagung bakar pada lokasi yang ramai dikunjungi dan dilewati masyarakat. Beberapa lokasi usaha yang sesuai untuk dijadikan sebagai usaha jagung bakar ini ialah di pasar malam, di dekat alun – alun kota, dekat dengan pasar minggu, dekat sekolahan, dan sebagainya. Anda bisa mencari lokasi usaha yang banyak dilewati masyarakat dan ramai dikunjungi oleh banyak kalangan usia.

Nah itulah cara membuat jagung bakar. Jika sebelumnya saya membuat resep sosis gulung telur, sekarang saya membuat cara membuat jagung bakar. Semoga bermanfaat untuk para pembaca dirumah. Selamat mencoba.

 

The post Cara Membuat Jagung Bakar Dengan Berbagai Varian Rasa appeared first on Panggangan Sosis.

]]>
Resep Sosis Gulung Mie Enak Dan Gampang Dibuat https://panggangansosis.id/resep-sosis-gulung-mie/ Mon, 04 Nov 2019 07:10:22 +0000 https://panggangansosis.id/?p=1210 Kita sudah tidak asing lagi dengan sosis. Sosis kini sudah banyak tersedia di pasar maupun di super market dan dapat dijangkkau dengan sangat mudah. Pada awalnya sosis dibuat untuk mengawetkan daging. Resep sosis gulung mie juga merupakan makanan olahan dari sosis. Banyak yang menyukai sosis karena rasanya yang enak, paktis, dan lebih awet.  Resep sosis […]

The post Resep Sosis Gulung Mie Enak Dan Gampang Dibuat appeared first on Panggangan Sosis.

]]>
Kita sudah tidak asing lagi dengan sosis. Sosis kini sudah banyak tersedia di pasar maupun di super market dan dapat dijangkkau dengan sangat mudah. Pada awalnya sosis dibuat untuk mengawetkan daging. Resep sosis gulung mie juga merupakan makanan olahan dari sosis. Banyak yang menyukai sosis karena rasanya yang enak, paktis, dan lebih awet.  Resep sosis gulung mie sangat mudah dibuat.

Resep sosis Gulung mie merupakan makanan yang sangat praktis yang bisa dijadikan lauk pauk atau juga bisa digunakan untuk bekal ke sekolah. Selain sosis bakar, sosis juga dapat diolah menjadi makanan yang berfariasi.  Namun belum banyak orang yang megetahui resep sosis gulung mie. Resep sosis gulung mie ini dangat mudah. Berikut ini adalah resep sosis gulung mie.

Pengertian Sosis

Sosis merupakan suatu jenis makanan yang terbuat dari daging cincang, makanan laut bisa juga dengan bahan-bahan lainnya. Pada umumnya sosis dibungkus dengan pembungkus sederhana. Namun pada era  ini sosis bisa dibungkus dengan bahan sintetis.

Sosis sering menjadi Bahan pelengkap pada makanan seperti pizza, martabak, indomie, dan masih banyak lagi tentunya. Sosis itu bermacam-macam jenis serta tipe. Ada sosis matang dan ada sosis tidak matang. Resep sosis gulung mie sangatlah mudah.

Kata sosis berasal dari Irak. Pujangga besar itu memuji kelezatan oryabakar. Orang Yunani kemudian dikalahkan orang Romawi. Bangsa penakluk inipun sangat menyukai sosis. Mereka menyebutnya dengan salsus(artinya “diasinkan”). Nah disitulah kata sausage berasal.

Cara Membuat Sosis

resep sosis gulung mie

Bahan-Bahan :

  • Daging ayam yang digiling 600 gram
  • Minyak goreng 100 ml
  • Es serut 150 gram
  • Garam halus 1 sendok teh
  • Tepung sagu 3 sdm
  • Gula pasir, 1 sdt
  • Lada bubuk, sdt
  • Ketumbar bubuk, sdt
  • Bawang putih yang  dihaluskan, 1 sdm
  • Putih telur dari 1 butir telur
  • Piping bag secukupnya
  • Air es untuk rendaman secukupnya
  • Casing untuk sosis bisa menggunakan plastik es mambo.
  • Air bersih untuk merebus secukupnya

Cara Membuat Sosis :

  1. Campurkan daging ayam yang sudah digiling, es yang telah diserut, serta garam halus. Aduk sampai merata.
  2. Kedua tuangkan sedikit minyak, aduk lagi sampai rata, tambahkan gula, lada, ketumbar, bawang putih, tepung sagu, putih telur, dan es serut. Aduk hingga adonan ulen dan merata.
  3. Adonan dimasukkan ke piping bag atau plastik berbentuk segitiga, lalu taruh ke dalam casing sosis.
  4. Siapkan air untuk merebus, diamkan 1 menit, masukkan sosis, tunggu kira-kira 20 menit, masak dengan menggunakan api kecil, jangan direbus sampai mendidih agar sosis tidak pecah.
  5. Angkat sosis lalu masukkan ke dalam air es, diamkan beberapa menit agar bentuknya tidak berubah. Angkat sosis dan tiriskan,  masukkan ke dalam wadah yang tertutup kemudian simpan dalam freezer.

Pengertian Mie

Mi atau mie adalah adonan tipis dan panjang yang digulung, dikeringkan, dan dimasak dalam air mendidih. ungkapan ini juga ditunjukkan kepada mi kering yang harus dimasak kembali dengan dicelupkan dalam air. Orang Italia, Tionghoa, dan Arab telah mengklaim bangsa mereka sebagai pencipta mi.

Penulisan kata mi berasal dari Dinasti Han Timur, antara tahun 25 dan 220 Masehi. Pada Oktober 2005, mi tertua yang diperkirakan berusia 4.000 tahun ditemukan di Qinghai, Tiongkok. Mi adalah nama generik. Orang Eropa menyebut pasta , serta noodle untuk pasta yang bentuknya memanjang.

Di Eropa bahan baku mi berasal dari jenis-jenis gandum, jika di Asia bahan baku mi lebih bervariasi. Di Asia sendiri, pasta yang dibuat selalu berbentuk memanjang. Berbagai bentuk mi dapat ditemukan di berbagai tempat. Perbedaan pada mie terlihat dari campuran bahan, asal usul tepung sebagai bahan baku, serta teknik pengolahan

Cara Membuat Mie

Bahan-Bahan :

  • 300 gram Tepung Terigu Protein Tinggi
  • 3 buah Telur Ayam
  • 1 sendok makan Minyak Goreng
  • 1 sendok teh Garam
  • secukupnya Tepung Terigu untuk taburan

Cara Membuat Mie :

  1. Campur rata tepung dengan 1 sdt garam
  2. Masukkan telur dan minyak ke dalam tepung kemudian uleni hingga lembut dan adonan mengkilat
  3. Bungkus adonan dengan serbet makan. Biarkan dalam suhu kamar selama 30 menit.
  4. Bagi adonan menjadi 4 bagian. Buat adonan menjadi pipih dengan mesin pembuat mie lubang tingkat 1 (paling besar).
  5. Tekuk adonan melipat
  6. Pipihkan adonan dengan arah bukaan disebelah atas-bawah
  7. Lakukan berulang hingga adonan lembut dan rata.
  8. Setalah adonan di tingkat 1 halus dan rata, pipihkan adonan berturut-turut pada tingkat ke 2, 3, 4 atau kalau mau lebih tipis lagi hingga tingkat 5.
  9. Adonan mie yang sudah dipipihkan dengan mesin mie tingkat ke 5
  10. Adonan pipih di letakkan pada serbet makan yang sudah ditaburi tapung terigu. Biarkan adonan pipih ini kering kurleb 30 menit. Saat menunggu kerjakan 3 buah adonan lain seperti langkah sebelumnya.
  11. Potong adonan pipih dengan cetakan mie. taburi mie dengan sedikit tepung terigu. Biarkan mie kering selama 30 menit.
  12. Didihkan air yang sudah diberi garam. Rebus mie homemade ini selama 3 menit.

Resep Sosis Gulung Mie 

resep sosis gulung mie

Resep sosis gulung mie sangatlah mudah. Anda cukup mengikuti tata cara berikut ini, jangan lupa menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan.

Bahan-Bahan

  • Sosis sapi atau sosis ayam 3 buah, potong menjadi 3 bagian
  • Mie instan 1 bungkus
  • Telur ayam 1 butir
  • Garam 1/4 sendok teh
  • Penyedap rasa 1/4 sendok teh
  • Bawang putih 1 siung, haluskan
  • Bawang merah 2 butir, haluskan
  • Air untuk merebue mie secukupnya
  • Minyak untik menggoreng secukupnya

Resep Sosis Gulung Mie

  1. Didihkan air, rebus mie instan sampai lunak, angkat lalu tiriskan
  2. Campurkan mie dengan bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan garam dan penyedap rasa sambil diaduk sampai rata
  3. Kerat sosis yang sudah di iris menjadi 3 bagian
  4. Kocok telur
  5. Gulung sosis beserta mie secukupnya
  6. Celupkan ke dalam telur
  7. Panaskan minyak goreng, lalu gorenglah sosis
  8. Tunggu hingga warnanya menguning, angkat lalu tiriskan

Manfaat Mengkonsumsi Sosis :

Sosis terbilang panganan yang cukup praktis untuk dikonsumsi, bahkan sangat awet untuk disimpan dalam jangka yang cukup lama. Mengkonsumsi sosis juga mengandung zat gizi yang baik bagi tubuh, diantaranya :

  • Protein

Kandungan protein pada sosis baik untuk kesehatan tubuh, karena terbuat dari daging hewan. Daging merupakan sumber protein untuk tubuh karena berfungsi sebagai zat pembangun. Selain itu protein juga dapat meningkatkan system kekebalan tubuh, berdasarkan Standart Nasional Indonesia (SNI 01-3820-1995).

Sosis harus mengandung protein minimal 13%, lemak maksimal 25% dan karbohidrat maksimal 8%. Jika semua standart tersebut terpenuhi, maka dapat disimpulkan bahwa sosis merupakan makan sumber protein.

