(0274) 287 1809 rumahmesin@gmail.com

Resep Sosis Bakar – Sosis sebagai bahan makanan yang banyak gemari oleh masyarakat. selain harum yang enak, sosis dapat sajikan sebagai makanan misalnya dimakan dengan sosis bakar atau bisa juga dijadikan bahan  makanan lain seperti di nasi goreng atau sayur sop.

Sosis memiliki banyak varian rasa dan semuanya itu  rasa yang sangat disukai. Untuk olahan sosis kali ini akan dibikin sosis bakar dan jenis sosis yang digunakan adalah sosis daging ayam.

Sosis bakar daging sapi akan di taburi dengan kecap  supaya memiliki aroma yang lebih harum yang nantinya akan dipadukan dengan saus tomat dan sambal pedas.

Berali ke  cara membikin  bumbu sosis bakar, kita harus paham terlbih dahulu tentang tata cara  membikin bumbu sosis bakar. Ternyata sosis bakar yang lezat itu tidak hanya ditentukan dari bumbu dan bahan saja . akan tetapi mulai dari pemilihan, dan menyiapkan, pemberian saus, hingga cara membakar perlu diperhatikan dengan amat bersama

Akan anda ketahui membikin  sosis itu tidak susah . intinya ada pada sebab-sebab yang saya sebutkan di atas tadi. jika banyak dikerjakan dengan tepat, maka bisa dijamin sosis yang kamu hasilkan akan menjadi sosis yang empuk dan juicy serta memiliki citarasa yang lezat.

Resep Sosis Bakar

sosis bakar

Bahan-bahan Untuk Membuat Resep Sosis Bakar

  • Sosis Sapi (potong 4 bagian) 7 buah
  • Jamur Merang Utuh 200 gram
  • Tusuk Sate 10 buah
  • Daun Bawang 4 btg (dipotong sesuai panjang sosis)
  • Kecap Manis 5 sdm
  • Saus Tomat 60 gram
  • Saus Sambal 30 gram
  • Kecap Asin 1/5 sdm
  • Merica Hitam Kasar 1/5 sdm
  • Garam 1/5 sdt

Cara Membuat Sosis Bakar

  • Pertama , kamu harus mencuci  sosis dengan mengunakan air bersih dari kran. jangan  ada kotoran yang menempel pada sosis.
  • Sesudah menusuk  sosis dengan menggunakan sunduk sate kemudian kamu potong tipis-tipis sosis agar bumbu bisa meresap kedalam sosis saat dibakar.
  • Berikutnya, kamu gabungkan semua bahan bumbu yang sudah kamu persiapan  seperti kecap,saus, lada dan bawang putih untuk  olesan sosis.
  • Setelah, kamu taruk sosis pada pangangan yang sudah meyalakan api dengan bara api sebelumnya, pada Saat sosis dipanggang olesi dengan bumbu sampai sosis setengah  matang dan oleskan mayones dengan menggunakan kuas oles sambil sosis bolak-balik agar mayones dioleskan seacara merata.
  • Selanjutnya,  tambahkanlah bumbu olesan di sosis bakar lalu putar hingga sosis matang.
  • Lalu, campurkan saus sambal dan mentega yang sudah dipersiapkan  di atas sosis panggangan yang masih panas.
  • Sosis bakar pedas manis  si bersama teap untuk di makan bersama,teman atau bersama keluarga.

Proses Produksi  Saat Membuat Sosis

Membuat sosis  skala  besar tentu  dengan skala denagn rumah tangga. cara pembuatan pada skala  besar sudah terarah dengan bagus dan ada di atur kualitas di setiap pembuaatanya. Berikut  proses pembuatan sosis skala besar.

1.Penerimaan bahan mentah

Cara awal adalah menerima bahan belum jadi masuk kan pabrik.  tahapan ini akan mengecek mulai dari kualitas, jenis bahan yang datang, serta kualitas atau mutu dari daging.

2.penyimpanan

Lalu melakukan  pengecekan pada bahan baku,  selanjutnya adalah menyimpan di dalam frezzer dengan suhu -20 sampai -30 derajat celsisus.

3.Penyiapan daging

Setelah masuk industri membuat sosis bakar, pembuatan itu ada yang menamainya sebuah pembersihan daging mentah. pembuatan ini merupakan persediaan daging.  beberapa langkah, awal dari thawing, pemotong daging, penghilangan tulang, penggilingan, dan pembersihan.

Daging di potong agar lemak  daging  menjadi merata dan mudah untuk dibuat. cara menggiling  dikerjakan dalam posisi beku, suhun yang tahan di bawah suhu -15 derajat celsius. Pembuatan pada suhu , untuk menanggulani terjadinya denaturasi protein yang peranannya sangat penting.

4.Pencampuran bahan Lain

Lalu daging di cabik-cabik,  seterusnya adalah mencamour dengan serpihan es batu, garam,  pengikat, bahan tambahan lain. Suhu pada tahapan ini juga dipertahankan serendah mungkin, sekitar 5-15 derajat celsius.