  • Vitamin B12

Vitamin B12 pada sosis berasal dari hewani, vitamin ini tidak terdapat pada tumbuhan kecuali yang mengalami proses fermentasi, seperti tahu, tempe atau sayuran yang telah mengalami pembusukan.

Fungsi dari vitamin B12 sebagai mengaktifkan bentuk folat serta diperlukan dalam fungsi normal, semua metabolisme sel saluran cerna, sumsung tulang, dan jaringan syaraf.

  •  Zat Besi (Iron)

Zat besi yang terdapat pada hewani mampu diserap tubuh lebih besar dari pada zat besi yang berasal dari nabati (non-heme). Fungsi zat besi sebagai alat angkut oksigen dalam bentuk hemoglobin, meningkatkan kemampuan belajar, serta mencegah anemia.

Bahaya Mengkonsumsi Sosis Berlebihan

  • Tinggi Garam Dan Sodium

Daging olahan biasanya tinggi garam dan sodium. Garam berfungsi untuk mengawetkan daging. Sifat garam mampu menyerap air serta menjadikan garam berfungsi mengurangi kadar air dalam daging. Sehingga menimalkan kemungkinan tumbuhnya bakteri.

Seperti yang Anda ketahui, tingginya garam dapat meningkatkan risiko hipertensi. Garam dalam tubuh dapat memicu peningkatan volume darah, memaksa jantung Anda untuk bekerja lebih keras dan menimbulkan tekanan di arteri. Konsumsi garam yang tinggi dikaitkan dengan kerusakan pada jantung, pembuluh darah aorta, ginjal, bahkan tulang.

  • Tinggi Lemak Jenuh

Daging merah secara alami memang tinggi akan lemak jenuh. Mengkonsumsi lemak jenuh adalah 5-6% dari kebutuhan kalori harian Anda. Jika kebutuhan kalori per hari adalah 2000 kalori, maka jumlah lemak jenuh yang konsumsi maksimal 13 gram.

Sosis kemasan 75 gram,  terdapat 7 gram lemak jenuh di dalamnya, ini sudah memenuhi dari batas maksimal konsumsi lemak jenuh. Pada anak kecil kebutuhan kalori per hari lebih kecil, anak usia 4-6 tahun membutuhkan 1600 kalori per hari.

  • Merusak Pencernaan

Bahan baku pembuatan sosis adalah daging olahan yang bisa membahayakan tubuh dalam jangka panjang. Untuk meningkatkan daya tahan sosis, biasanya pabrik sering menambahkan bahan yang mungkin tampak tidak berbahaya saat ini namun menyebabkan kerusakan permanen pada proses pencernaan Anda.

  • Mengandung Sintetis

Sudah banyak penelitian yang menyebutkan bahwa bahan sintetis pada daging seperti sosis sangat membahayakan tubuh, namun belum ada bukti kuat yang ditemukan. Bungkus sosis biasanya terbuat dari usus daging babi, daging sapi, dan ayam. Namun, ada kemungkinan bahwa ini juga mengandung bahan sintetis untuk meningkatkan jumlahnya.

  • Nitrosamin

Daging olahan yang dioleh lewat proses yang panjang biasanya membentuk nitrosamin saat mereka terkena panas tinggi. Misalnya, jika Anda menggoreng sosis sebelum mengonsumsinya atau dipanaskan di microwave untuk jangka waktu yang lebih lama. Nitrosamin adalah alasan utama untuk penyebab kanker usus.

Yang perlu diketahui , nitrosamin merupakan senyawa karsogenik penyebab kanker yang terdapat pada makanan yang diawetkan oleh nitrit. Nitrit sering digunakan untuk mengawetkan daging, ikan dan keju agar bakteri pembusuk tidak dapat berkembangbiak.

Manfaat Mengkonsumsi Mie

  •  Sumber Energi Pengganti Nasi

Seperti kita ketahui bahwa mie memiliki kandungan karbohidrat yang bisa dijadikan sumber energi bagi tubuh dalam melakukan berbagai aktivitas. Perlu diingat bahwa karbohidrat yang terdapat pada mie instan sifatnya tidak bertahan lama dan cukup mengkonsumsi sebagai pengganti nasi di saat mendesak saja.

  • Pelengkap Asupan Nutrisi

Meskipun jumlahnya rendah, mie instan tetap memiliki kandungan gizi yang unggul untuk tubuh  seperti serat, protein, vitamin A, vitamin B kompleks, kalsium, zat besi, yang akan pemenuhan asupan nutrisi tubuh. Namun nutrisi ini merupakan nutrisi mikro (kecil), sehingga untuk mendapat asupan yang maksimal, kamu bisa menambahkan banyak sayur atau kacang-kacangan saat menyantap mie instan.

  • Menunjang Kinerja Tubuh

Selain menjadi tambahan asupan nutrisi, sekitar 13% zat besi yang terkandung dalam mie instan juga bisa meningkatkan kekuatan otot serta mengurangi kelelahan sehingga kinerja tubuh akan semakin baik dan berkualitas.

  • Mengontrol Berat Badan

Kalori padamie memungkinkan pengonsumsinya lebih bisa mengontrol berat badan. Apabila kalori yang dikonsumsi lebih sedikit daripada kalori yang digunakan, maka tubuh akan membakar cadangan kalori yang tersimpan dalam tubuh, sehingga berat badan perlahan akan turun.

Akan tetapi karena kandungan serat dan protein dalam mie instan juga rendah, makanan ini bukanlah pilihan yang tepat untuk dijadikan sebagai menu diet.

  • Bisa Menambah Dan Mengembalikan Nafsu Makan

Mie sangat berbeda berbeda dan lebih spesial dari hidangan lain. Rasa nikmat yang dihasilkan dari bumbunya bisa memancing nafsu makanmu kembali tumbuh saat mengalami gangguan. Mie instan juga bisa menambah nafsu makan karena dengan mengonsumsinya akan membuat kamu cepat lapar kembali. Jangan sampai keterusan dalam mengonsumsi mie, karena akan berefek kurang baik bagi tubuh kita.

  • Makanan Praktis Yang Bisa Mengenyangkan

Walaupun tidak tahan lama, namun mie instan sangat bisa menjadi makanan alternatif untuk sekadar mengganjal perut dikala darurat. Dengan harganya hemat, makanan ini dapat membuatmu kenyang disaat lapar, sehingga tubuh tetap bisa menjalankan fungsinya dengan baik.

Bahaya Mengkonsumsi Mie Berlebihan

  •  Berisiko Kanker

Mie instan berbahaya karena memberi tekanan pada sistem pencernaan, memaksanya untuk mencerna mie yang sudah diproses selama berjam-jam. Bahaya makan mie instan juga dapat mengganggu kadar gula darah dan pelepasan insulin jika dicerna terlalu cepat. Karena makanan disimpan di dalam tubuh selama akibat pencernaan yang lambat, bahan kimia beracun dan pengawet dipertahankan di dalam tubuh.

TBHQ dan BHA berfungsi dalam produk untuk membuat mie dapat digunakan lebih lama (dan berarti kita dapat menyimpannya di rak selama berbulan-bulan pada suatu waktu), kedua bahan kimia tersebut sebenarnya bersifat karsinogenik. Ini berarti bahwa mereka dapat menyebabkan kanker, dan bahkan dapat menyebabkan asma, kecemasan dan diare jika dikonsumsi terlalu sering.

  • Kerusakan Jaringan Otak

Mengonsumsi mie instan terus-menerus sama dengan menumpuk zat-zat kimia berbahaya dalam tubuh dan efeknya bisa merusakkan sel-sel jaringan otak. Terlalu sering makan mie juga memungkinan akan terjadi penurunan transmisi sinyal dalam otak. Selain itu, kerusakan jaringan sel otak ini juga akan memicu penyakit-penyakit lain seperti stroke atau kelumpuhan.

  • Obesitas

Mie juga termasuk salah satu penyebab utama obesitas, maka kurangi bahkan perlahan menghindari makan mie instan karena mengandung sejumlah besar lemak dan natrium, karena dampak makan mie instan menyebabkan retensi air dalam tubuh.

  • Tinggi Natrium

Mie juga mengandung sejumlah natrium yang tinggi, kelebihan mengkonsumsi natrium juga bisa menyebabkan hipertensi, penyakit jantung, stroke dan kerusakan ginjal. Jadi, hindarilah bahaya mie instan dengan tidak berlebihan mengonsumsi mie.

  • Menghambat Penyerapan Nutrisi

Mengkonsumsi mie berlebihan juga dapat menghambat penyerapan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Hal ini menyebabkan sangat disarankan untuk anak-anak untuk tidak mengonsumsi mi instan karena tidak baik untuk pertumbuhan anak.

  • Terganggunya Sistem Pencernaan

Nutrisi yang terhambat  yang dibutuhkan tubuh juga berdampak pada terganggunya sistem pencernaan. Pencernaan membutuhkan bantuan mineral dan nutrisi yang banyak. Jika pencernaan terganggu, maka kamu akan berisiko mengalami sembelit, kembung, bahkan usus bocor.

  • Memicu Batu Ginja

Mi instan dapat memicu munculnya batu ginjal. Kandungan garam yang cukup tinggi pada mi ini dapat membantu pembentukan batu ginjal.

  • Tekanan Darah Tinggi

Kandungan sodium pada mie instan dapat merangsang peningkatan tekanan darah. Bagi kamu yang sudah mengalami tekanan darah tinggi akan sangat berbahaya jika sering mengonsumsi mi instan.

  • Memicu Kencing Manis

Bahaya mi instan juga dapat menimbulkan kencing manis. Ini disebabkan  juga oleh kandungan gula yang melimpah pada mi instan.

Itulah sekilas tentang resep sosis gulung mie. Gimana? gampang bukan cara membuat resep sosis gulung mie? Semoga resep sosis gulung mie diatas dapat bermanfaat. Selamat mencoba.

 

 

The post Resep Sosis Gulung Mie Enak Dan Gampang Dibuat appeared first on Panggangan Sosis.

]]>
Cara Membuat Lele Bakar Rumahan Dan Bikin Nagih https://panggangansosis.id/cara-membuat-lele-bakar/ Mon, 04 Nov 2019 07:09:44 +0000 https://panggangansosis.id/?p=1360 Kini lele bakar sudah mendarah daging di kehidupan manusia. Tidak hanya karena rasanya yang enak, namun juga karena harga yang terjangkau dan mudah dapat. Usaha lele  bakar pun sudah banyak kita jumpai di setiap sudut. Bermodalkan gerobak, lahan sepetak ataupun ruko, serta bahan baku utama pun sudah bisa untuk bisnis lele bakar. Lele bakar memang […]

The post Cara Membuat Lele Bakar Rumahan Dan Bikin Nagih appeared first on Panggangan Sosis.

]]>
Kini lele bakar sudah mendarah daging di kehidupan manusia. Tidak hanya karena rasanya yang enak, namun juga karena harga yang terjangkau dan mudah dapat. Usaha lele  bakar pun sudah banyak kita jumpai di setiap sudut. Bermodalkan gerobak, lahan sepetak ataupun ruko, serta bahan baku utama pun sudah bisa untuk bisnis lele bakar. Lele bakar memang menjadi salah satu hidangan yang paling banyak digemari masyarakat. Cara membuat lele bakar juga sangat mudah

Cita rasa lele bakar yang mampu menguggah selera. Penggemar lele bakar pun tidak terhalang usia, mulai dari anak-anak, dewasa, hingga orang tua pun suka mengkonsumsi lele bakar. Jika ingin mengkonsumsi lele bakar pun tidak sulit, lantaran sudah banyak sekali pedagang yang menjajakkan makanan yang satu ini. Tidak heran jika bisnis lele bakar banyak diminati pedagang.

Cara Membuat Lele Bakar

cara membuat lele bakar

1. Cara Membuat Lele Bakar Original

Bahan-Bahan :

  • Ikan lele bersih, 500g
  • Air jeruk nipis 2 sdm
  • Air asam jawa
  • Kecap manis 2 dsm
  • Minyak secukupnya

Bumbu Halus :

  • Bawang merah 4 siung
  • Bawang putih 2 siung
  • Jahe 2 ruas
  • Ketumbar sangrai 1 sdt
  • Cabai keriting 3 batang
  • Garam 1/2 sdt

Cara Membuat Lele Bakar Original :

  1. Ikan lele dicuci sampai bersih, selanjudnya diberi perasan air jeruk nipis dan garam.
  2. Goreng setengah matang dalam minyak panas, sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum, tambahkan kecap manis dan air asam.
  4. Aduk rata dan koreksi rasa.
  5. Lumuri ikan lele dengan bumbu yang telah ditumis, lelu diamkan beberapa saat
  6. Sajikan dengan sambal dan lalapan.

2. Cara Membuat Lele Bakar Bumbu Padang

Bahan-Bahan :

  • Lele 1 kg
  • Bawang Merah 6 siung
  • Bawang putih 4 siung
  • Jahe 1 ruas
  • Kunyit 1 ruas
  • Kemiri 3 Butir
  • Santan Kental 120 ml
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • serai 1 batang
  • Daun jeruk 2 lembar
  • Daun salam 1 lembar
  • Cabe Giling 3 sdm

Cara Membuat Lele Bakar Bumbu Padang :

  1. Bersihkan ikan lele, lumuri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
  2. Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus sampai wangi dan kesat. Masukkan daun daunan, tumis hingga layu.
  3. Masukkan santan kental, aduk rata hingga mendidih. Matikan api.
  4. Lumuri ikan dengan bumbu halus. Diamkan di chiller kulkas selama 1 jam agar bumbu lebih meresap.
  5. Tata di panggangan, panggang hingga matang.
  6. Sajikan dengan sambal kecap.

3. Cara Membuat Lele Bakar Madu

Bahan-Bahan :

  • Lele yang sudah disiangi 500 gr
  • Bawang putih 3 siung
  • Ketumbar 1 sdt
  • Jintan 1/2 sdt
  • Kunyit 1 ruas
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng
  • Kecap manis 5 sdm
  • Madu 2-3 sdm

Cara Membuat Lele Bakar Madu :

  1. Haluskan bawang putih, ketumbar, jintan, kunyit dan garam,
  2. Marinasi lele dengan bumbu yang sudah dihaluskan sekutar 10-15menit saja,
  3. Goreng lele hingga kering coklat keemasan, sisihkan
  4. Campurkan kecap manis dan madu, oles oleskan pada lele yang sudah digoreng,
  5. Panaskan teflon anti lengket dan panggang lele diatasnya hingga keemasan lapisannya,
  6. Sajikan dengan sambal bajak atau sambal apapun tetap saja enak.

4. Cara Membuat Lele Bakar Bumbu Rujak

Bahan-Bahan :

  • Ikan lele 500 gram
  • Cabe merah 1 ons
  • Cabe rawit 3 biji
  • Bawang putih 3 siung
  • Sejumput terasi
  • Sejumput asam matang
  • Kemiri 5 butir
  • Secukupnya gula garam
  • Jeruk nipis 1 buah
  • Secukupnya arang untuk bakar lele

Cara Membuat Lele Bakar Bumbu Rujak :

  1. Cuci bersih lele lalu lumuri dengan jeruk nipis peras agar kesat dan tidak amis
  2. Haluskan semua bumbu
  3. Siapkan alat2 untuk bakar lele, bisa pakai grilled…
  4. Bakar lelenya dulu sampai setengah kering tandanya sudah tidak licin
  5. Setelah itu oles2 bumbu yang sudah dihaluskan, bakar lagi jangan lupa dibolak balik agar tidak gosong… Terus kipasi arang agar api tidak menyala
  6. Sajikan dengan lalapan dan sambal bawang tambah nikmat.
  7. Nikmati selagi hangat.

5. Cara Membuat Lele Bakar Bumbu Bali

Bahan-Bahan :

  • Lele 5 ekor , dibersihkan
  • Bawang putih 3 siung
  • Garam secukupnya
  • Lengkuas 2 cm , memarkan
  • Daun salam 2 lembar
  • Tomat merah 1 buah , cincang kasar
  • Daun jeruk 1 buah, buang punggung daunnya
  • Kecap manis 1 sdm

Bumbu Halus :

  • Bawang putih 5 siung
  • Bawang merah 7 siung
  • Cabai merah 4 buah
  • Cabai rawit 3 buah
  • Tomat 1 buah
  • Jahe 2 ruas
  • Kemiri 4 butir
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Cara Membuat Lele Bakar Bumbu Bali :

  1. Potong-potong lele dan rendam dalam bumbu bawang putih dan garam selama 10 menit. Goreng hingga matang, angkat dan sisihkan.
  2. Bumbu halus ditumis hingga harum, masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan tomat hingga harum
  3. Masukkan kecap manis, aduk dan masukkan lele goreng. masak hingga bumbu meresap.

6. Cara Membuat Lele Bakar Pedas 

Bahan-Bahan :

  • Lele segar 4 ekor ikan
  • Air jeruk lemon 2 sdm
  • Bawang putih 2 siung , haluskan
  • Merica bubuk 1/4 sdt
  • Garam Secukupnya
  • Ketumbar, haluskan
  • Air asam jawa 1 sdm

Bumbu Olesan :

  • Cabai merah besar 5 butir
  • Cabai meriting merah 4 butir
  • Bawang putih 1 siung
  • Bawang merah 2 siung
  • Kecap manis 5 sdm
  • Jahe 1 cm
  • Cabai rawit merah 10 buir

Cara Membuat Lele Bakar Pedas :

  1. Pertama, setelah ikan didiamkan dengan bumbu lumuran.
  2. Siapkan wajan dan panaskan minyak didalamnya.
  3. Lalu goreng ikan lele yang sudah dibersihkan ikan setengah matang.
  4. Setelah itu, angkat ikan dan tiriskan sementara agar minyaknya tidak mengenang.
  5. Haluskan semua bumbu lalu campur dengan kecap manis aduk rata pada satu wadah
  6. Setelah itu, siapkan pembakaran atau pemanggang, tunggu hingga panas dan letakan ikan lele yang telah digoreng setengah matang.
  7. Selanjutnya ikan dibakar, jangan lupa diberi bumbu olesan
  8. Bakar ikan hingga matang dan jangan lupa untuk dibalikan.

7. Cara Membuat Lele Bakar Bumbu Kuning

Bahan-Bahan :

  • Ikan lele 4 ekor , dibersihkan
  • Daun jeruk 4 lembar , dibuang tulangnya, diiris tipis
  • Daun bawang 2 batang , diiris 1/2 cm
  • Kemangi 4 tangkai
  • Garam 1/2 sendok makan
  • Gula pasir 1/2 sendok teh
  • Air jeruk nipis 1 sendok teh
  • Air 100 ml
  • Minyak 2 sendok makan

Bumbu Halus :

  • Bawang merah 6 butir
  • Cabai merah 3 buah
  • Cabai rawit 3 buah
  • Kunyit 3 cm , dibakar
  • Kemiri 3 butir , disangrai

Cara Membuat Lele Bakar Bumbu Kuning :

  1. Panaskan minyak.
  2. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum.
  3. Tambahkan daun bawang dan kemangi. Aduk rata.
  4. Masukkan ikan.
  5. Aduk sampai ikan terbalut bumbu.
  6. Tambahkan garam, gula pasir, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
  7. Tuang air. Masak sampai bumbu meresap.
  8. Bakar sampai matang sambil dioles sisa bumbu.