Mesin yang diperguna ke proses mencampur adalah emulsifier machine atau bowl cutter. Cara bekerja kedua mesin sosis tersebut hampir mirip, dengan menggunakan  pisau yang berputar dan akan memotong, mencampur, dan menghaluskan formula bahan-bahan. Output dari proses ini.PengisianProses ini biasa disebut juga dengan stuffing atau filling. Adonan hasil memproses sebelumnya akan memasukan ke dalam mesin filler.

  1. Selanjutnya mengisi casing kelar dan wujud sosis sudah mulai terlihat, tahapan selanjutnya adalah pemasakan. Pada tahapan ini, ada tiga cara perebusan, pemasakan, pengapasan dan pemasakan, serta perebuan yang selanjutnya dengan pengasapan.Pendinginan

Selanjutnya sosis jadi, berikutnya menggunakan pendinginan dengan  cooling chamber.  dalam mesin tersebut terdapat saluran udara dingin yang sudah disemprotkan dan akan diseterilkan dengan cepat ke sosis untuk menurunkan suhunya.

Proses pendinginan ini cukup cepat, setiap lot hasil hanya memperlukan waktu sekitar dua menit saja. Setelah proses pendinginan, sosis akan disimpan dalam cold room dengan suhu 0-8 derajat celsius.

  1. Pemotongan

Proses memotongan sosis juga memperlukan mesin pemotong sosis. Mesin pemotong akan memotong sosis menjadi sosis satu dengan tingkat ketelitian yang tinggi sehingga sosis akan tepat terpotong pada ikatannya.

Manfaat  Dari  Sosis :

1.Mengurangi depresi

gizi sosis daging yang awal bisa menolong kamu di dalam pengurangan depresi. Makanan ini  semakin di perlukan                  pada trismeter terakhir untuk menanggulani tekanan mental menimbulkan kelelahan atau keadaan hamilan  semakin                berat. Hal ini menyebabkan  sepanjang hamil tubuh ibu harus membutuhkan nutrisi

2.Protein untuk pembentukan janin

Sosis  mempunyai mengandung  protein sangat baik bagi ibu hamail, untuk menolong membuat tumbuhan  organ                     seperti sistem otak, tulang, otot, pernafasan, sistem pembentukan badan. selama hamil akan membantu ibu hamil bisa             memilki bayi sehat.

3.Mendukung metabolisme tubuh

metabolisme memperlukan support yang kuat dari sosis. Metabolisme akan membuat badan yang bergizi karena semua          pencernaan. Peresapan gizi dan membuat berbagai manfaat yang masuk organ tubuh bisa di melakukan dengan baik. ,          metabolisme juga akan mendukung proses fisiologis sehingga tubuh menjadi lebih kuat.

4.Untuk pemeliharaan sel tubuh

Sosis  penting untuk mengkomsumsi organ tubuh yang kuat. Hal ini di karenakan  makanan ini bisa menjadi gizi yang              sangat baik untuk tubuh dan mengubah sel-sel tubuh yang sudah mati. adanya makanan ini yang cukup  tubuh bisa                  tetap sehat sepanjang masa.

5.Menghasilkan tenaga

Nutrisi yang ada di pada makanan  mengubah zat yang baik untuk tubuh terutama untuk menolong pembentukan                     tenaga.  jenis makanan yang mempunyai karbohidrat

6.Meningkatkan kekebalan tubuh

Sosis  mempunyai zat yang  meningkatkan kekebalan tubuh. Selain itu mendapakan dukungan dari berbagi jenis  tubuh.           tubuh mampu melindungi dari serangan parasit, dan kuman.

7.Meningkatkan kesehatan kulit

Kandungan yang ada di dalam sosis danging sangat baik sekali untuk ibu hamil. karena ibu hamil sering banyak                        mengalami masalah yang berhubungan dengan kondisi kesehatan kulit. Oleh karena itu, makanan ini akan membantu              ibu hamil agar memilki kulit yang elastis dan sehat yang bisa membantu ibu dalam menghadapi persalinan.

8.Meningkatkan kesehatan jantung

Sosis  ternyata  penting untuk komsumsi kesehatan jantung. Makah ini bisa membentuk perlindungan khusus bagi                    tubuh menyetabilkan mengandung kolesterol dalam tubuh yang di dapatkan dari makanan. Makanan ini bisa                              mengancam jenis kolesterol buruk yang bisa menyebabkan  penyakit jantung.

9.Meningkatakn energi

Pekerja keras sangat baik sekali jika memakai sosis , karena mengandung yang ada di dalam makanan ini mempunyai             gizi yang bisa membantu anda lebih kuat untuk melakukan aktifitas.

10Meningkatkan kesehatan rambut

Anda ingin mempunyai tubuh sehat, mudah sekali caranya. Hanya dengan memiliki sosis  akan memiliki tubuh sehat,              dengan tubuh sehat bisa terhindar dari ketombe dan menjadikan anda lebih percaya diri. Hal ini di sebabkan karena                  makanan ini telah di percaya bahwa memilki peranan untuk meningkatakan kesehatan pada rambut.

Demikianlah para pembaca setia panggangansosis.id proses yang dibutuhkan untuk tahap pengunaan panggangan sosis  memang mudah untuk dipraktekkan cenderung dan tidak memerlukan perawatan yang ini itu. Hal inilah yang membuat banyak orang menyukai panggangan sosis. Hanya perlu melakukan pengecekan rutin agar panggangan sosis lebih bagus