Peluang Usaha Lele Bakar

cara membuat lele bakar

1. Mempersiapkan Peralatan Untuk Usaha Lele Bakar

Ketika akan memulai berjualan lele bakar, perlu mempersiapkan  peralatan yang dibutuhkan terlebih dahulu, agar bisa menjalani usaha dengan mudah dan lancar. Peralatan lele bakar juga sama dengan usaha ayam bakar. Beberapa peralatan yang dibutuhkan untuk menjalankan usaha lele bakar antara lain   :

  • Etalase maupun gerbak siap pakai
  • Kompor gas atau alat pemanggang  untuk memanggang bakso
  • Tabung gas berserta isinya
  • Banner yang ukurannya menyesuaikan dengan ukuran gerobak atau etalase
  • Menyewa Tempat
  • Peralatan misalnya saja : pisau, kuas, gunting dan berbagaui alat yang lainnya

2. Mempersiapkan Lokasi Untuk Usaha Lele Bakar

Untuk menjalankan usaha lele bakar menentukan lokasi yang digunakan dalam berjualan perlu diperhatikan. Hal ini sangat mempengaruhi lancar tidaknya bisnis yang anda jalankan. Untuk itu lokasi tempat berjualan haru benar-benar memilih lokasi yang strategis sehingga mudah ditemukan dan dijumpai banyak orang.

Lokasi strategis yang sangat sesuai untuk berjualan lele bakar meliputi, didepan sekolahan, teras mini market misalkan saja didepan indomaret, mall maupun alfamart. Memilih lokasi memang sangat penting agar jualan lele bakar benar-benar menguntungkan. Jadi,usahakan tempatnya seramai mungkin agar mudah mencari calon pelanggan.

3. Mempersiapkan Bahan Baku Lele Dan Bahan Baku Lainnya

Sebelum memulai bisnis lele bakar perlu  mempersiapkan bahan baku yang digunakan untuk berjualan. Bahan yang dibutuhkan adalah lele, minyak, sambal. Untuk memulai bisnis ini kita dapat mencoba dengan memulai beberapa ikan saja.

4. Promosi Usaha

Usaha lele bakar membutuhkan promosi agar usaha yang dijalankan mudah dikenal banyak orang. Promosi jualan lele bakar dapat dilakukan dengan membuat banner yang lebih menarik agar  memancing banyak orang untuk membeli ditempat anda. Selain melalui banner promosi juga bisa dilakukan melalui media sosial, misalnya saja melalui facebook, twitter, Whatsapp dan berbagai media yang lain.

5. Membuat Skala Perkembangan Jualan

Dengan ini bisa memudahkan anda untuk memantau perkembangan hasil usaha lele bakar.

Manfaat Mengkonsumsi Ikan Lele

  • Lele Sebagai Sumber Protein

Lele adalah jenis ikan air tawar yang menjadi sumber protein tinggi. Proteinnya sekitar 20 persen. Fungsi protein yang terdapat pada ikan lele tidak hanya meningkatkan protein yang dimakan. Protein yang terdapat dalam lele berupa asam amino esensial lisin, metionin, dan leusin. Protein yang ada pada ikan lele lebih tinggi daripada protein dalam susu dan daging.

Ikan air tawar banyak mengandung protein lisin dan metionin yang tinggi. Leusin digunakan untuk membantu pertumbuhan anak, membangun dan menghancurkan otot-otot. Lysine digunakan untuk membantu pertumbuhan dan pengobatan herpes. Lisin diperlukan untuk menjadi kerangka bagi niacin juga.

  • Mengandung Banyak Fosfor

Fosfor dalam lele mencapai 168 mg/100 gram. Fosfor yang dalam ikan lele lebih tinggi kandungannya dari fosfor yang terdapat dalam telur. Telur hanya mengandung 100 mg. Fosfor digunakan untuk memberi penguatan, energi dalam lemak, mengekstrak metabolisme, menjadi pendukung kesehatan gusi dan gigi, membantu sintesis DNA dan penyerapan kalsium.

Fosfor juga sangat berguna bagi ibu hamil, karena bermanfaat untuk pertumbuhan tulang janin. Jika fosfor pada ibu hamil lebih sedikit, janin akan mengambil fosfor dari ibu. Hal ini bisa menyebabkan osteoporosis. Anda juga dapat membaca gejala osteoporosis dan bagaimana mencegah osteoporosis.

  • Rendah Lemak

Lemak pada ikan lele adalah lemak sederhana. Ini adalah trigliserida netral. Lemak rendah dapat kita temukan di perut, terutama di bawah tubuh ikan dan hati ikan. Selain itu, ada lemak yang kompleks juga. Karena rendah lemak, kolesterol akan terdorong secara tidak langsung.

  • Banyak Omega 3

Ibu hamil juga harus mengkonsumsi makanan yang banyak mengandung omega 3. Ikan lele banyak mengandung omega 3. Ini juga penting untuk pertumbuhan penglihatan mata dan saraf bayi.

Bahaya Mengkonsumsi Ikan Lele Terlalu Berlebihan

  • Hipertiroid

Banyak para peternak yang memanfaatkan bangkai hewan , Kotoran hewan karena berdekatan dengan kandang ternak misalnya ayam, Kambing, Babi atau sapi dan sengaja pula membuang seluruh limbah atau sampah rumah tangga yang disinyalir mengandung logam berat yang jika masuk dalam tubuh ikan lele dan dikonsumsi manusia dalam jangka panjang.

Bahaya terbesar memakan ikan lele yang akan dialami para pengkonsumsi adalah munculnya gangguan pada kelenjar tiroid yang berada disekitar leher. Leher akan terasa nyeri, Timbul pembengkakan dan peradangan serta infeksi.Kondisi ini disebabkan cairan didalam tiroid menjadi meningkat.

  • Pertumbuhan sel abnormal

Pengolahan ikan lele yang menggunakan minyak bekas atau yang telah digunakan secara beriulang ulang akan mengandung radikal bebas yang didalamnya terdapat asam lemak jenuh yang padat dan bersifat korinogenik pemicu munculnya sel abnormal didalam DNA tubuh.

Jika terlalu sering mengkonsumsi ikan lele berpotensi menyebabkan seseorang terserang kanker hati, Kanker lambung dan lain lain. Tahukah anda bahwa bahaya makan ikan lele yang menyebabkan kanker terbukti telah banyak terjadi dinegara tetangga Tiongkok.

  • Mengandung berbagai macam bakteri aktif

Logam berat serta kuman yang dihasilkan dari bangkai hewan yang telah membusuk. Ikan lele akan memakan apapun yang ada disekelilingnya. Ikan lele yang makan kotoran manusia dapat menyebabkan kualitas gizinya menjadi hilang dan mengandung banyak bakteri termasuik bakteri e-coli yang menyebabkan sakit perut dan diare.

  • Penyakit jantung

Gangguan jantung tersebut tidak hanya akan menyerang kaum dewasa namun berpotensi pada anak anak muda terlepas terlalu sering mengkonsumsi ikan lele yang mengandung racun yang digoreng dengan minyak jenuh atau tidak. Megkonsumsi ikan lele secara berlebihan juga dapat berpotensi mengidap penyakit jantung.

Perkembang Biakan Ikan Lele

Secara alami lele biasanya hidup disungai yang memiliki arus yang cukup deras. Lele bisa tumbuh dan bertahan hidup disungan yang jernih tetapi lele lebih suka hidup di sungai yang keruh seperti bahkan berlumpur. selelain itu lele juga dapat bertahan hidup di lingkungan air yang sangat tipis oksigen, hal ini karena lele memiliki dua cara untuk bernapas yaitu menggunakan ingsang atau langsung menganbil oksigen di udara.

  • Perkembangbiakan Lele di Alam

Lele merupakan binatang yang tergolang melakukan perkembang biakan secara ovipar atau pembuahan telur diluar tubuh. Lele lele pejantan yang telah siap melakukan pemijahan akan mencari betina yang juga siap melakukan pemijahan. Setelah mereka bertemu maka akan mencari tempat strategis untuk menyimpan telur telurnya.

Jika Ditemukan tempat yang dirasa bagus mereka akan melakukan perkawinan. Meskipun lele dikenal sebagai hewan yang kanibal tetapi lele merupakan hewan yang setia kepada pasangan jadi mereka akan menunggu telur telurnya secara bersamaan sampai menetas.

Lele bukan hanya hidup di alam dan berkembang biak di alam. Namun sekarang sudah banyak orang yang membudidayakan lele dirumah. Dimasyarakat saat ini lele sudah dikembangbiakkan di kolam kolam baik dari tanah semen terpal atau fiber bahkan ada yang menggunkan drum sebagai kolam.

Kebutuhan akan bibit lele semakin lama semakin banyak dan perkembangbiakan dialam tidak lagi mampu memenuhi kebutuhan. Sehingga saat ini lele sudah dilakukan pemijahan dikolam kolam budidaya baik secara lami maupun buatan.

  • Pemijahan Lele di Kolam Secara Alami

Pada dasarnya meskipun lele budidaya ditempatkan di kolam tetapi tetap dapat berkembang biak secara alami. Pertama kita menyiapkan tempat untuk melakukan pemijahan. Jika lele merasa nyaman jadi lele tidak stres karena lele yang stres akan mempengaruhi hasil pemijahan baik jumlah telur yang dihasilkan ataupun kualitasnya.

Selanjutnya kita perlu mencari indukan yang berkualitas agar nantinya diperoleh hasi bibit yang unggul. Setelah memperoleh indukan unggul kita harus memastikan indukan tersebut lelah siap untuk dipijahkan.

  • Pemijahan lele di Kolam Secara buatan (tidak alami)

Didalam pemijahan lele secara biatan sebenarnya hampir sama dengan secara alami jadi kita tetap harus nenyiapkan tempat yang layak dan nyaman untuk lele dan mencari indukan yang memiliki kualitas baik. Caranya dengan merangsang lele menggunakan hormon yang disuntikkan kedalam tubuh lele. Keuntungan pemijahan buatan kita dapat menghasilkan telur lele lebih banya dengan frekuensi lebih cepat sehingga akan dihasilkan lele yang lebih banyak.

Nah itulah cara membuat lele bakar. Semoga artikel diatas dapat berguna untuk semuanya. Selamat mencoba.

The post Cara Membuat Lele Bakar Rumahan Dan Bikin Nagih appeared first on Panggangan Sosis.

]]>
Usaha Sosis Bakar Dengan Prospek Penjualan Yang Menguntungkan https://panggangansosis.id/usaha-sosis-bakar/ Mon, 04 Nov 2019 07:09:13 +0000 https://panggangansosis.id/?p=1316 Kini sosis bakar sudah mendarah daging di kehidupan manusia. Tidak hanya karena rasanya yang enak, namun juga karena harga yang terjangkau dan mudah dapat. Peluang usaha sosis bakar pun sudah banyak kita jumpai di setiap sudut. Bermodalkan gerobak, pemanggang serta bahan baku utama pun sudah bisa untuk berjualan sosis bakar. Sosis bakar memang menjadi salah […]

The post Usaha Sosis Bakar Dengan Prospek Penjualan Yang Menguntungkan appeared first on Panggangan Sosis.

]]>
Kini sosis bakar sudah mendarah daging di kehidupan manusia. Tidak hanya karena rasanya yang enak, namun juga karena harga yang terjangkau dan mudah dapat. Peluang usaha sosis bakar pun sudah banyak kita jumpai di setiap sudut. Bermodalkan gerobak, pemanggang serta bahan baku utama pun sudah bisa untuk berjualan sosis bakar. Sosis bakar memang menjadi salah satu hidangan yang paling banyak digemari masyarakat.

Cita rasa sosis bakar yang mampu menguggah selera. Penggemar sosis bakar pun tidak terhalang usia, mulai dari anak-anak, dewasa, hingga orang tua pun suka mengkonsumsi sosis bakar. Jika ingin mengkonsumsi sosis bakar pun tidak sulit, lntaran sudah banyak sekali pedagang yang menjajakkan makanan yang satu ini. Tidak heran jika usaha sosis bakar banyak diminati pedagang.

Usaha Sosis Bakar

usaha sosis bakar

1. Mempersiapkan Peralatan Untuk Usaha Sosis Bakar

Ketika akan memulai berjualan sosis bakar, perlu mempersiapkan  peralatan yang dibutuhkan terlebih dahulu, agar bisa menjalani usaha dengan mudah dan lancar. Peralatan sosis bakar juga hampir sama dengan usaha ayam bakar. Hanya saja bedanya jika sosis menggunakan etalase, dan ayam bakar menggunakan gerobak. Beberapa peralatan yang dibutuhkan untuk menjalankan usaha sosis bakar antara lain   :

  • Etalase maupun gerbak siap pakai
  • Kompor gas atau alat pemanggang  untuk memanggang sosis
  • Tabung gas berserta isinya
  • Banner yang ukurannya menyesuaikan dengan ukuran gerobak atau etalase
  • Menyewa Tempat
  • Peralatan misalnya saja : pisau, kuas, gunting dan berbagaui alat yang lainnya

2. Mempersiapkan Lokasi Untuk Usaha Sosis Bakar

Untuk menjalankan usaha sosis bakar menentukan lokasi yang digunakan dalam berjualan perlu diperhatikan. Hal ini sangat mempengaruhi lancar tidaknya bisnis yang anda jalankan. Untuk itu lokasi tempat berjualan haru benar-benar memilih lokasi yang strategis sehingga mudah ditemukan dan dijumpai banyak orang.

Lokasi strategis yang sangat sesuai untuk berjualan sosis bakar meliputi, didepan sekolahan, teras mini market misalkan saja didepan indomaret, mall maupun alfamart. Memilih lokasi memang sangat penting agar jualan sosis bakar benar-benar menguntungkan. Jadi,usahakan tempatnya seramai mungkin agar mudah mencari calon pelanggan.

3. Mempersiapkan Bahan Baku Sosis Dan Bahan Baku Lainnya

Sebelum memulai  usaha sosis bakar perlu  mempersiapkan bahan baku yang digunakan untuk berjualan. Bahan yang dibutuhkan adalah sosis, mentega, saus tomat dan mayonaise. Untuk memulai bisnis ini kita dapat mencoba dengan membeli 10 bungkus saja.

4. Promosi Usaha

Usaha sosis bakar membutuhkan promosi agar usaha yang dijalankan mudah dikenal banyak orang. Promosi jualan sosis bakar dapat dilakukan dengan membuat banner yang lebih menarik agar  memancing banyak orang untuk membeli ditempat anda. Selain melalui banner promosi juga bisa dilakukan melalui media sosial, misalnya saja melalui facebook, twitter, Whatsapp dan berbagai media yang lain.

5. Membuat Skala Perkembangan Jualan

Dengan ini bisa memudahkan anda untuk memantau perkembangan hasil usaha sosis bakar.

Cara Membuat Sosis Bakar

1. Cara Membuat Sosis Bakar Jamur

Bahan-bahan :

  • Sosis Sapi (potong 3 bagian) 5 buah
  • Jamur Merang Utuh 100 gram
  • Daun Bawang 2 btg (dipotong sesuai panjang sosis)
  • Saus Tomat 50 gram
  • Saus Sambal 25 gram
  • Kecap Manis 2 sdm
  • Kecap Asin 1/2 sdm
  • Merica Hitam Kasar 1/2 sdm
  • Garam 1/4 sdt
  • Tusuk Sate 7 buah

Cara Membuat Sosis Bakar Jamur:

  1. Tusuk sosis, sosis di tusuk seperti layaknya sate yang diselang seling bersama jamur dan daun bawang.
  2. Selanjutnya membuat olesan, olesan di buat dengan bumbu yang sederhana seperti saus tomat, saus sambal, kecap manis, kecap asin, merica hitam serta garam yang di aduk hingga rata dan tercampur sempurna.
  3. Setelah itu panggang sosis, siapkan pemanggangan dengan menggunakan api sedang. Panggang sosis kemudian sambil di panggang olesi juga dengan bahan olesan yang telah di buat. Bolak-balik hingga pas dan matang.
  4. Sosis bakar siap untuk di sajikan.

2. Cara Membuat Sosis Bakar Kecap Manis Spesial

Bahan-Bahan:

  • Sosis 5 buah
  • Margarin secukupnya
  • Tusuk Sate secukupnya
  • Kecap Manis secukupnya
  • Saus Tomat secukupnya
  • Saus Sambal secukupnya

Cara Membuat Sosis Bakar Manis Spesial:

  1. Buatlah  olesan terlebih dahulu, caranya dengan  mencampurkan kecap manis, saus tomat dan saus sambal kedalam wadah
  2. Aduk bahan-bahan olesan sampai tercampur rata
  3. Sosis ditusuk menggunakan tusukan sate.
  4. Lumuri sosis dengan mentega
  5. Dan bakar dalam bara api yang menyala.
  6. Olesi sosis dengan bahan olesan
  7. Selanjudnya dibakar kembali sambil dibolak-balik agar tidak gosong
  8. Jika dirasa sudah matang angkat dan hidangkan.

3. Cara Membuat Sosis Bakar Saus Tiram

Bahan-bahan:

  • Sosis Sapi/Ayam 15 buah
  • Kentang 4 buah (dipotong dadu dan dikukus setengah matang)
  • Mentega 3 sdm
  • 6 sdm Saus Tiram
  • Saus Tomat 6 sdm
  • Saus Sambal 4 sdm
  • Bubuk Merica secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Sosis Bakar Saus Tiram:

  1. Campur saus tomat, saus sambal, saus tiram serta bubuk merica dan garam lkedalam satu wadah lalu adus sampai merata
  2. Kerat sosis, lalu campurkan kedalam adonan saus tadi
  3. Masukkan juga kentang kedalam adonan
  4. Agar bumbu-bumbu dapat meresap sempurna, sebaiknya sosis dan kentang dibiarkan dalam adonan selama kurang lebih 20 menit.
  5. Jika bumbu-bumbu sudah meresap berikutnya adalah proses pemanggangan.
  6. Siapkan alat pemanggang sambil diolesi dengan mentega
  7. Selanjutnya kita masukkan sosis dan kentang lalu kita panggang hingga matang (warnanya berubah kecoklatan). Setelah itu bisa langsung diangkat.

4. Cara Membuat Sosis Bakar Pedas Manis 

Bahan-Bahan:

  • sosis ukuran sedang 10 buah
  • tusuk sate 10 batang
  • bawang putih 2 siung , haluskan
  • saus sambal 3 sdm
  • kecap manis 2 sdm
  • saus tiram 2 sdm
  • lada hitam 2 sdt
  • mentega secukupnya
  • mayonaise secukupnya

Cara Membuat Sosis Bakar Pedas Manis :

  1. Kerat sosis sesuai selera.
  2. Tusuk sosis dengan tusuk sate
  3. Campur semua bumbu bawang putih, saus, kecap dan lada hitam untuk bumbu oles.
  4. Oleskan ke sosis hingga rata.
  5. Panaskan mentega di atas teflon atau wajan datar,
  6. bakar hingga sosis merekah. Jangan lupa bolak balik hingga matang.

Cara Membuat Sosis Sendiri Di Rumah

usaha sosis bakar

1. Cara Membuat Sosis Ayam

Bahan-Bahan :

  • Daging ayam yang digiling 600 gram
  • Minyak goreng 100 ml
  • Es serut 150 gram
  • Garam halus 1 sendok teh
  • Tepung sagu 3 sdm
  • Gula pasir, 1 sdt
  • Lada bubuk, sdt
  • Ketumbar bubuk, sdt
  • Bawang putih yang  dihaluskan, 1 sdm
  • Putih telur dari 1 butir telur
  • Piping bag secukupnya
  • Air es untuk rendaman secukupnya
  • Casing untuk sosis bisa menggunakan plastik es mambo.
  • Air bersih untuk merebus secukupnya

Cara Membuat Sosis Ayam :

  1. Campurkan daging ayam yang sudah digiling, es yang telah diserut, serta garam halus. Aduk sampai merata.
  2. Kedua tuangkan sedikit minyak, aduk lagi sampai rata, tambahkan gula, lada, ketumbar, bawang putih, tepung sagu, putih telur, dan es serut. Aduk hingga adonan ulen dan merata.
  3. Adonan dimasukkan ke piping bag atau plastik berbentuk segitiga, lalu taruh ke dalam casing sosis.
  4. Siapkan air untuk merebus, diamkan 1 menit, masukkan sosis, tunggu kira-kira 20 menit, masak dengan menggunakan api kecil, jangan direbus sampai mendidih agar sosis tidak pecah.
  5. Angkat sosis lalu masukkan ke dalam air es, diamkan beberapa menit agar bentuknya tidak berubah. Angkat sosis dan tiriskan,  masukkan ke dalam wadah yang tertutup kemudian simpan dalam freezer.

2. Cara Membuat Sosis Sapi

Bahan-Bahan :

  • Daging sapi 500 g
  • Tepung tapioka 200 g
  • Putih telur 3 butir
  • Merica bubuk 1 sendok teh
  • Bawang putih 3 siung, haluskan
  • Garam dapur secukupnya
  • Gula pasir 1/2 sendok makan
  • Air dingin 100 ml
  • Plastik pembungkus sosis

Cara Membuat Sosis Sapi :

  1. Pisahkan daging dari lemak dan jaringan ikat jika ada. campur daging dengan sebagian air es.
  2. Haluskan dengan foodprocessor (bisa menggunakan blender)
  3. Campur daging dengan bahan lainnya, aduk rata. masukan adonan ke dalam plastik segitiga.
  4. Masukkan adonan sosis ke dalam casing hingga adonan habis.
  5. Ikat ujung casing dengan tali, lalu ikat kembali tiap 10 cm dari ikatan sebelumnya
  6. Kukus/rebus sosis hingga matang 30 menit. Angkat dan masukan dalam air dingin. tiriskan dan lepaskan sosis dari tali ikatan benangnya.
  7. Sosis siap digunakan.

3. Cara Membuat Sosis Ikan

Bahan-Bahan :

  • Ikan tongkol 1 kg
  • Bawang putih 3 siung
  • Bawang merah 2 siung
  • Pala bubuk 1 sdt
  • Lada bubuk 1 sdt
  • Garam 2 sdt
  • Gula 1 sdt
  • Tepung tapioka 300 gram
  • tepung kacang merah 150 gram
  • Air es 400 ml
  • Air rebusan 1 liter
  • Tahu putih 100 gram

Cara Membuat Sosis Ikan :

  1. Langkah yang pertama untuk membuat sosis ikan yaitu bersihkan ikan tongkol dengan air lalu potong-potong untuk memisahkan bagian daging ikan dengan durinya serta kepala ikan.
  2. Lumatkan daging ikan melalui dua tahap. Pelumatan pertama dilakukan dengan chooper, sedangkan tahap kedua dengan menggunakan blender.
  3. Pada saat menggunakan blender, tambahkan es secara bertahap agar kondisi ikan tetap terjaga kesegarannya.
  4. Setlah itu bahan tahu atau ampas tahu yang telah disiapkan kemudian dipress untuk mengurangi kandungan airnya. Selanjudnya ampas tahu digiling dengan blender hingga lembut.
  5. Campurkan daging ikan yang telah dhalus dengan ampas tahu tersebut. Sambil diaduk, tambahkan juga bumbu-bumbu yang diperlukan maupun bahan pengikat tepung tapioca dan tepung kacang merah.
  6. Adonan yang telah bercampur secara homogen tersebut kemudian dimasukan ke dalam casing (selongsong) atau cetakan sosis dengan menggunakan alat pengisi sosis lalu diikat. Ukuran cetakan yang biasanya digunakan adalah 10 cm.
  7. Selanjudnya lakukan perebusan selama 15 menit pada suhu antara 60 hingga 65 derajat selsius
  8. Jika sudah selesai, angkat sosisnya dari alat rebus dan biarkan hingga dingin, dan makanan sosis ikan tongkol pun siap untuk dimasak sesuai selera dan kebutuhan.

Cara Memilih Sosis Yang Sehat:

  • Sosis yang kemasannya masih bagus, tidak sobek, cacat atau terbuka bungkusnya
  • Pilihlah yang masa kadaluwarsanya masih lama dan ditempatkan di suhu yang dingin (refrigerator).
  • Memilih  sosis yang bebas pewarna atau campuran pewarna yang aman untuk pembungkus pangan (food grade).
  •  Amati penampakan sosis yang dikemas. Jika sosis ada selaput atau lendir tipis di sekitar sosis, sebaiknya jangan dibeli. karena kondisi tersebut mencirikan sosis yang mulai rusak
  • Cara memilih sosis yang beraroma khas daging, tidak ada bau asam atau bau menyimpang lainnya
  • Sosis yang baik yaitu bila  didiamkan dalam suhu ruangan selama 1 hati akan berlendir dan berbau asam
  • Pergatikan warna sosis saat membelinya. Daging sosis memiliki warna coklat kemerahan seperti daging sapi. Sedangkan sosis ayam berwarna coklat pucat seperti daging ayam.
  • Sosis baik warnanya tidak akan luntur jika dimasak, baik ketika di goreng, rebus, maupun bakar. Setelah warna, sosis alami juga tidak terlalu mengembang ketika dimasak dan dengan cepat mengerut setelah suhu mulai mendingin.

Cara Penyimpanan Sosis Agar Awet :

  • Sosis yang kemasannya sudah dibuka  disimpan di dalam freezer agar lebih tahan lama.
  • Jika sosis yang disimpan lebih tahan lama, keluarkan sosis yang kemasannya sudah dibuka, lalu bungkus sosis dengan aluminium foil sampai rapat. Masukkan bungkusan sosis tersebut ke dalam freezer. Aluminium foil  kedap udara akan menjaga sosis tetap segar dan tahan lama serta tidak terkontaminasi aroma makanan lain yang juga disimpan di dalam freezer.
  • Apabila hendak memasak sosis tersebut, keluarkan sosis dari kulkas dan biarkanselama 1 jam atau sampai sosis benar-benar siap umtuk dimasak

Manfaat Mengkonsumsi Sosis

Sosis terbilang panganan yang cukup praktis untuk dikonsumsi, bahkan sangat awet untuk disimpan dalam jangka yang cukup lama. Mengkonsumsi sosis juga mengandung zat gizi yang baik bagi tubuh, diantaranya :

  • Protein

Kandungan protein pada sosis baik untuk kesehatan tubuh, karena terbuat dari daging hewan. Daging merupakan sumber protein untuk tubuh karena berfungsi sebagai zat pembangun. Selain itu protein juga dapat meningkatkan system kekebalan tubuh, berdasarkan Standart Nasional Indonesia (SNI 01-3820-1995).

Sosis harus mengandung protein minimal 13%, lemak maksimal 25% dan karbohidrat maksimal 8%. Jika semua standart tersebut terpenuhi, maka dapat disimpulkan bahwa sosis merupakan makan sumber protein.

  • Vitamin B12

Vitamin B12 yang terdapat pada  sosis berasal dari protein hewani. Daging ayam mengandung vitamin ini tidak terdapat pada tumbuhan kecuali yang mengalami proses fermentasi, seperti tahu, tempe atau sayuran yang telah mengalami pembusukan.

Fungsi dari vitamin B12 sebagai mengaktifkan bentuk folat serta diperlukan dalam fungsi normal, semua metabolisme sel saluran cerna, sumsung tulang, dan jaringan syaraf.

  • Zat Besi (Iron)

Zat besi yang terdapat pada hewani mampu diserap tubuh lebih besar dari pada zat besi yang berasal dari nabati (non-heme). Fungsi zat besi sebagai alat angkut oksigen dalam bentuk hemoglobin, meningkatkan kemampuan belajar, serta mencegah anemia.

Bahaya Mengkonsumsi Sosis Berlebihan

  • Tinggi Garam Dan Sodium

Daging olahan biasanya tinggi garam dan sodium. Garam berfungsi untuk mengawetkan daging. Sifat garam mampu menyerap air serta menjadikan garam berfungsi mengurangi kadar air dalam daging. Sehingga menimalkan kemungkinan tumbuhnya bakteri.

Seperti yang Anda ketahui, tingginya garam dapat meningkatkan risiko hipertensi. Garam dalam tubuh dapat memicu peningkatan volume darah, memaksa jantung Anda untuk bekerja lebih keras dan menimbulkan tekanan di arteri. Konsumsi garam yang tinggi dikaitkan dengan kerusakan pada jantung, pembuluh darah aorta, ginjal, bahkan tulang.

  • Tinggi Lemak Jenuh

Daging merah secara alami memang tinggi akan lemak jenuh. Mengkonsumsi lemak jenuh adalah 5-6% dari kebutuhan kalori harian Anda. Jika kebutuhan kalori per hari adalah 2000 kalori, maka jumlah lemak jenuh yang konsumsi maksimal 13 gram.

Sosis kemasan 75 gram,  terdapat 7 gram lemak jenuh di dalamnya, ini sudah memenuhi dari batas maksimal konsumsi lemak jenuh. Pada anak kecil kebutuhan kalori per hari lebih kecil, anak usia 4-6 tahun membutuhkan 1600 kalori per hari.

  • Merusak Pencernaan

Bahan baku pembuatan sosis adalah daging olahan yang bisa membahayakan tubuh dalam jangka panjang. Untuk meningkatkan daya tahan sosis, biasanya pabrik sering menambahkan bahan yang mungkin tampak tidak berbahaya saat ini namun menyebabkan kerusakan permanen pada proses pencernaan Anda.

  • Mengandung Sintetis

Sudah banyak penelitian yang menyebutkan bahwa bahan sintetis pada daging seperti sosis sangat membahayakan tubuh, namun belum ada bukti kuat yang ditemukan. Bungkus sosis biasanya terbuat dari usus daging babi, daging sapi, dan ayam.

  • Nitrosamin

Daging olahan yang dioleh lewat proses yang panjang biasanya membentuk nitrosamin saat mereka terkena panas tinggi. Misalnya, jika Anda menggoreng sosis sebelum mengonsumsinya atau dipanaskan di microwave untuk jangka waktu yang lebih lama. Nitrosamin adalah alasan utama untuk penyebab kanker usus.

Yang perlu diketahui , nitrosamin merupakan senyawa karsogenik penyebab kanker yang terdapat pada makanan yang diawetkan oleh nitrit.

Semoga artikel diatas dapat berguna untuk panduan bagi teman-teman yang akan membuat bisnis usaha sosis bakar. Selamat mencoba.

 

The post Usaha Sosis Bakar Dengan Prospek Penjualan Yang Menguntungkan appeared first on Panggangan Sosis.

]]>
Cara Membuat Sosis Dengan Bahan Sederhana Yang Bergizi https://panggangansosis.id/cara-membuat-sosis/ Mon, 04 Nov 2019 07:08:42 +0000 https://panggangansosis.id/?p=1296 Kita sudah tak asing lagi dengan yang namanya sosis. Sosis merupakan olahan makanan yang kaya akan manfaat. Pada kesempatan kali ini, disini kita akan membahas tentang beberapa cara membuat sosis . Sebelum membahas tentang cara membuat sosis, kita lihat dulu cara membuat sosis sendiri dirumah. Pengertian Sosis Sosis merupakan suatu jenis makanan yang terbuat dari […]

The post Cara Membuat Sosis Dengan Bahan Sederhana Yang Bergizi appeared first on Panggangan Sosis.

]]>
Kita sudah tak asing lagi dengan yang namanya sosis. Sosis merupakan olahan makanan yang kaya akan manfaat. Pada kesempatan kali ini, disini kita akan membahas tentang beberapa cara membuat sosis . Sebelum membahas tentang cara membuat sosis, kita lihat dulu cara membuat sosis sendiri dirumah.

Pengertian Sosis

cara membuat sosis

Sosis merupakan suatu jenis makanan yang terbuat dari daging cincang, makanan laut bisa juga dengan bahan-bahan lainnya. Pada umumnya sosis dibungkus dengan pembungkus sederhana. Namun pada era  ini sosis bisa dibungkus dengan bahan sintetis.

Sosis sering menjadi Bahan pelengkap pada makanan seperti pizza, martabak, indomie, dan masih banyak lagi tentunya. Sosis itu bermacam-macam jenis serta tipe. Ada sosis matang dan ada sosis tidak matang. Cara Membuat sosis sendiri tidak terlalu sulit. Sosis tidak hanya terbuat dari daging ayam atau sapi, namun ada juga sosis ikan.

Kata sosis berasal dari Irak. Pujangga besar itu memuji kelezatan oryabakar. Orang Yunani kemudian dikalahkan orang Romawi. Bangsa penakluk inipun sangat menyukai sosis. Mereka menyebutnya dengan salsus(artinya “diasinkan”). Nah disitulah kata sausage berasal.

Cara Membuat Sosis

1. Cara Membuat Sosis Ayam

Bahan-Bahan :

  • Daging ayam yang digiling 600 gram
  • Minyak goreng 100 ml
  • Es serut 150 gram
  • Garam halus 1 sendok teh
  • Tepung sagu 3 sdm
  • Gula pasir, 1 sdt
  • Lada bubuk, sdt
  • Ketumbar bubuk, sdt
  • Bawang putih yang  dihaluskan, 1 sdm
  • Putih telur dari 1 butir telur
  • Piping bag secukupnya
  • Air es untuk rendaman secukupnya
  • Casing untuk sosis bisa menggunakan plastik es mambo.
  • Air bersih untuk merebus secukupnya

Cara Membuat Sosis Ayam:

  1. Campurkan daging ayam yang sudah digiling, es yang telah diserut, serta garam halus. Aduk sampai merata.
  2. Kedua tuangkan sedikit minyak, aduk lagi sampai rata, tambahkan gula, lada, ketumbar, bawang putih, tepung sagu, putih telur, dan es serut. Aduk hingga adonan ulen dan merata.
  3. Adonan dimasukkan ke piping bag atau plastik berbentuk segitiga, lalu taruh ke dalam casing sosis.
  4. Siapkan air untuk merebus, diamkan 1 menit, masukkan sosis, tunggu kira-kira 20 menit, masak dengan menggunakan api kecil, jangan direbus sampai mendidih agar sosis tidak pecah.
  5. Angkat sosis lalu masukkan ke dalam air es, diamkan beberapa menit agar bentuknya tidak berubah. Angkat sosis dan tiriskan,  masukkan ke dalam wadah yang tertutup kemudian simpan dalam freezer.

2. Cara Membuat Sosis Sapi :

Bahan-Bahan :

  • Daging sapi 500 g
  • Tepung tapioka 200 g
  • Putih telur 3 butir
  • Merica bubuk 1 sendok teh
  • Bawang putih 3 siung, haluskan
  • Garam dapur secukupnya
  • Gula pasir 1/2 sendok makan
  • Air dingin 100 ml
  • Plastik pembungkus sosis (casing) secukupnya

Cara Membuat Sosis Sapi :

  1. Pisahkan daging dari lemak dan jaringan ikat jika ada. campur daging dengan sebagian air es.
  2. Haluskan dengan foodprocessor (bisa menggunakan blender)
  3. Campur daging dengan bahan lainnya, aduk rata. masukan adonan ke dalam plastik segitiga.
  4. Masukkan adonan sosis ke dalam casing hingga adonan habis.
  5. Ikat ujung casing dengan tali, lalu ikat kembali tiap 10 cm dari ikatan sebelumnya
  6. Kukus/rebus sosis hingga matang 30 menit. Angkat dan masukan dalam air dingin. tiriskan dan lepaskan sosis dari tali ikatan benangnya.
  7. Sosis siap digunakan.

Cara Membuat Sosis Ikan 

Bahan-Bahan :

  • Ikan tongkol 1 kg
  • Bawang putih 3 siung
  • Bawang merah 2 siung
  • Pala bubuk 1 sdt
  • Lada bubuk 1 sdt
  • Garam 2 sdt
  • Gula 1 sdt
  • Tepung tapioka 300 gram
  • tepung kacang merah 150 gram
  • Air es 400 ml
  • Air rebusan 1 liter
  • Tahu putih 100 gram

Cara Membuat Sosis Ikan :

  1. Langkah yang pertama untuk membuat sosis ikan yaitu bersihkan ikan tongkol dengan air lalu potong-potong untuk memisahkan bagian daging ikan dengan durinya serta kepala ikan.
  2. Lumatkan daging ikan melalui dua tahap. Pelumatan pertama dilakukan dengan chooper, sedangkan tahap kedua dengan menggunakan blender.
  3. Pada saat menggunakan blender, tambahkan es secara bertahap agar kondisi ikan tetap terjaga kesegarannya.
  4. Setlah itu bahan tahu atau ampas tahu yang telah disiapkan kemudian dipress untuk mengurangi kandungan airnya. Selanjudnya ampas tahu digiling dengan blender hingga lembut.
  5. Campurkan daging ikan yang telah dhalus dengan ampas tahu tersebut. Sambil diaduk, tambahkan juga bumbu-bumbu yang diperlukan maupun bahan pengikat tepung tapioca dan tepung kacang merah.
  6. Adonan yang telah bercampur secara homogen tersebut kemudian dimasukan ke dalam casing (selongsong) atau cetakan sosis dengan menggunakan alat pengisi sosis lalu diikat. Ukuran cetakan yang biasanya digunakan adalah 10 cm.
  7. Selanjudnya lakukan perebusan selama 15 menit pada suhu antara 60 hingga 65 derajat selsius
  8. Jika sudah selesai, angkat sosisnya dari alat rebus dan biarkan hingga dingin, dan makanan sosis ikan tongkol pun siap untuk dimasak sesuai selera dan kebutuhan.

Makanan Yang Dapat Diolah Dari Bahan Baku Sosis

1. Cara Membuat Sosis Bakar

Bahan-bahan : 

  • Sosis sapi 5 buah
  • Margarine secukupnya untuk olesan
  • Tusuk sate

Bahan Olesan :

  • Kecap manis
  • Saus tomat
  • Saus sambal

Cara Membuat Sosis Bakar :

  1. Campurkan semua bahan olesan kedalam wadah menjadi satu, aduk sampai rata
  2. Plastik sosis dibuka
  3. Selanjutnya tusukkan sosis dengan tusuk sate
  4. Lumuri sosis dengan mentega secukupnya saja
  5. Bakar sosis sampai setengah matang sambil dibolak balik
  6. Lumuri sosis bakar dengan bahan olesan
  7. Bakar sosis sosis di atas api sedang sampai sosis matang dan berubah warna  menjadi coklat
  8. Angkat dan sosis bakar siap disajikan

2. Cara Membuat Sosis Sayur Orak-Arik

Bahan-Bahan :

  • Telur 3 butir
  • Sosis 3 bh
  • Bawang Putih 1 btr
  • Bawang ombay 1/2 bh
  • Cabe rawit merah 5 buah
  • Daun seledri 1 tangkai
  • Lada dan garam secukupnya

Cara Membuat Sosis Sayur Orak-Arik :

  1. Kocok telur hingga lepas, potong-potong sosis sesuai selera
  2. Panaskan minyak untuk menumis
  3. Masukkan bawang bombay, bawang putih, cabe rawit dan daun seledri
  4. Tumis bumbu iris hingga harum…masukan sosis masak hingga 1/2 matang
  5. Masukan kocokan telur aduk2 hingga telur terpisah dari bahan-bahan lain
  6. Tambahkan garam dan lada.
  7. Angkat sajikan dengan nasi hangat.

3. Cara Membuat Sop Sosis

Bahan-Bahan :

  • Wortel ukuran kecil 1 buah
  • Kol 1 lembar
  • Daun bawang 1 helai
  • Seledri 1 helai
  • Bawang putih 1 siung
  • Bawang merah 1 siung
  • Merica bubuk
  • Sosis 5 buah
  • Sejumput garam
  • Sejumput gula
  • Penyedap rasa
  • Air secukupnya
  • Makroni

Cara Membuat Sop Sosis :

  1. Potong wortel, kol, seledri, daun bawang, dan sosis sesuai selera
  2. Didihkan air untuk kuah
  3. sementara menunggu air mendidih potong dan gorenglah bawang merah
  4. Memarkan atau iris bawang putih
  5. Masukkan bawang putih kedalam air mendidih
  6. Masukkan potongan wortel, seledri, daun bawang, san sosis
  7. Tambahkan garam, gula, kaldu penyedap, dan merica
  8. Tunggu hingga mendidih dan matang, kira2 5 menit setelah mendidih, lalu matikan
  9. Taburi bawang merah diatas sop agar lebih menggugah selera

Cara Memilih Sosis Yang Sehat:

  • Sosis yang kemasannya masih bagus, tidak sobek, cacat atau terbuka bungkusnya
  • Pilihlah yang masa kadaluwarsanya masih lama dan ditempatkan di suhu yang dingin (refrigerator).
  • Memilih  sosis yang bebas pewarna atau campuran pewarna yang aman untuk pembungkus pangan (food grade).
  •  Amati penampakan sosis yang dikemas. Jika sosis ada selaput atau lendir tipis di sekitar sosis, sebaiknya jangan dibeli. karena kondisi tersebut mencirikan sosis yang mulai rusak
  • Cara memilih sosis yang beraroma khas daging, tidak ada bau asam atau bau menyimpang lainnya
  • Sosis yang baik yaitu bila  didiamkan dalam suhu ruangan selama 1 hati akan berlendir dan berbau asam
  • Pergatikan warna sosis saat membelinya. Daging sosis memiliki warna coklat kemerahan seperti daging sapi. Sedangkan sosis ayam berwarna coklat pucat seperti daging ayam.
  • Sosis baik warnanya tidak akan luntur jika dimasak, baik ketika di goreng, rebus, maupun bakar. Setelah warna, sosis alami juga tidak terlalu mengembang ketika dimasak dan dengan cepat mengerut setelah suhu mulai mendingin.

Cara Penyimpanan Sosis Agar Awet :

  • Sosis yang kemasannya sudah dibuka  disimpan di dalam freezer agar lebih tahan lama.
  • Jika sosis yang disimpan lebih tahan lama, keluarkan sosis yang kemasannya sudah dibuka, lalu bungkus sosis dengan aluminium foil sampai rapat. Masukkan bungkusan sosis tersebut ke dalam freezer. Aluminium foil  kedap udara akan menjaga sosis tetap segar dan tahan lama serta tidak terkontaminasi aroma makanan lain yang juga disimpan di dalam freezer.
  • Apabila hendak memasak sosis tersebut, keluarkan sosis dari kulkas dan biarkanselama 1 jam atau sampai sosis benar-benar siap umtuk dimasak

Manfaat Mengkonsumsi Sosis

Sosis terbilang panganan yang cukup praktis untuk dikonsumsi, bahkan sangat awet untuk disimpan dalam jangka yang cukup lama. Mengkonsumsi sosis juga mengandung zat gizi yang baik bagi tubuh, diantaranya :

  • Protein

Kandungan protein pada sosis baik untuk kesehatan tubuh, karena terbuat dari daging hewan. Daging merupakan sumber protein untuk tubuh karena berfungsi sebagai zat pembangun. Selain itu protein juga dapat meningkatkan system kekebalan tubuh, berdasarkan Standart Nasional Indonesia (SNI 01-3820-1995).

Sosis harus mengandung protein minimal 13%, lemak maksimal 25% dan karbohidrat maksimal 8%. Jika semua standart tersebut terpenuhi, maka dapat disimpulkan bahwa sosis merupakan makan sumber protein.

  • Vitamin B12

Vitamin B12 yang terdapat pada  sosis berasal dari protein hewani. Daging ayam mengandung vitamin ini tidak terdapat pada tumbuhan kecuali yang mengalami proses fermentasi, seperti tahu, tempe atau sayuran yang telah mengalami pembusukan.

Fungsi dari vitamin B12 sebagai mengaktifkan bentuk folat serta diperlukan dalam fungsi normal, semua metabolisme sel saluran cerna, sumsung tulang, dan jaringan syaraf.

  • Zat Besi (Iron)

Zat besi yang terdapat pada hewani mampu diserap tubuh lebih besar dari pada zat besi yang berasal dari nabati (non-heme). Fungsi zat besi sebagai alat angkut oksigen dalam bentuk hemoglobin, meningkatkan kemampuan belajar, serta mencegah anemia.

Bahaya Mengkonsumsi Sosis Berlebihan

  • Tinggi Garam Dan Sodium

Daging olahan biasanya tinggi garam dan sodium. Garam berfungsi untuk mengawetkan daging. Sifat garam mampu menyerap air serta menjadikan garam berfungsi mengurangi kadar air dalam daging. Sehingga menimalkan kemungkinan tumbuhnya bakteri.

Seperti yang Anda ketahui, tingginya garam dapat meningkatkan risiko hipertensi. Garam dalam tubuh dapat memicu peningkatan volume darah, memaksa jantung Anda untuk bekerja lebih keras dan menimbulkan tekanan di arteri. Konsumsi garam yang tinggi dikaitkan dengan kerusakan pada jantung, pembuluh darah aorta, ginjal, bahkan tulang.

  • Tinggi Lemak Jenuh

Daging merah secara alami memang tinggi akan lemak jenuh. Mengkonsumsi lemak jenuh adalah 5-6% dari kebutuhan kalori harian Anda. Jika kebutuhan kalori per hari adalah 2000 kalori, maka jumlah lemak jenuh yang konsumsi maksimal 13 gram.

Sosis kemasan 75 gram,  terdapat 7 gram lemak jenuh di dalamnya, ini sudah memenuhi dari batas maksimal konsumsi lemak jenuh. Pada anak kecil kebutuhan kalori per hari lebih kecil, anak usia 4-6 tahun membutuhkan 1600 kalori per hari. Ini berarti konsumsi lemak maksimal yang dianjurkan adalah sekitar 9 gram per hari.

  • Merusak Pencernaan

Bahan baku pembuatan sosis adalah daging olahan yang bisa membahayakan tubuh dalam jangka panjang. Untuk meningkatkan daya tahan sosis, biasanya pabrik sering menambahkan bahan yang mungkin tampak tidak berbahaya saat ini namun menyebabkan kerusakan permanen pada proses pencernaan Anda.

  • Mengandung Sintetis

Sudah banyak penelitian yang menyebutkan bahwa bahan sintetis pada daging seperti sosis sangat membahayakan tubuh, namun belum ada bukti kuat yang ditemukan. Bungkus sosis biasanya terbuat dari usus daging babi, daging sapi, dan ayam. Namun, ada kemungkinan bahwa ini juga mengandung bahan sintetis untuk meningkatkan jumlahnya.

  • Nitrosamin

Daging olahan yang dioleh lewat proses yang panjang biasanya membentuk nitrosamin saat mereka terkena panas tinggi. Misalnya, jika Anda menggoreng sosis sebelum mengonsumsinya atau dipanaskan di microwave untuk jangka waktu yang lebih lama. Nitrosamin adalah alasan utama untuk penyebab kanker usus.

Yang perlu diketahui , nitrosamin merupakan senyawa karsogenik penyebab kanker yang terdapat pada makanan yang diawetkan oleh nitrit. Nitrit sering digunakan untuk mengawetkan daging, ikan dan keju agar bakteri pembusuk tidak dapat berkembang biak.

Cara Memulai Usaha Sosis Bakar 

cara membuat sosis

1. Mempersiapkan Peralatan Untuk Jualan Sosis Bakar

Ketika akan memulai berjualan sosis bakar, perlu mempersiapkan  peralatan yang dibutuhkan terlebih dahulu, agar bisa menjalani usaha dengan mudah dan lancar. Beberapa peralatan yang dibutuhkan untuk menjalankan usaha sosis bakar antara lain   :

  • Etalase maupun gerbak siap pakai
  • Kompor gas atau alat pemanggang  untuk memanggang sosis
  • Tabung gas berserta isinya
  • Banner yang ukurannya menyesuaikan dengan ukuran gerobak atau etalase
  • Menyewa Tempat
  • Peralatan misalnya saja : pisau, kuas, gunting dan berbagaui alat yang lainnya

2. Mempersiapkan Lokasi Untuk Berjualan Sosis Bakar

Untuk menjalankan usaha sosis bakar menentukan lokasi yang digunakan dalam berjualan perlu diperhatikan. Hal ini sangat mempengaruhi lancar tidaknya bisnis yang anda jalankan. Untuk itu lokasi tempat berjualan haru benar-benar memilih lokasi yang strategis sehingga mudah ditemukan dan dijumpai banyak orang.

Lokasi strategis yang sangat sesuai untuk berjualan sosis bakar meliputi, didepan sekolahan, teras mini market misalkan saja didepan indomaret, mall maupun alfamart. Memilih lokasi memang sangat penting agar jualan sosis bakar benar-benar menguntungkan. Jadi,usahakan tempatnya seramai mungkin agar mudah mencari calon pelanggan.

3.Mempersiapkan Bahan Baku Sosis Dan Bahan Baku Lainnya

Sebelum memulai  usaha sosis bakar perlu  mempersiapkan bahan baku yang digunakan untuk berjualan. Bahan yang dibutuhkan adalah sosis, mentega, saus tomat dan mayonaise. Untuk memulai bisnis ini kita dapat mencoba dengan membeli 10 bungkus saja.

4. Promosi Usaha

Usaha sosis bakar membutuhkan promosi agar usaha yang dijalankan mudah dikenal banyak orang. Promosi jualan sosis bakar dapat dilakukan dengan membuat banner yang lebih menarik agar  memancing banyak orang untuk membeli ditempat anda. Selain melalui banner promosi juga bisa dilakukan melalui media sosial, misalnya saja melalui facebook, twitter, Whatsapp dan berbagai media yang lain.

5. Membuat Skala Perkembangan Jualan

Dengan ini bisa memudahkan anda untuk memantau perkembangan hasil jualan.

Itulah sekilas tentang  cara membuat sosis. Semoga artikel ini bermanfaat. Selamat mencoba.

 

The post Cara Membuat Sosis Dengan Bahan Sederhana Yang Bergizi appeared first on Panggangan Sosis.

]]>